近年來，我國規(guī)模化養(yǎng)豬獲得了迅速的發(fā)展，但由于豬的數(shù)量多，飼養(yǎng)密度高，運動范圍小，不少養(yǎng)殖場糞便隨地堆積，污水任意排放，嚴重的污染了周圍的環(huán)境，也直接影響著養(yǎng)殖場本身的衛(wèi)生防疫，降低了畜產(chǎn)品的質(zhì)量，為某些疫病的發(fā)生和傳播提供了有利條件。為此，如何根據(jù)豬的生物學特性，通過完善豬場內(nèi)外布局和豬舍內(nèi)部的工藝設(shè)計等一系列措施，給豬群提供一個良好的生長和繁育的環(huán)境顯得至關(guān)重要。

1、外部環(huán)境控制

（1）植樹種草進行綠化

豬場周圍和場區(qū)空閑地進行植樹種草進行環(huán)境綠化，對改善小氣候有重要作用。在豬場內(nèi)的道路兩側(cè)全部栽植行道樹，每幢豬舍之間栽種速生、高大的落葉樹如速生楊樹等，場區(qū)內(nèi)的空地種上蔬菜、花草和灌木，在場區(qū)外圍種植5—10米寬的防風林。這樣在寒冷的冬季可使場內(nèi)的風速減低70%—80%，又能使炎熱的夏季氣溫下降10%—20%，還可將場區(qū)空氣中有毒、有害的氣體減少25%，臭氣減少50%，塵埃減少30%—50%，空氣中的細菌減少20%—80%。

（2）搞好糞污處理

1頭豬的日排泄糞尿按6kg計，則是人排糞尿量的5倍，年產(chǎn)糞尿約達2.5噸。如果采用水沖式清糞，1頭豬日污水排放量約為30kg。1個千頭豬場日排泄糞尿達6噸，年排泄糞尿達2500噸；采用水沖清糞則日產(chǎn)污水達30噸，年排污水1萬多噸。據(jù)測定成年豬每日糞尿中的BOD（生化需氣量）是人糞尿的13倍。這些高濃度的有機污水，若得不到有效的處理，囤積場內(nèi)，必然造成糞污漫溢，臭氣熏天，蚊蠅孽生。其中不乏病原微生物，還可給豬群帶來二次污染。如果隨意將糞污排放到江河、池塘內(nèi)，則可使水質(zhì)發(fā)生富營養(yǎng)化污染，有時在污水中還含有超標的酸、堿、酚、醛和氯化物等殘留的消毒藥液，可致死魚蝦，能使植物枯萎。如果忽視或沒有搞好豬場的糞污處理，不僅直接危害到豬群的健康，也影響到附近人們的生活環(huán)境。

豬場的糞污包括固體和液體兩個方面：

一是固體，即干糞，比較容易處理。可直接出售給農(nóng)戶作肥料或餌料，亦可進行生物發(fā)酵，生產(chǎn)出豬糞生物有機肥，這種肥料除了保持豬糞本身的肥效外，其中的有益菌能起到除臭、除濕、殺滅病原微生物的作用。若同時加入相應(yīng)的菜粕、多種微量元素還可制成高效的生物有機肥。干燥的成品便于包裝運輸和使用。這樣不僅可消除污染源，還能創(chuàng)造出可觀的經(jīng)濟效益。為此，規(guī)模化豬場應(yīng)采用人工清糞為主，盡可能不用水沖欄圈，實行糞水分離，以便提高豬糞有機肥的產(chǎn)量和質(zhì)量。

二是液體，即污水，是從各幢豬舍的溝渠集中排放到污水池內(nèi)高濃度的有機污水。目前的處理方法一般是首先進行固、液分離（可用沉淀法、過濾法和離心法等）將分離出的固體部分作干糞處理，液體部分再進行生物氧化、厭氧處理或用于人工濕地。在水資源缺乏的地區(qū)可將處理后經(jīng)檢驗合格的上清液回收后再用于沖洗豬圈。

2、內(nèi)部環(huán)境控制

根據(jù)豬的生物學特性，小豬怕冷、大豬怕熱、大小豬都不耐潮濕，還需要潔凈的空氣和一定的光照，因此，規(guī)模化豬場豬舍的結(jié)構(gòu)和工藝設(shè)計都要圍繞著這些問題來考慮。而這些因素又是互相影響、相互制約的。例如，在冬季為了保持舍溫，門窗緊閉，但造成了空氣的污濁；夏季向豬體和豬圈沖水可以降溫，但增加了舍內(nèi)的濕度。由此可見，豬舍內(nèi)的小氣候調(diào)節(jié)必須進行綜合考慮，以創(chuàng)造一個有利于豬群生長發(fā)育的環(huán)境條件。

（1）溫度

溫度在環(huán)境諸因素中起主導(dǎo)作用，豬對環(huán)境溫度的高低非常敏感，主要表現(xiàn)在：

仔豬怕冷，低溫對新生仔豬的危害最大，若裸露在1℃環(huán)境中2小時，便可凍僵、凍昏、甚至凍死，即使成年豬長時間在-8℃的環(huán)境下，可凍得不吃不喝，渾身發(fā)抖，瘦弱的豬在-5℃時就凍得站立不穩(wěn)。同時，寒冷是仔豬黃、白痢和傳染性胃腸炎等腹瀉性疾病的主要誘因，同時還能誘發(fā)呼吸道疾病。試驗表明，保育豬若生活在I℃以下的環(huán)境中，其增重比對照減緩4.3%，飼料報酬降低5%左右。

在寒冷季節(jié)，成年豬的舍溫要求不低于l0℃，保育舍應(yīng)保持在18℃為宜。2—3周齡的仔豬需26℃左右，而1周齡以內(nèi)的仔豬則需30℃的環(huán)境，至于保育箱內(nèi)的溫度還要更高一些。

春、秋季節(jié)晝夜的溫差可達10℃以上，易誘發(fā)豬的各種疾病，因此，在這期間要求適時的關(guān)、啟門窗，縮小晝夜的溫差。

成年豬耐熱性能較差，當氣溫高于28℃時，體重在75kg以上的大豬可能出現(xiàn)氣喘現(xiàn)象。若超過30℃，豬的采食量明顯下降，飼料報酬降低，生長速度緩慢。當氣溫高于35℃、又不采取任何防暑降溫措施，個別育肥豬可能發(fā)生中暑、妊娠母豬可能引起流產(chǎn)，公豬的性欲下降，精液品質(zhì)不良，并在2—3個月內(nèi)都難以恢復(fù)。

豬舍內(nèi)溫度的高低取決于豬舍內(nèi)熱量的來源和散失的程度。在無取暖設(shè)備條件下，熱的來源主要靠豬體散發(fā)和日光照射的熱量，熱量散失的多少與豬舍的結(jié)構(gòu)、建材、通風設(shè)備和管理等因素有關(guān)，在寒冷季節(jié)對哺乳仔豬和保育豬舍應(yīng)添加增溫、保溫設(shè)施。

在炎熱的夏季，對成年豬要做好防暑降溫工作。如加大通風，給以淋浴，加快熱的散失，降低豬只密度，以減少舍內(nèi)的熱源，這樣可以有效地提高肥育豬、妊娠母豬和種公豬的生產(chǎn)性能。

（2）濕度

濕度是指豬舍內(nèi)空氣中水氣含量的多少，一般用相對濕度表示。豬的適宜濕度范圍為65%—80%，試驗表明，溫度在14℃—23℃，相對濕度50%—80%的環(huán)境下最適合豬只生存。生長速度快，肥育的效果好。

豬舍內(nèi)的濕度過高影響豬的新陳代謝，是引起仔豬黃、白痢的主要原因之一，還可誘發(fā)肌肉、關(guān)節(jié)方面的疾病。為了防止?jié)穸冗^高，首先要減少豬舍內(nèi)水氣的來源，少用或不用大量水沖刷豬圈，保持地面平整，避免積水，設(shè)置通風設(shè)備，經(jīng)常開啟門窗，以降低室內(nèi)的濕度。

（3）空氣

規(guī)模化豬場由于豬只的密度大，豬舍的容積相對較小而密閉，豬舍內(nèi)蓄積了大量的二氧化碳、氨、硫化氫和塵埃，豬舍空氣中有害氣體的最大允許值，二氧化碳為3000ppm，氨30ppm，硫化氫20ppm，空氣污染超標往往發(fā)生在門窗緊閉的寒冷季節(jié)。豬若長時間生活在這種環(huán)境中，首先刺激上呼吸道粘膜，豬只極易感染或激發(fā)呼吸道的疾病。如豬氣喘病、傳染性胸膜肺炎、豬肺疫等等，污濁的空氣還可引起豬的應(yīng)激綜合癥，表現(xiàn)在食欲下降、泌乳減少、狂燥不安或昏昏欲睡、咬尾嚼耳等現(xiàn)象。

規(guī)模化豬場的豬舍在任何季節(jié)都需要通風換氣。全封閉式豬舍全依靠排風扇換氣，換氣時可依據(jù)下列參數(shù)：一般冬季所需的最小換氣率為每100公斤豬體重每分鐘0.14--0.28立方米，夏季最大換氣率為100公斤豬體重每分鐘0.7—1.4立方米。盡可能減少豬舍內(nèi)的有害氣體，是提高豬只生產(chǎn)性能的一項重要措施。生產(chǎn)中除了要注意通風換氣外，還要搞好豬舍內(nèi)的衛(wèi)生管理，及時清除糞便、污水，不讓它在豬舍內(nèi)腐敗分解。特別是冬季，要注意調(diào)教豬只形成到運動場或豬舍一隅排糞尿的習慣。保持豬舍清潔干燥是減少有害氣體產(chǎn)生的主要手段，通風是消除有害氣體的重要方法。當嚴寒季節(jié)保溫與通風發(fā)生矛盾時，可向豬舍內(nèi)定時噴霧過氧化類的消毒劑，其釋放出的氧能氧化空氣中的硫化氫和氨，起到殺菌、降臭、降塵、凈化空氣的作用。

（4）光照

適當?shù)墓庹湛纱龠M豬的新陳代謝，加速其骨骼生長并殺菌消毒。試驗證明，繁殖母豬的光照增至60—100勒克斯，可使繁殖率提高4.5%—8.5%，使新生仔豬窩重增加0.7—1.6公斤，使仔豬的育成率提高7.7%—12.1%。乳仔豬和育成豬的光照度提高到60—70勒克斯，可使仔豬的發(fā)病率下降9.3%;哺乳母豬欄內(nèi)每天維持16小時光照，可誘使母豬早發(fā)情。一般母豬、仔豬和后備豬豬舍的光照度應(yīng)保持在50—100勒克斯，每天光照14—18小時，公豬和育肥豬每天應(yīng)保持光照8—10小時，但夏季要盡量避免陽光直射到豬舍內(nèi)。

3、營養(yǎng)環(huán)境控制

（1）配制氨基酸平衡日糧

氨基酸平衡日糧，是指依據(jù)“理想蛋白質(zhì)模式”配制的日糧，即日糧的氨基酸水平與動物的氨基酸水平相適應(yīng)的日糧。據(jù)報道，在滿足有效氨基酸需要的基礎(chǔ)上，可以適當降低日糧的蛋白質(zhì)水平。有研究資料表明，畜禽糞便、圈舍排泄污物、廢棄物及有害氣體等均與畜禽日糧中的組成成分有關(guān)。將豬日糧中的蛋白質(zhì)含量每降低1%，氮的排出量則減少8.4%。如果將日糧中的粗蛋白含量從18%降低到15%，即可將氮的排放量降低25%。如果將雞的日糧中蛋白質(zhì)減少2%，糞便排氮量可減少20%。糞便污染的惡臭主要由蛋白質(zhì)的腐敗所產(chǎn)生，是日糧中營養(yǎng)物質(zhì)吸收不全造成的，如果提高日糧蛋白質(zhì)消化率或減少日糧蛋白質(zhì)供應(yīng)量，那么惡臭物質(zhì)的產(chǎn)生將會大大減少。這不僅可以節(jié)省蛋白質(zhì)資源，而且也是從根本上改善豬舍環(huán)境的重要措施。

（2）合理利用飼料添加劑

在日糧中添加酶制劑、酸化劑、益生素和絲蘭提取物等，能更好地維持畜禽腸道菌群平衡，提高飼料消化率，減少環(huán)境污染。

當動物腸道內(nèi)大腸桿菌等有害菌活動增強時，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨、胺和其他有害物質(zhì)或氣體，而合理利用飼料添加劑可以減少氨和其他腐敗物質(zhì)的過多生成，降低腸內(nèi)容物、糞便中氨的含量，使腸道內(nèi)容物中甲酚、吲哚、糞臭素等的含量減少，從而減少糞便的臭氣。芽孢桿菌在大腸中產(chǎn)生的氨基化氧化酶和分解硫化物的酶類，可將臭源吲哚化合物完全氧化成無臭、無毒害、無污染的物質(zhì)。同時芽孢桿菌還可以降低動物體內(nèi)血氨的濃度。另外，在飼料中添加嗜酸乳酸桿菌、雙歧桿菌、糞鏈球菌等均能減少動物的氨氣排放量，凈化豬舍空氣，降低糞尿中氮的含量，減少對環(huán)境的污染。

（3）實行階段飼養(yǎng)，提高管理水平

實行階段飼養(yǎng)，可以滿足動物不同生長階段的不同營養(yǎng)需要。隨著畜禽體重增加，維持需要減少，脂肪沉積組織增加，瘦肉組織沉積減少，采食量增加，而所需日糧的營養(yǎng)濃度逐步降低。有試驗表明，多段飼養(yǎng)可提高飼料轉(zhuǎn)化率70%，尿氮可降低14.7%，氨氣排出量可降低16.8%。同時，要切實加強飼養(yǎng)管理，提高技術(shù)水平。目前，發(fā)達國家肉豬的料肉比為2.4：1，而我國只有少數(shù)達到3.5：1。由此可見，我國飼養(yǎng)的畜禽食入大量的食物未經(jīng)消化吸收排出體外，既浪費了飼料又污染了環(huán)境。因此，提高飼料管理科技水平，也是進行規(guī)模化豬場環(huán)境調(diào)控的一項重要措施。

總之，要搞好規(guī)模化養(yǎng)豬場就必須做好環(huán)境控制，必須從豬場的內(nèi)外環(huán)境和營養(yǎng)因素、管理措施等方面進行綜合考慮，只有這樣才能最大限度地發(fā)揮豬只的生產(chǎn)性能，增加養(yǎng)殖場（戶）的經(jīng)濟效益。