在時下互聯網時代,互聯網思維也是人們所推崇的。而豬肉攤販也有自己的一套互聯網營銷思維:
1、找準市場,抓住細分領域。豬肉攤通常散布在各大菜市場,菜市場每天可以提供穩定的流量,流量是所有互聯網生意的基礎,對賣豬肉也一樣,進入了菜市場就是找到了流量來源。菜市場繁亂復雜,有賣海鮮的、賣蔬菜的、賣干貨的甚至還有賣糕點的,所有攤主都在跟你爭奪流量,在這種情況下,你需要學會找準細分市場做深做透。豬肉攤抓住的就是用戶吃豬肉的剛性需求展開,在菜市場中找到了自己的細分市場,在寡頭競爭的局面下再尋求差異化突圍。
2、以產品為核心,以用戶為導向。這是互聯網思維的精髓,用戶對豬肉的需求是復雜多變的,攤主必須根據用戶需求做出反應,而不是將一樣的產品銷售給不同的用戶。比如有些用戶要瘦肉多,有些需要肥肉多,有些要兩斤,有些要半斤,店家必須仔細傾聽用戶需求,并作出及時準確的反饋。
3、快速迭代。對互聯網產品而言,如果長期沒有任何變化,對用戶就將失去吸引力,這個問題對豬肉來說更加嚴峻,當天的豬肉第二天就會顯得不新鮮,攤主必須保證每天一次的產品迭代以確保給用戶新鮮感,同時必須隨時觀察行業內變化,央視報道注水肉時需要強調自己沒有注水,轉基因食物受沖擊時需要跟用戶說自己的豬吃的不是轉基因飼料。
4、要給用戶驚喜。用戶對產品的期待是一定的,如果超出用戶的預期,用戶對產品的好感度就會大幅上升。當用戶需要兩斤豬肉,切下來多了二兩而不多收錢時,用戶就會覺得占到了便宜,此外如果將不好賣的肥肉作為增值服務附贈,用戶同樣會有超出預期的感覺。
5、抓住粉絲經濟,知道你的用戶是誰。小米的成功已經證明了粉絲經濟的巨大威力,而賣豬肉同樣利用的是粉絲經濟,通過來自街坊領居的“大數據”,可以知道孫大媽的媳婦最近懷孕了,小陳家的孩子快要高考了,李叔的女兒正在減肥,并根據這些信息提供肥瘦比例不同的產品以及建議烹調方法,讓用戶感受到針對性的服務,才會對產品產生依賴。
6、制造熱點事件,切入社會化營銷。真正的社會化營銷并不是來源于論壇、貼吧和新浪微博,而是相親街坊的口耳相傳,如今論壇、貼吧和微博都已經式微,而口頭傳播仍然是中老年用戶的主流交互方式。攤主將折扣、優惠、贈送等信息通過大媽們的線下傳播進行擴散,從而為自己帶來更多流量,通過交易量的上升抵消利潤損失,可以大幅度提高營收。
7、專注。這也是最重要的一點,一定要專注在自己擅長的領域,殺豬就是殺豬,賣豬肉就是賣豬肉,當賣豬肉的賣起了發糕,就偏離了自身定位,讓用戶形成模糊的印象,同時難以在這個行業做深做透,當規模擴大時,可以通過收購或獨立品牌的方式運作蔬菜、干果等產品,不過豬肉業務仍然是核心。