一是按序抓絨：按身體部位先是頭部、耳根，逐漸移向頸、肩、胸、背、腰和股部；按群，應先成年母羊、后備母羊、成年公羊、后備公羊。

二是抓干凈：一般抓兩次，抓絨時，可先用大沙剪剪去梢子毛（即高于絨頂部的粗毛部分），然后立即作第一次抓絨。大約相隔15天后再重抓一次，抓絨量第二次是第一次的20%左右。

三是保安全：被抓絨的羊要先禁食12小時以上，對妊娠后期的母羊，特別要注意避免動作粗暴，防止引起流產。對于種公羊和育成羊要注意安全，避免造成大塊皮膚抓破和擠壓，造成內臟出血。

四是用鐵梳：抓絨用的鐵梳有兩種：一種是密梳，由12-14根鋼梳齒組成，梳齒間距約0.5-1厘米。另一種為稀梳，由7-8根鋼梳齒組成，間距2-2.5厘米，抓絨時順著毛先用稀梳抓一遍，再用密梳抓一遍，最后再用密梳逆著毛抓。梳子要貼近皮膚，用力均勻。

五是保質量：把羊捉到手后，首先用手輕輕拍打，把身上的草糞土等雜物拍落去除。把羊四蹄捆束，放倒在干燥的地上，再開始抓絨。在抓絨前，把所有參加抓絨的間只按絨的顏色分開，保證分別抓出白絨、青絨、紫絨和棕色絨，要在每一個絨色中抓出頭路絨。各種顏色按含粗毛和雜物率分為三等：一等絨含精毛、皮屑等雜質不超過20%，二等絨不超過50%，三等絨不超過70%。

六是巧剪毛：為了抓絨輕便些，在抓絨時先打掉梢子毛，等抓過絨5-7天后把毛剪掉，天氣冷涼的山區，打過梢子毛抓絨以后，相隔15天再抓一次絨，不進行剪毛或者只留下背上的毛不剪。

七是分級藏：梳下的山羊絨和剪下的山羊毛，要根據標準劃分等級，分別貯藏。這樣，有利于提高產品品質，增加效益。同時也為飼養管理和育種工作的改進提供了依據。