蛋雞的日糧中不可或缺常見的微量元素,常量元素包括鈣、磷、鈉、氯。鈣和磷。鈣和磷是蛋雞需要量最大的兩種常量礦物質(zhì)元素,它們是構(gòu)成骨骼的主要成分。鈣在維持神經(jīng)、肌肉、心臟的正常生理功能以及調(diào)節(jié)酸堿平衡、促進血液凝固、形成蛋殼方面都有重要作用。缺鈣時,蛋雞會出現(xiàn)佝僂病和軟骨病,生長停止,產(chǎn)蛋減少,蛋殼變薄,軟蛋,無殼蛋,蛋雞癱瘓等。一般生長雞日糧中的需要量為0.6%~0.8%,現(xiàn)代高產(chǎn)蛋雞為3.5%~4.0%。鈣的需要量與日糧的能量濃度有關(guān),一般日糧能量濃度上升時,鈣含量也需要適當(dāng)提高,但鈣的含量應(yīng)該有一定的度,超過限度時,會影響鎂、錳、鋅的吸收,對蛋雞的生長和生產(chǎn)不利。磷除作為骨骼的組成成分以外,還是構(gòu)成蛋殼的成分之一;此外,磷在碳水化合物與脂肪的代謝、鈣的吸收利用以及維持酸堿平衡中也起重要作用。缺磷時,雞表現(xiàn)出食欲減退、異食癖、生長緩慢,嚴(yán)重時關(guān)節(jié)硬化、骨脆易折,蛋雞產(chǎn)蛋率明顯下降,甚至停產(chǎn),蛋殼變薄。雞對磷的需要量一般為0.3%~0.5%,谷物和糠麩中的磷含量較高,但主要以植酸磷形式存在,利用率較低,只有30%左右,所以在配合日糧時應(yīng)予注意。鈣和磷的關(guān)系密切,飼料中某種元素過高或過低都會影響另一種元素的吸收利用,二者必須保持適當(dāng)比例。一般情況下,鈣磷的正常比例應(yīng)為1.2∶1,一般不超過2∶1,但產(chǎn)蛋期由于蛋殼的形成需要大量鈣,鈣磷比例可以擴大到4:1~6∶1。常規(guī)植物原料中含鈣較多的是豆科飼料,含磷較多的是糠麩類飼料;可同時提供鈣、磷的礦物質(zhì)飼料原料有骨粉、磷酸氫鈣;可提供鈣的飼料有石粉、貝粉、蛋殼粉等。
鈉和氯是蛋雞血液、體液電解質(zhì)的主要組成部分。他們在維持體內(nèi)滲透壓、水、酸堿平衡上起著調(diào)節(jié)作用,同時具有促進氮沉積,調(diào)節(jié)心臟、肌肉的興奮性、蛋白質(zhì)代謝,改善飼料適口性的作用。飼料中缺乏鈉和氯,會造成蛋雞食欲減退,生長受阻,同時會出現(xiàn)啄肛和異嗜。飼料中一般要求食鹽含量為0.2%~0.4%,蛋雞對飼料中的食鹽含量非常敏感,食入過多,首先表現(xiàn)出飲水增加,發(fā)生下痢,嚴(yán)重者會出現(xiàn)神經(jīng)癥狀,甚至死亡。氯和鈉一般由食鹽、小蘇打來補充。其他常量元素如鉀、鎂等,一般常規(guī)飼料中不易缺乏,所以這里不再敘述。