1.飼養階段的劃分

根據肉雞的生長發育規律及飼養管理特點，快大型肉雞飼養階段可分為育雛期（0周齡～3周齡）和肥育期（4周齡～6周齡）；慢速型黃羽肉雞大致可劃分為育雛期（0周齡～5周齡）、生長期（6周齡～11周齡）和肥育期（12周齡后或出欄前2周）。在實際生產中，各飼養階段的長短受到肉雞品種和氣候條件等的影響，飼養階段的長短應根據實際的情況來決定。

2.育雛期的飼養管理

該期的目標就是使各周齡體重適時達標，爭取高的育雛率。

（1）及早飲水小雞出殼后處于高溫、高密度條件下，體內水分消耗多，特別是經過長途運輸，容易發生脫水。雛雞應在入舍后1小時內“開水”（雛雞第一次飲水稱“開水”），此時在飲水中加入5%葡萄糖和0.1%維生素C，最好同時使用高效電解多維，有利于雛雞體力的恢復和生長。在雛雞運抵雞舍后的半天內，飲水要比喂料重要得多。應放置足夠的飲水器，以保證所有的雞只都能夠喝到水，并注意水溫應在16℃～22℃之間。對不會飲水的雛雞應進行調教，可將雞喙碰觸飲水乳頭或飲水器而使其學會飲水。

（2）適時開食“開水”后3小時～5小時“開食”（雛雞第一次喂食稱“開食”）。“開食”的早晚直接影響初生雛雞的食欲、消化和今后的生長發育。初生雛雞消化器官在孵出后36小時才完全具備消化功能，過早開食對消化器官有害，對以后的生長發育也不利；過晚開食會消耗雛雞的體力，使之變得虛弱，影響以后的生長和成活。開食飼料用配合飼料效果較好。喂料次數為第1周每天喂5次～6次、第2周每天喂4次～5次、第3周每天喂3次～4次、第4周后每天喂3次；在不同的時間上不同的料量，以刺激雞群的采食而取得好的飼養效果。

（3）適宜溫度1日齡～3日齡33℃～32℃；4日齡～7日齡32℃～30℃；8日齡～14日齡30℃～27℃；15日齡之后27℃～24℃。此期溫度特別重要，如果溫度過高或受寒，會出現腹瀉、卵黃吸收不良、應激和脫水等問題，要勤觀察并根據需要及時調整育雛溫度和雞舍的通風。

（4）相對濕度不同日齡肉雞對濕度有不同要求，一般是1日齡～4日齡65％～70％，以后相對濕度為60％～65％。防止脫水及飄飛的絨毛刺激雞呼吸道從而誘發呼吸道癥狀的疾病。嚴禁出現高溫高濕、低溫高濕和干燥三種情況，否則會導致雞群生產性能和均勻度較差，容易誘發呼吸道疾病。

（5）飼養密度一般前期以每平方米30只為宜，后期逐步降至每平方米15只以下。飼養方式對飼養密度有影響，網上平養密度可大一些，地面平養可小一些。

（6）飼料營養全面應喂以優質的全價飼料，1周齡內的雛雞對營養水平的要求高（粗蛋白＞21％，代謝能12.5兆焦～13.0兆焦/千克），所以此期的飼料營養水平很關鍵。2周齡～3周齡為了降低營養代謝病（腹水癥、猝死癥和腿病等）的發生率，可以進行適當的限飼。也可以在1周內喂以高營養水平的開食料，而在1周后配制粗蛋白＞21％、能量11.5兆焦～12.5兆焦/千克的雛雞飼料。

（7）光照1日齡~7日齡23小時/天，光照強度20勒克斯～30勒克斯；8日齡～35日齡光照時間18小時～23小時/天，具體時間根據所飼養的品種和日齡確定光照時間，光照強度10勒克斯。要求育雛室光照要均勻，至少有1小時的黑暗，使雛雞適應黑暗環境，遇到停電不至于發生擁擠。

（8）分群飼養第1次挑選雛雞應在雛雞到達育雛室時進行，挑出弱雛單獨隔離飼養，淘汰殘雛，以凈化雞群。第2次選雛一般放在首次接種疫苗時，把個體小、長勢弱的雛雞隔離后加強飼養。如果有性別鑒別能力的養殖戶，最好在分群時把公母分開，以調整日糧，提高飼料利用率，發揮更大的生產性能。

（9）嚴格消毒雞舍門前要設置消毒池，經常更換消毒藥水。喂雞前，要更換工作服，并注意手和鞋的消毒，平時要堅持對雞舍內外進行定期消毒。

3.育肥期的飼養管理

（1）強化通風換氣以通風為主保溫為輔。此期如果不注意通風，雞群的排泄物產生的有害氣體會造成雞舍的空氣污濁，影響雞群的健康和生產性能。

（2）嚴格消毒特別是帶雞消毒，消毒次數為1次/天。隨著養雞時間的延長，雞舍環境的污染越來越嚴重。如果不注意環境的治理，最終將嚴重威脅雞群的健康。