1、雛雞的飼養(yǎng)管理

首先做好育雛前的準(zhǔn)備工作，對(duì)育雛舍進(jìn)行清掃、沖洗、消毒液消毒，最后熏蒸消毒。凡進(jìn)入育雛舍的飼槽、水槽等有關(guān)飼養(yǎng)用具，也應(yīng)同步熏蒸消毒。每立方米空間用30毫升福爾馬林、15克高錳酸鉀。消毒容器容量至少應(yīng)是消毒液5～10倍，容器周圍不要有熱料，嚴(yán)防火災(zāi)。事先關(guān)好門窗，堵塞間隙，室內(nèi)保持25～27℃，相對(duì)濕度75％～80％。溫濕度低消毒效果差。封閉24小時(shí)，然后打開(kāi)門窗通風(fēng)，換入新鮮空氣，關(guān)閉待用。育雛室門前設(shè)消毒池，用5％來(lái)蘇兒或3％火堿消毒。進(jìn)雛前兩天應(yīng)試溫，將育雛室的溫度調(diào)至32～34℃預(yù)熱，相對(duì)濕度70％～75％，并做好安全檢查。

其次要搞好飼養(yǎng)，出雛12～24小時(shí)就應(yīng)飲水，水溫控制在于25度左右。為了預(yù)防疾病，0～5日齡階段，可在飲水中加入慶大霉素，按每只雛雞5000單位，或每只雛雞加入青霉素3000～4000單位，每天至少飲5次。飲水后0.5～1小時(shí)便可開(kāi)食。1～2日齡階段，讓雛雞認(rèn)認(rèn)食，達(dá)到開(kāi)食目的即可。開(kāi)食以75％～85％玉米小糝子、5％～10％麩皮、10％～15％豆餅，另外添加多維素和微量元素添加劑，按說(shuō)明書(shū)行事。開(kāi)食的飼料可用濕粉料或干粉料，頭3天將料撒在牛皮紙或棕色、黑色塑料上，從第4天開(kāi)始用飼槽分頓飼喂，一般1～14日齡每天喂6次，l5～35日齡每天喂5次，36日齡以后每天喂4次。每次喂料量宜少不宜多，讓雛雞吃到“八分飽”。使其保持旺盛食欲，有利于雛雞健康生長(zhǎng)發(fā)育。

在管理方面，必須提供適宜的溫度，1～2日齡為32～35℃，以后每周下降2～3℃，直至到自然溫度。雛雞喜歡清潔干燥環(huán)境，怕潮濕忌污穢。但從剛出殼到7日齡左右，濕度寧大勿小，相對(duì)濕度應(yīng)保持在70％～75％，這樣有利于卵黃吸收，防止脫水。育雛后期相對(duì)濕度控制在60％左右，否則濕度大易誘發(fā)下痢、球蟲(chóng)等疾病。

20～30日齡進(jìn)行耐寒性馴化，事先在棚舍(育雛室)南側(cè)，拉上尼龍絲網(wǎng)片，免得雛雞四處亂跑。選擇風(fēng)和日暖、無(wú)風(fēng)時(shí)間，每天放風(fēng)活動(dòng)1～2次，鍛煉雛雞耐寒性、適應(yīng)性，開(kāi)始每次20～30分鐘，后期30～60分鐘，歸舍時(shí)拉尼龍絲網(wǎng)片令雛雞入舍。

30日齡后開(kāi)始訓(xùn)練“耐牧性”，循序善誘，由近到遠(yuǎn)，在野外采食青草、野菜、草籽、昆蟲(chóng)等。根據(jù)牧地地勢(shì)、地貌或天然屏障，將牧地分成4～5個(gè)牧區(qū)，分區(qū)輪牧，每個(gè)牧區(qū)放牧7～10天。下午歸舍時(shí)用飼料引誘，結(jié)合吹口哨或揮動(dòng)小紅旗，形成條件反射信號(hào)，以后雞群只要聽(tīng)到口哨聲音或看到揮動(dòng)小紅旗，都爭(zhēng)先恐后跑回棚舍或補(bǔ)飼場(chǎng)享受補(bǔ)飼。根據(jù)嗉囊的充滿程度，確定補(bǔ)飼數(shù)量。夜間棚舍溫度控制在18～22℃，遇到陰雨天進(jìn)行舍飼，或在補(bǔ)飼場(chǎng)進(jìn)行補(bǔ)飼。

在管理方面還必須搞好衛(wèi)生防疫工作，這是控制發(fā)生疾病最廉價(jià)、最有效的方法。要牢記“有收無(wú)收在于防，效益高低在于養(yǎng)”。按商品代蛋雞或肉雞的免疫程序，按時(shí)接種疫苗，特別是新城疫、法氏囊、支氣管炎、傳染性喉氣管、雞痘等傳染病。同時(shí)搞好環(huán)境衛(wèi)生，建立消毒制度，每1～2周，用0.3％農(nóng)樂(lè)、3％火堿對(duì)環(huán)境進(jìn)行噴灑消毒。清除雞舍周圍的垃圾堆和雜草堆，以減少鼠類、昆蟲(chóng)等媒介孳生繁殖；用5％的百毒殺，按1：2000～3000倍稀釋，帶雞或飲水消毒；對(duì)病死雞要焚燒或深埋；雞糞堆在雞舍下風(fēng)向100米處，發(fā)酵腐熟后再給果樹(shù)、蔬菜施肥。要認(rèn)真滅鼠，防止黃鼠狼、狐貍等對(duì)雞群的傷害，必要時(shí)養(yǎng)幾只鵝看家警衛(wèi)。

2、蛋雞的飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)規(guī)模一般以每群雞1500～2000只為宜，雞群過(guò)大不易放養(yǎng)。雞棚舍應(yīng)坐北朝南，選地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、小氣候好的地方搭建。材料盡量就地取材，因陋就簡(jiǎn)，能達(dá)到避風(fēng)遮雨目的就可以。要充分利用舍內(nèi)空間，在舍內(nèi)安置棲架，每只雞占有棲木位置17～20厘米，棲架距地面50～70厘米，應(yīng)后高前低，每根棲木之間距離應(yīng)在30厘米以上。也可以利用蔬菜大棚6～9月閑置階段作為臨時(shí)雞舍，但要搞好防暑，夏季大棚四周將塑料卷起，大棚上方(主要是南側(cè))蓋上草或麥秸遮陰。

如何提高溜達(dá)雞產(chǎn)蛋量是飼養(yǎng)管理核心。棚舍應(yīng)冬暖夏涼，雞最理想產(chǎn)蛋溫度18～24℃。每當(dāng)霜降前要堵好棚舍北窗，或用雙層塑料釘嚴(yán)，靠棚舍北側(cè)墻外40厘米地方夾上防風(fēng)障，里面充填稻秸、樹(shù)葉等；棚舍頂上蓋上草簾，草簾上再鋪1層稻草；舍內(nèi)鋪10厘米左右稻草、樹(shù)葉等，看潮濕板結(jié)程度，隨時(shí)更換局部墊草，再隨時(shí)補(bǔ)充新墊草。等雞出欄后一次性清除墊草，然后認(rèn)真消毒棚舍待用。每天堅(jiān)持飲溫水，水溫在2 0～24℃。增加飼養(yǎng)密度，每平方米養(yǎng)6～7只。白天利用自然光照，早晚補(bǔ)充人工光照，每天光照不應(yīng)低于16小時(shí)，每平方米光照強(qiáng)度2-3瓦，燈泡距地面2米左右，燈泡交錯(cuò)安裝，光照盡量均勻一致。要認(rèn)真貫徹“全進(jìn)全出”制，有條件時(shí)每養(yǎng)2～3批雞變換場(chǎng)地，對(duì)防疫滅病有良好效果。冬季天冷時(shí)增加飼料能量，夏季天熱時(shí)要增加飼料中蛋白質(zhì)與鈣、磷含量。

目前“笨雞蛋”一直暢銷不衰，要逐漸建立起商品品牌意識(shí)，占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。在此基礎(chǔ)上生產(chǎn)藥療保健蛋，市場(chǎng)空間很大，利潤(rùn)將大幅度提升。

(1)高碘蛋 我國(guó)許多撤反人患有“大脖子病”，實(shí)質(zhì)是缺碘所致。若在溜達(dá)雞飼料里添加4％～6％的海藻粉、海帶粉，或在100公斤飼料中加入50克碘化鉀或碘化鈣，每天每只雞喂該飼料110～125克，連喂7～10天，所產(chǎn)蛋比普通蛋含碘高15～30倍。這種蛋對(duì)防治人體“甲亢”有獨(dú)特療效。

(2)高硒蛋 我國(guó)土質(zhì)普遍缺硒，導(dǎo)致人體微量元素硒攝取不足。硒是人體營(yíng)養(yǎng)必需的微量元素，缺硒可導(dǎo)致人體對(duì)疾病的易感性增加，降低人體免疫力，抑制機(jī)體最佳健康狀況。若在飼料中添加1％的無(wú)機(jī)硒鹽或維生素E制劑，使飼料中硒的總濃度達(dá)到每公斤1.5～2.5毫克，飼喂7天后所產(chǎn)的蛋維生素E和硒含量顯著提高。能有效預(yù)防人體維生素E和硒缺乏的發(fā)生，同時(shí)對(duì)老年人心血管病和克山病有獨(dú)特療效。硒是有毒微量元素，飼料中硒的濃度每公斤不能超過(guò)3毫克，以免雞群中毒。

(3)高鋅蛋 在飼料中添加1％鋅鹽，飼喂20天后，就可產(chǎn)出比普通雞蛋含鋅量高15倍以上的高鋅蛋。這種蛋不僅對(duì)缺鋅患者有較好療效，而且可促進(jìn)兒童智商的提高。

3、肉雞的飼養(yǎng)管理

經(jīng)營(yíng)方向以生產(chǎn)“笨活雞”為主的養(yǎng)雞戶，應(yīng)圍繞雞增肉加膘，出欄重大，飼料轉(zhuǎn)化率高，經(jīng)濟(jì)效益顯著開(kāi)展工作。肉雞生長(zhǎng)發(fā)育最適宜的溫度為15～25℃。除在飼料豐富的地塊放牧外，要做好補(bǔ)飼。每次補(bǔ)飼應(yīng)先喂精飼料，讓每只雞都吃到各自飼料份額，最后敞開(kāi)吃青草野菜，千方百計(jì)引導(dǎo)雞多吃。溜達(dá)雞已經(jīng)有較大的骨架，在出欄前3周應(yīng)進(jìn)行催肥，喂正式廠家生產(chǎn)的肉仔雞7～9周齡階段的日糧，即代謝能12.97～12.55兆焦／公斤，蛋白質(zhì)含量為18％～16％的日糧。