從出殼到45日齡內的鴨稱之為雛鴨。剛出殼的雛鴨消化機能不夠健全，采食量比較小，對飼料轉化利用的能力和對營養物質消化吸收的能力都比較差。這個階段飼養管理的好壞直接影響到將來的生長發育、開產和產蛋量、蛋重等生產性能。

雛鴨出殼以后，由于體力、水分消耗很大，要及時飲水，適時放水和開食。在出殼24～36小時內，除應先喂給0.01%的土霉素水0.5毫升（約3～4滴）外，要及時讓其自由飲水，飲水量不限，飲水次數與喂料相適應。同時要根據雛鴨體質強弱、大小進行分群飼養，并做好保溫工作。

雛鴨頭一次放水（下水）以5日齡為宜。先在大木盆或塑料盆內放進20～30厘米深的水，將雛鴨放入盆內約2～3分鐘，以刺激興奮其神經，然后捉出放在席子上吃料。7日齡以后，可在運動場挖設一淺水溝，水深10厘米左右，旁邊撒料，使雛鴨自由下水、飲水、覓食，每次5～10分鐘。隨著日齡的增長，可在淺水池塘、溝渠、稻田中放水。放水的時間應該逐漸延長，但應以雛鴨上岸羽毛不濕為好。放水次數一般每日兩次，以上午9:00和下午3:00為宜，30日齡以后可自由放水。

育雛期間的適宜溫度：1～3日齡為27～29℃；4～7日齡為25～26℃；8～14日齡保持在23℃左右。舍內溫度要平穩，切忌忽高忽低，冷熱不均，以免雛鴨聚堆造成壓死、壓傷，影響成活率和抗病力，使雛鴨生長發育受阻。育雛期的飼養密度為每平方米12～15只，舍內相對濕度為75%～80% 雛鴨一般應出殼24小時內開食（首次喂食）。開食時將雛鴨按大小、強弱分群飼喂。飼喂時，將蒸熟的小米飯搓成飯粒，均勻地撒在席子上，邊吃邊添，喂至七八成飽即可。5日齡內喂給蒸熟的小米飯和1/3的嫩菜葉、水草、綠萍等，并加0.02%的多種維生素。6～10日齡時在米飯中摻1/4的混合飼料（玉米60.7%、豆餅25%、麥麩6%、魚粉5%、酵母1.5%、骨粉1%、石粉0.5%、鹽0.2%、微量元素0.1%），并配適量的“活食”，如用開水浸泡并切碎的蚯蚓、蛆蟲、小魚或螺蚌肉等。10日齡后每天喂5次，可喂用水泡脹的小米，摻1/3的混合飼料。

在育雛過程中，搞好疫病防治是提高雛鴨成活率的重要環節。為此，雛鴨的圈舍應該在保持溫度的前提下，做到通風干燥，墊料清潔，鴨糞與污穢墊草要及時清除，飼槽、飲水器要每天清洗，用具及舍內地面每10天左右用20%的石灰水或2%的燒堿水消毒一次，以防雛鴨患病。