霉變玉米的危害霉菌生長需要適合的溫度、濕度、氧氣及能源。當(dāng)濕度大于85%，溫度高于25℃時，霉菌就會大量迅速生長，并產(chǎn)生毒素。霉變玉米產(chǎn)生的毒素主要有黃曲霉菌、赤霉烯酮、伏馬霉素及嘔吐霉素等。其危害主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、產(chǎn)生有毒的代謝物，改變飼料的營養(yǎng)成分，降低動物對養(yǎng)分的利用，使養(yǎng)分利用率最少下降10%。

2、造成畜禽采食量減少、嘔吐，甚至拒食飼料。

3、生長緩慢和飼料利用率降低。

4、種畜禽生殖系統(tǒng)破壞，繁殖力低下甚至失去生殖能力。

5、免疫抑制，畜禽抗病能力下降。

6、中毒嚴(yán)重者導(dǎo)致孕畜流產(chǎn)，甚至死亡。