有20年家禽養殖經驗的動物蛋白專家梁厚哲就曾明確過他的目標:用效率最高的方式,養出最安全的雞。養出安全的雞不難,難的是同時效率還得高。在中國,仍有許多人認為小農戶模式的成本才最低,但事實并非如此。由于效率更高,一個管理良好的一體化模式項目比“公司+農戶”模式的成本更?低。那么養雞場在效率方面到底應該注意哪些方面呢?
一、效率的關鍵靠人才
人才是一種資源,不能合理的使用人才,是一種極大的浪費。而如何合理的使用人才,是古代帝王將相終其一生探索的文章,更是當今企業家在爭奪市場、爭創效益過程中最經常思考的問題。人才分好多種,有謀事型有謀略型還有技能型。對于規模養雞場來說,這幾種人才都需要,但是至關重要的當屬技能型,也就是能夠直接接觸雞群的人,大的技能可以是對雞群疾病的治愈,小的技能可以是對雞群的日常照理。
養雞場的效率大多都是在產出上,因為成本上很難再降低,那么每天雞群的產蛋量或許就成就了銷售報表上的業績了。
二、絕對的硬件配合保證效率
現在打仗要是再用小米加步槍那就等著舉白旗吧,所以一個規模養殖場的硬件設施一定要絕對的可靠。硬件是外在的,容易看出來的,所以在選擇上不存在不明就里的情況,比如規模養殖場可以建立自己的物流和冷鏈系統,因為這樣做一是為降低倉儲、冷凍和解凍的成本,更重要的是能控制食品的追溯體系。養雞場如果沒有安全可靠的硬件設備,那么首先就已經輸在了競爭的起跑線上,因為一旦設備出了問題,可能就是分分鐘的事情,養殖場的利益就可能被毀于一旦。所以硬件上的絕對可能,才是對效率產出的有效保證。
三、效率在全面統籌的協調發展中衍生
效率不是單方面哪個部門的事情,而是各個部門統籌協作的綜合結果,只有各個部門各司其職各盡所能才能最大限度最大程度的效率最大化,效率是絕對產生在團隊之上的。如果單單銷售部門的業績完成了,就覺得勞苦功高認為利益只是自身部門的努力的話,那么就不是明哲保身而是稍顯不謙虛甚至狂妄了。 俗話說人心齊,泰山移,所以各個部門要集思廣議,相互聽聽別人的建議,領導做好團隊成員之間的溝通和協調工作,使整個團隊像一臺機器一樣,有條不紊地和諧運轉,這樣可以使我們收到事半功倍的效果,可以使我們的工作更加良好地向前發展。
規模養殖場各個部門的銜接是非常密切和緊密的,彼此之間鏈條環節缺一不可,這也就更要求各個部門的全面協作和統籌發展的絕對水平了。