飼養肉鴿主要是飼養種鴿培育乳鴿供應市場，因此養好種鴿是肉鴿飼養業能否取得好效益的關鍵。肉鴿養殖場實踐證明，每對種鴿一般年產乳鴿6-10對，年純利約80-150元。但據調查，很多養鴿戶的效益達不到上述標準，其原因一是引進的種鴿性狀態不優良或退化嚴重，二是飼養管理不科學。要養好肉用種鴿，須抓好種鴿四個階段的科學管理。

配對期

鴿子長到6個半月齡配對為好，多在晚上強行配對。要選擇體型、體重相似，毛色一致的公母配對。配對后產下4只蛋的說明是同母。配對后經常產無精蛋的應重配。配對后不生蛋的可對公鴿肌注丙酸睪丸酮5毫克/次，3-5天后再注1次；或口服維生素E每只一粒。配對后不融洽常打架的也應重配，重配后要把雙方隔離到互相看不見的地方。

抱蛋期

肉鴿配對后10-15天開始產蛋，產蛋前2天在蛋巢中放上麻包片或短稻草、松針草。孵蛋期間防止雨水侵入，種蛋經水泡或沾水都會死亡。要防止墊料污濕，若污濕則應及時更換。注意種蛋不要離開親鴿腹羽，天熱時減少墊草，多開窗戶，用涼水洗地或噴霧降溫；天冷時增加墊料，注意保暖，6℃以下加溫保暖。孵化后第5天和12天時各照蛋一次，及時取出無精蛋和死胚蛋；17-18天時檢查出雛情況，對出殼困難的要人工剝殼助產，只剝1/3以下。

育雛期

給予營養較高的飼料，要求含蛋白18％，代謝能2800大卡/千克以上，日喂5-6次。護理好仔鴿，單仔的要并窩。15天齡時把仔鴿移到籠底網上飼養。

換羽期

種鴿在每年夏末秋初換羽一次，時間約1-2個月。此時可在飼料中加大火麻仁10％，并按每50千克保健砂加入200克石膏粉或100克硫磺粉，同時在飼料中加入多維素，并及時淘汰那些生產表現性能差的種鴿，再從后備種鴿群中挑選補上。