提高規(guī)模化豬場(chǎng)管理水平是一個(gè)綜合概念,包括多個(gè)方面的管理。管理水平的高低直接決定其經(jīng)濟(jì)效益的高低。其過程為:管理—統(tǒng)計(jì)分析—提高管理。權(quán)衡技術(shù)水平的進(jìn)步,管理水平的高低檢查改善技術(shù)措施的效果等,必需對(duì)生產(chǎn)技術(shù)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)的統(tǒng)計(jì)和分析,才能找到需要改進(jìn)的部分及差距,才能制訂落實(shí)改進(jìn)措施,才能不斷提高管理水平。
豬場(chǎng)的管理中永遠(yuǎn)都存在有需要改進(jìn)的地方,所以豬場(chǎng)的管理永遠(yuǎn)都必需在原有的管理基礎(chǔ)上尋找差距,改進(jìn)管理。但是在改進(jìn)管理過程中必需把握原有管理的相對(duì)穩(wěn)定,只有不斷提高水平,才能不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。
豬場(chǎng)一切活動(dòng)均在管理之列,簡單分為生產(chǎn)管理非生產(chǎn)管理兩大方面。在正常運(yùn)行狀況下生產(chǎn)管理的重要性遠(yuǎn)大于非生產(chǎn)管理,因?yàn)楦嗟墓ぷ骱突A(chǔ)在于生產(chǎn),其對(duì)外業(yè)務(wù)相對(duì)其它行業(yè)較少。原料及銷售價(jià)格大體是不能由一個(gè)豬場(chǎng)來調(diào)控的,只有提高內(nèi)部管理水平,降低飼養(yǎng)成本,提高出欄豬質(zhì)量,才是提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的根本所在。
在實(shí)際工作中,生產(chǎn)管理和非生產(chǎn)管理不是完全世界 獨(dú)立的兩個(gè)部分,二者之間有密切的關(guān)系,會(huì)相互促進(jìn),共同作用于整體工作質(zhì)量的提高。如職工環(huán)境條件(生活、學(xué)習(xí)、福利)和職工管理方案共同作用于提高職工工作質(zhì)量。
與生產(chǎn)有直接關(guān)系的管理稱之管理。運(yùn)行、檢查、提高生產(chǎn)管理,生產(chǎn)管理必需有一個(gè)可操作的管理系統(tǒng)和管理結(jié)構(gòu),此系統(tǒng)可分為五個(gè)方面:
豬群管理:種豬群,分娩哺乳群,保育群,生長肥育群,各環(huán)節(jié)的組群結(jié)構(gòu),生產(chǎn)目標(biāo),管理要點(diǎn),操作規(guī)程。
飼料管理:飼料營養(yǎng)供應(yīng)系統(tǒng),飼料原料供應(yīng)與飼料加工、飼料使用模式,飼料使用效果統(tǒng)計(jì)分析,飼料試驗(yàn)。
保健管理:保健計(jì)劃,豬群整體素質(zhì)調(diào)控,環(huán)境衛(wèi)生、消毒、疫苗接種、藥物防治。保健計(jì)劃包括幾大系統(tǒng)疾病(繁殖、胃腸道、呼吸道、寄生蟲)的保健及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的保健美重點(diǎn)。
生產(chǎn)人員的管理:人員的配制,選擇與技術(shù)培訓(xùn),職工生活,職業(yè)道德,職工紀(jì)律,生產(chǎn)責(zé)任制管理。
生產(chǎn)檔案、計(jì)劃、統(tǒng)計(jì)分析管理:生產(chǎn)的各種記錄檔案,計(jì)劃的制訂與實(shí)施,統(tǒng)計(jì)對(duì)比分析,提出改進(jìn)方案。
以上五個(gè)方面又各分幾個(gè)次項(xiàng)目,在整管理系統(tǒng)中既要有整體方案,又要有具體操作方案,具體落實(shí)到工作中去,檢查其效果。要提高管理水平,首先必需程序化管理結(jié)構(gòu),同時(shí)又各有重點(diǎn)及注意事項(xiàng),每項(xiàng)管理都包含有其它四項(xiàng)管理中的內(nèi)容,相互作用形成綜合的生產(chǎn)管理結(jié)構(gòu)。如降低料肉比這一目標(biāo),操作中與飼料管理,豬群管理,保健管理都有密切關(guān)系,料肉比受品種、生產(chǎn)率、健康狀況、飼料營養(yǎng)及使用,生長速度的影響。在分析每個(gè)項(xiàng)目及項(xiàng)目的次級(jí)項(xiàng)目管理水平時(shí),都要進(jìn)行其它四個(gè)項(xiàng)目的分析,做到這一點(diǎn)就很容易檢查出生產(chǎn)管理水平高低的因素。
從豬群管理的四個(gè)環(huán)節(jié)入手進(jìn)行常規(guī)檢查,對(duì)比分析,找到優(yōu)缺點(diǎn),提出新的改進(jìn)方案,才能逐步提高管理水平,完善管理結(jié)構(gòu),提高經(jīng)濟(jì)效益。