種蛋的選擇

用于孵化的種蛋應新鮮，最好是在一星期內的蛋。種蛋應在13℃-16℃、相對濕度為75%的條件下貯放，時間12-18天內。存放超過3星期的孵化率較低，不能作種用。在存放期間，蛋的小頭朝上，并每天翻蛋一次。種蛋的蛋形要正常，大小適中，沾污嚴重、畸形、有裂紋、薄殼、過大或過小的蛋，都不宜作種蛋。種蛋的消毒處理 孵化前的種蛋要進行消毒。常用的方法是福爾馬林熏煙法，即每立方米容積用福爾馬林28毫升、高錳酸鉀14克。將福爾馬林溶液倒入盛有高錳酸鉀的盤中，關閉門窗，封好縫隙,30分鐘后打開門窗，清除異味后入孵。孵化方法 可用人工孵化，也可用母雞代孵。人工孵化用的孵化器，要先消毒，然后放進種蛋。孵化期為21-22天，種蛋人孵后的前19天，孵化器內的溫度應保持在37.8℃左右，相對濕度保持在60%-65%，第20-21天溫度為37℃左右，相對濕度應增加到65%-70%，目的是防止雛雞絨毛粘殼，影響出雛。

孵化

人孵后的前19天，每隔2小時翻一次蛋，每次翻蛋度數為90度。19天后將胚蛋移入出雛器內，此時應停止翻蛋。孵化中后期，胚胎發育加快，產熱量增多，使孵化器內溫度增高，為排除多余熱量，可進行晾蛋。如遇停電而出現超溫時應晾蛋，每次晾蛋10-15分鐘，一般晾至蛋溫度降至32-33℃便可。在孵化期間，一般照蛋兩次，第一次在入孵后7天，主要揀出死胚蛋、無精蛋；第二次在人孵后的14天，揀出死胚蛋。孵化19天后落盤（將胚蛋由蛋盤移到出雛盤），把種蛋送到出雛器孵化，溫度為37℃，此時水盤可適當加水，使溫度適當提高。孵化正常時，一般21天開始喙殼,22天全部出殼，23天清掃出雛器。[2]場舍設備

養殖貴婦雞比其他特禽、家禽容易得多，房舍以坐北向南，水電充足，環境安靜，交通方便，背風干燥的場址為宜，規模型養殖場舍可參照家雞場舍，并配套孵化機、出雛機。家養或專業戶可利用閑置房舍因地制宜改造，嚴格消毒后才能引種飼養。有條件的可用磚瓦結合的廠房，也可用竹棚或塑料棚，每幢長28米、寬6米、高3米，分3間～4間，每幢間隔10米，其南面可用8米長鐵絲網或尼龍網圍3間～4間網室作為運動場。每幢可養成雞500只～600只，中雞800只～1000只。平面地上育雛，育雛室可分成18平方米一小間，每間育雛200只～300只。

營養飼料

貴婦雞在不同生長階段，需要不同的營養。其所需的營[3]養標準目前還缺乏詳細資料。可選用家雞顆粒飼料喂養，用小雞料喂養1月齡內的小雞。為提高貴婦雞育雛生長速度，建議在每包家雞小雞飼料（40千克）中加入4%進口魚粉、6%飼料酵母或羽毛粉以及適量魚肝油等。用中雞料或大雞料喂養2月齡至5月齡雞。產蛋雞可選用家雞蛋雞料或種用雞全價飼料，為獲得高產和提高種蛋質量，建議在應用家雞蛋雞或種用雞料中，按每包（40千克）料中混入2%進口魚粉、5%飼料酵母。