去角目的

對規模化牧場而言，犢牛去角是奶牛飼養管理的重要環節之一。去角牛不但利于管理，一定程度上保證飼養員的安全。并且所需要的棚舍面積和采食的空間較小，增加奶牛飼養密度對圍欄飼養的牛場來說是一項重要的管理措施。去角后的牛性格溫順，減少了有角時牛與牛之間爭斗造成傷害，從而導致食欲不振，產奶量下降等一系列對奶牛的應激，增加了牛場的經濟效益。

傳統去角方法

去角通常在奶牛出生1周內進行，最遲不能超過兩個月齡。給奶牛去角的方法較多，生產中通常采用的方法是電烙鐵去角法和苛性鉀(即氫氧化鉀)去角法。電烙鐵去角法需要人員保定，對牛體傷害也很嚴重，痛苦較大，如果痂皮被觸掉，可再次電烙止血。后者操作比較復雜，必須將凡士林涂抹在犢牛角基部的四周，以防苛性鉀溶化后流入奶牛眼中，并且要涂抹到微量血滲出為止。約經一周后，角隆突上面的一層厚痂將會脫掉，此時犢牛會略感不適。這種方法須將去角初期的犢牛與其它犢牛隔離開來，并避免其淋雨，以免含有苛性鉀的液體被雨水沖刷到犢牛的眼內及面部，造成損傷。

犢牛去角膏

為了方便犢牛去角，以色列戈蘭高地yonata牛場使用了從美國進口的犢牛去角膏，是一種阻止角生長的藥膏，在犢牛出生一周左右時(犢牛頭上能摸到角的時候)使用，即可實現去角。具體操作時，首先要找準角芽的位置并去除周圍毛發，并標記去角膏使用的位置，然后涂抹適量的去角膏，自然結痂脫落即可。

以色列戈蘭高地yonata牛場，使的用犢牛去角膏和過去的去角方法比犢牛安靜無痛傷，不易因出血造成感染，并且操作簡便。

據齊長明老師講述，現在全國的各大牛場都已開始逐漸使用犢牛去角膏，未來前景廣闊。