消費(fèi)者主權(quán)時代的特征是物資不再稀缺，產(chǎn)品供大于求，消費(fèi)者在互聯(lián)網(wǎng)平臺獲取信息的渠道更加豐富。消費(fèi)者要求明白消費(fèi);消費(fèi)者在消費(fèi)的過程中有權(quán)選擇廠家及產(chǎn)品，有權(quán)要求企業(yè)、經(jīng)銷商明白告知產(chǎn)品的關(guān)鍵指標(biāo)，并且指標(biāo)化選擇將成為消費(fèi)者的關(guān)鍵消費(fèi)因素。
一、傳統(tǒng)家禽產(chǎn)業(yè)的六大致命傷害
傷害一：消費(fèi)者主權(quán)時代，肉類供給總量飽和，人口紅利結(jié)束，各地傳統(tǒng)家禽龍頭企業(yè)仍在不斷擴(kuò)大產(chǎn)能
隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國肉類產(chǎn)品的供給總量早已實(shí)現(xiàn)了飽和;白羽肉雞由于其成本低、生產(chǎn)周期短、肉質(zhì)鮮嫩，深得中國畜牧企業(yè)喜愛，因此在改革開放前三十年取得了長足的發(fā)展，中國成為了世界第二大白羽肉雞生產(chǎn)國;白羽雞肉也成為了中國第二大肉食品類，并和中國傳統(tǒng)肉食消費(fèi)產(chǎn)品豬肉實(shí)現(xiàn)了有效互補(bǔ)。
由于生豬供應(yīng)總量的持續(xù)增長，豬肉產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了充足供應(yīng)，豬肉產(chǎn)品的過量供給使禽類產(chǎn)品的消費(fèi)出現(xiàn)了持續(xù)低迷。再加上中國的人口紅利已經(jīng)結(jié)束，人口基數(shù)進(jìn)入了負(fù)增長階段，與之相反，各地畜牧行業(yè)的龍頭企業(yè)仍在不斷擴(kuò)大產(chǎn)能，加大市場肉類食品的供給總量。致使肉類產(chǎn)品的供給總量和消費(fèi)者的需求總量之間的矛盾進(jìn)一步惡化，如果沒有發(fā)生意外事件，禽類產(chǎn)品銷售低迷的現(xiàn)象仍將會持續(xù)。
傷害二：傳統(tǒng)商業(yè)模式所帶來的速生雞、抗生雞負(fù)面影響持續(xù)深遠(yuǎn)
傳統(tǒng)禽類龍頭企業(yè)所依賴的“快大肉雞品種+公司+藥廠+農(nóng)戶+合作社”的商業(yè)模式所帶來的速生雞、抗生素事件的負(fù)面影響余波未止;在信息不對稱的情況下，這種負(fù)面影響仍將是消費(fèi)者持續(xù)關(guān)注的痛點(diǎn)事件。
傷害三：禽流感造成的心理恐慌
由于肉類產(chǎn)品供給總量實(shí)現(xiàn)了飽和，消費(fèi)者的消費(fèi)選擇空間很大，“沒必要為了口雞肉而攤上禽流感這樁麻煩事”已經(jīng)成為了大家的共識，這種共識在一定時期、一定程復(fù)上成為了肉品選擇的關(guān)鍵否定要素。
傷害四：消費(fèi)者主權(quán)時代的信息不對稱，給消費(fèi)者帶來了很多的痛點(diǎn)
隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的，扯不應(yīng)求的稀缺時代早已過去，隨著消費(fèi)者收入水平的提高，以及互聯(lián)網(wǎng)平臺的快速發(fā)展，消費(fèi)者信息獲取的渠道越來越多樣化，消費(fèi)者可供選擇的空間也越來越大。從一定意義上來說中國進(jìn)入了消費(fèi)者主權(quán)時代，在該時期他們要求主權(quán)式明白消費(fèi)，而家禽行業(yè)傳統(tǒng)的封閉式發(fā)展，致使消費(fèi)者對企業(yè)產(chǎn)品信息獲知很少。
這種產(chǎn)品信息的嚴(yán)重不對稱性，使消費(fèi)者深感不安、痛點(diǎn)明顯，一方面抑制了其對其禽類產(chǎn)品消費(fèi)的熱情，另一方面為行業(yè)顛覆埋下了很大的隱患!
傷害五：中國的生鮮冷鏈物流系統(tǒng)相對落后
中國的肉類生產(chǎn)雖然實(shí)現(xiàn)了充足供應(yīng)，但是由于生鮮物流配送系統(tǒng)相對落后，致使企業(yè)難以滿足消費(fèi)者日益強(qiáng)烈的便利需求，即便存在一定的生鮮配送系統(tǒng)，但是由于費(fèi)用高昂致使便利性配送消費(fèi)成為了奢侈，很難對實(shí)際銷售產(chǎn)生有效支撐。而傳統(tǒng)的消費(fèi)購買方式，在一定程度上降低了禽類肉食的鮮美度。因此國內(nèi)落后的生鮮冷鏈配送系統(tǒng)嚴(yán)重制約了禽類肉食的鮮美消費(fèi)體驗(yàn)。
傷害六：作為畜牧行業(yè)智囊支撐的咨詢策劃公司發(fā)展落后
由于畜牧行業(yè)發(fā)展落后，從業(yè)人員綜合素質(zhì)偏低、產(chǎn)品市場化程度低，競爭不激烈、肉食產(chǎn)品主要以原料食材的方式出現(xiàn)，因此他們對專業(yè)的咨詢策劃需求也不明顯。因此專業(yè)服務(wù)于畜牧行業(yè)一條龍企業(yè)的智囊型專業(yè)咨詢策劃團(tuán)隊(duì)尚未成型，這在很大程度上影響了畜牧行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，也是導(dǎo)致目前產(chǎn)品滯銷、產(chǎn)業(yè)信息封閉落后的關(guān)鍵原因所在。
整體來看產(chǎn)能過剩、市場萎縮、不良記錄、生鮮冷鏈配送系統(tǒng)不配套、信息不對稱下昕帶來的消費(fèi)痛苦以及行業(yè)智業(yè)支撐缺失，這六大缺陷不足對畜牧家禽產(chǎn)業(yè)所帶來的傷害，把畜牧行業(yè)推向了一個無比危險(xiǎn)的境地!何去何從，家禽行業(yè)的未來實(shí)是令人擔(dān)憂!
二、消費(fèi)者主權(quán)時代家禽業(yè)的出路：“順勢而為，革故鼎新，擁抱互聯(lián)網(wǎng)”
傳統(tǒng)家禽企業(yè)能否繼續(xù)生存和發(fā)展下去，關(guān)鍵是看能否識得當(dāng)前消費(fèi)者主權(quán)時代的大勢，主動革故鼎新，改變思維模式，積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)大潮，主動扛起互聯(lián)網(wǎng)時代的消費(fèi)主權(quán)大旗，營造成平臺式社會化的經(jīng)營生態(tài)環(huán)境。
未來不存在傳統(tǒng)意義上的互聯(lián)網(wǎng)公司，因?yàn)樗械膫鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)都要互聯(lián)網(wǎng)化;互聯(lián)網(wǎng)不是一種技術(shù)，也不是一種平臺，而是一種思維模式和行動指南。傳統(tǒng)畜牧龍頭企業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，不是簡單意義上的進(jìn)行線上銷售，而是要進(jìn)行思維模式的轉(zhuǎn)變，并把互聯(lián)網(wǎng)思維作為企業(yè)經(jīng)營運(yùn)作的行動指南。
擁抱互聯(lián)網(wǎng)，滿足消費(fèi)者主權(quán)時代主權(quán)式明白消費(fèi)和個性化品噴消費(fèi)，畜牧龍頭企業(yè)需要做好以下六大思維模式的轉(zhuǎn)變：
1由以生產(chǎn)加工、渠道商為中心的思維模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐杂脩簟⒎劢z為中心的思維模式
2由傳統(tǒng)的完美嚴(yán)謹(jǐn)思維調(diào)整為迭代更新思維
在互聯(lián)網(wǎng)時代，社會的透明化程度越來越高，速度成為了能否制勝的關(guān)鍵，傳統(tǒng)企業(yè)追求謹(jǐn)嗅，習(xí)慣于有條不紊地進(jìn)行大軍團(tuán)運(yùn)作的市場化運(yùn)作模式，只能帶來機(jī)會的流失和資源的浪費(fèi)。
未來是以快為主題的時代，企業(yè)可以不斷試錯，但是要求速度制性，企業(yè)更多是通過微刨新的方式，實(shí)現(xiàn)快速迭代式發(fā)展。傳統(tǒng)家禽龍頭企業(yè)也需要加快市場反應(yīng)速度，快速反映，快速應(yīng)答消費(fèi)需求的變化，在快速、持續(xù)創(chuàng)新中推動企業(yè)快速發(fā)展。
3由差不多思維轉(zhuǎn)變?yōu)闃O致思維
消費(fèi)主權(quán)時代的典型特征就是以消費(fèi)者為中心，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)的過程中要全面研究消費(fèi)者的消費(fèi)痛點(diǎn)，以極致思維做指導(dǎo)并用心去解決，讓消費(fèi)者在體驗(yàn)的過程中能產(chǎn)生感動，并帶來尖叫式的滿足。比如雞肉產(chǎn)品不是按重量銷售，而是按“菜品+消費(fèi)者數(shù)量”設(shè)計(jì)并銷售，同時，還要確保品相完美，在產(chǎn)品中增加去污隔離裝備，甚至應(yīng)用貼心道具等，讓消費(fèi)者每一次消費(fèi)都是一次極致的體驗(yàn)。
4由經(jīng)驗(yàn)判斷思維轉(zhuǎn)變?yōu)榇髷?shù)據(jù)思維
隨著IT產(chǎn)業(yè)的發(fā)喂，互聯(lián)網(wǎng)平臺的出現(xiàn)，解決了長期以來西方經(jīng)濟(jì)所倡導(dǎo)而又難以實(shí)現(xiàn)的的數(shù)據(jù)化支撐問題。中國作為互聯(lián)網(wǎng)第二大強(qiáng)國，最近兩年昕積累的經(jīng)營數(shù)據(jù)，超過了以往所有年份積累的數(shù)據(jù)總和，在這個前提下以數(shù)據(jù)分析和數(shù)據(jù)應(yīng)用為支撐的理性分析思考成為了現(xiàn)實(shí)。
大數(shù)據(jù)的核心價(jià)值在于通過數(shù)據(jù)分析挖掘有價(jià)值的信息，未來的價(jià)值型公司一定是大數(shù)據(jù)驅(qū)動的公司;家禽龍頭企業(yè)未來的市場定位、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品線分析、區(qū)域市場以及渠道分析、價(jià)格體系設(shè)定，都要依據(jù)于大數(shù)據(jù)分析，通過對既往數(shù)據(jù)的分析以及未來走勢的分析判斷，挖掘出價(jià)值信息，作為經(jīng)營決策的依據(jù)。
例如在上游環(huán)節(jié)的苗雞放養(yǎng)、飼料生產(chǎn)以及禽類產(chǎn)品的供應(yīng)方面，一方面要充分考慮讓會供給總量，另一方面要充分考慮節(jié)日性突擊消費(fèi)和節(jié)點(diǎn)性產(chǎn)品效益。
5由產(chǎn)品生產(chǎn)思維轉(zhuǎn)變?yōu)樯罘绞皆O(shè)計(jì)思維
消費(fèi)主權(quán)時代的典型特征就是企業(yè)要圍繞消費(fèi)者的需求去重新定義并設(shè)計(jì)開發(fā)產(chǎn)品;而現(xiàn)實(shí)社會，從物理層面來看，企業(yè)產(chǎn)品同噴化嚴(yán)重，消費(fèi)者對產(chǎn)品的消費(fèi)已經(jīng)從早期的能量攝入，轉(zhuǎn)變?yōu)榱艘环N生活方式以及價(jià)值觀的表現(xiàn)和印證。因此傳統(tǒng)禽類生產(chǎn)加工制造企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品也絕不能再是簡單的肉類產(chǎn)品，而應(yīng)該生產(chǎn)的是有內(nèi)容的產(chǎn)品，它常常代表一種生活方式、一種價(jià)值觀或者生活態(tài)度。
6由封閉式的家天下思維轉(zhuǎn)變?yōu)槠脚_式的社會化思維
傳統(tǒng)家禽生產(chǎn)加工企業(yè)，始終把企業(yè)視為自身的產(chǎn)物，企業(yè)關(guān)鍵經(jīng)營環(huán)節(jié)牢牢地被家族成員控制。因此傳統(tǒng)家禽產(chǎn)業(yè)是一個封閉的狹小空間。他的發(fā)展速度、創(chuàng)新能力完全依賴于老板的認(rèn)知速度和創(chuàng)新能力，常常是以一人之力來承載企業(yè)的生存和發(fā)展。
在消費(fèi)主權(quán)時代，消費(fèi)者的明白消費(fèi)、自身存在價(jià)值消費(fèi)以及生活方式、價(jià)值觀消費(fèi)非常強(qiáng)烈，傳統(tǒng)的以生產(chǎn)加工、渠道商為核心的組織結(jié)構(gòu)、運(yùn)營模式已經(jīng)很難適應(yīng)市場需求，傳統(tǒng)家禽龍頭企業(yè)不僅僅需要重塑企業(yè)和用戶的溝通關(guān)系，更需要重塑企業(yè)的組織管理和商業(yè)運(yùn)作模式，方能解決家禽企業(yè)的陣痛，以及未來的持續(xù)發(fā)展問題。