假死，即動物的生理功能(如心跳、呼吸等)處在極其微弱情況下的一種狀態，從外表來看似乎已經死亡，但如能及時搶救仍有生還的希望。牛犢初生時的假死癥狀主要表現為：口腔和鼻腔內充滿黏液和羊水，黏膜呈紫藍色，舌頭垂于口外，呼吸微弱而急促，脈搏快而弱，但角膜反射仍然存在;嚴重時黏膜蒼白，全身松軟，角膜反射消失，呼吸停止，摸不到脈搏，但心臟仍有微弱跳動。

對假死牛犢進行急救的方法是：立即用藥棉擦凈牛犢口鼻內的黏液和羊水，先將其倒提起來用手輕拍腰胸部數次，然后有節奏地按壓胸腹部施行人工呼吸(也可用嘴吹單個鼻孔進行人工換氣);同時可將酒精涂抹在牛犢的鼻內刺激其恢復呼吸，亦可用縫衣針在牛犢尾部背側正中線上，從尾尖穴向上每隔2厘米刺1針，連刺10針左右，促其蘇醒。假死程度嚴重的，還應配合進行肌肉注射安鈉咖、樟腦磺酸鈉、尼可剎米等強心劑和其它興奮呼吸中樞的藥品。