人們常喜歡用三陽(yáng)開泰來祝福彼此，有好運(yùn)即將降臨之意。近年來，羊的市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高。夏季夜幕降臨，大排檔生意興隆！這大排檔的主角，就得說羊了，可見一斑。既然是三“羊”開泰，現(xiàn)就介紹三種羊。

一、小尾寒羊

小尾寒羊是我國(guó)乃至世界著名的肉裘兼用型綿羊品種，具有早熟、多胎、多羔、生長(zhǎng)快、體格大、產(chǎn)肉多、裘皮好、遺傳性穩(wěn)定和適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，被國(guó)家定為名畜良種，被人們譽(yù)為中國(guó)“國(guó)寶”、世界“超級(jí)羊”及“高腿羊”品種。

小尾寒羊的特點(diǎn)：

1、產(chǎn)肉性能好、個(gè)體大、產(chǎn)肉高，體重145.33公斤。屠宰率為56.26%，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、生長(zhǎng)發(fā)育快，早熟性能好，常年能繁殖后代。

3、繁殖率高，小尾寒羊一年四季均能發(fā)情配種，一年可產(chǎn)二胎或二年三胎，每胎2-5羔。

4、適應(yīng)性強(qiáng)。該羊?qū)ξ覈?guó)絕大部分地區(qū)的氣候都能適應(yīng)，好管理、耐粗飼，能充分利用農(nóng)作物的秸稈和野草。

5、裘用性能好，小尾寒羊羊質(zhì)密、堅(jiān)韌、柔軟、毛股清晰、花穗美觀，是制裘的首選上等原料。

二、波爾山羊

波爾山羊原產(chǎn)于南非，被稱為世界"肉用山羊之王"，是世界上著名的生產(chǎn)高品質(zhì)瘦肉的山羊，是一個(gè)優(yōu)秀的肉用山羊品種。具有體型大，生長(zhǎng)快；繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)羔多；屠宰率高，產(chǎn)肉多；肉質(zhì)細(xì)嫩，適口性好；耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)；抗病力強(qiáng)和遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。其是優(yōu)良公羊的重要品種來源。

波爾山羊特點(diǎn)：

1、生長(zhǎng)快。耐粗飼、生長(zhǎng)快、成熟早、多胎高產(chǎn)、出肉率高。

2、繁殖好。屬于非季節(jié)性繁殖家畜，一年四季都能發(fā)情配種產(chǎn)羔。母羊6月齡即可配種受胎，2年產(chǎn)3胎，也可1年產(chǎn)2胎，胎產(chǎn)1～3只，有時(shí)高達(dá)4只。

3、體重高。母羊可達(dá)65～95千克，公羊可達(dá)95～120千克。

4、抗病力強(qiáng)。波爾山羊有罕見的抗病能力，如抗藍(lán)舌博氫氰酸中毒癥和腸毒素血癥等。

5、耐粗飼。有放牧習(xí)性，可采食小樹和灌木以及其他動(dòng)物不吃的植物；在干旱情況下，不供水和飼料，與其他動(dòng)物相比存活時(shí)間較長(zhǎng)。

三、杜泊綿羊

杜泊綿羊，原產(chǎn)地南非，用南非土種綿羊黑頭波斯母羊作為母本，引進(jìn)英國(guó)有角陶賽特羊作為父本雜交培育而成。主要用于羊肉生產(chǎn)。

杜泊羊的特點(diǎn)：

1、繁殖力強(qiáng)。可一年四季按計(jì)劃年生產(chǎn)肥羔，多胎高產(chǎn)。母羊的產(chǎn)羔間隔期為8個(gè)月，在飼養(yǎng)管理較好的情況下，可達(dá)到兩年三胎。

2、生產(chǎn)周期短。杜泊羔羊增重迅速，斷奶體重高，這一點(diǎn)有肉用綿羊生產(chǎn)的重要經(jīng)濟(jì)特性，3月齡的杜泊肥羔體重可達(dá)36公斤屠宰胴體約為18公斤，品質(zhì)優(yōu)良。羔羊不僅生長(zhǎng)快，而且具有早期采食的能力。一般條件下，平均日增重300克。

3、胴體肉質(zhì)細(xì)嫩、多汁、色鮮、瘦肉率高，發(fā)育良好的肥羔，其胴體品質(zhì)無(wú)論在形狀或脂肪分布均能達(dá)到優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn)，被國(guó)際譽(yù)為“鉆石級(jí)肉”。是世界著名的肉用羊品種。