對于肉種雞培育的目標，我們一般都認為：種公雞達到性成熟時要腿長、腿強壯、體型直立、胸肌發育良好、腳趾正常不彎曲、結構勻稱、羽毛有光澤、雞冠肉垂大而鮮紅(第二性征明顯)、目光明亮有神、睪丸發育良好。
一 育雛育成階段
(1)要保證雛公雞1～7日齡迅速增長，并在14日齡達到或超過體重標準，通常讓公雞在前2周進行自由采食。使公雞4周齡體重達到660g，以保證其骨架發育，以便能夠在未來獲得良好的受精率。
(2)為了減少飼料浪費和公雞打斗，以及更好地保證公母雞的交配，減少公雞在交配時對母雞的損傷，需要精確地對公雞進行斷喙。通常在5～7天，挑選技術熟練、責任心強的員工斷喙。
(3)公雞要有很好的早期增重以確保良好的體型發育，4、5、6周齡的標準體重應作為最低的目標。但公雞體重超標過多將嚴重影響今后的種蛋受精率。到8周齡時，雞只85％的骨架發育基本結束。因而此階段一定要達到甚至超過早期的體重標準。否則，種公雞已成熟的體型要比最佳理想的體型小些。沒有一個良好的骨架，種公雞就會趨于肥胖，脂肪堆積，產蛋后期形體就會很差，這樣會限制其交配的成功率。
(4)5～10周是公雞肌肉、肌腱組織和韌帶發育的關鍵時期，建議不要使用棚架，棚架會對雞只腿關節造成重大應激。
(5)15～20周齡期間的增重，對公雞睪丸發育和第一次光照刺激的反應有重要的作用。這期間過度限飼會對精子量和受精率造成永久性的影響。同時在這期間，公雞不能受熱應激，否則將嚴重影響受精率。
(6)在此階段不允許有任何結塊的墊料，墊料不能有任何雜物，照顧好公雞的腳和保持體重一樣重要。
(7)大多數公雞在20周齡的體重應為2．65～2．9kg。
(8)好的均勻度
種公雞的均勻度十分關鍵，公雞的均勻度控制措施如下：
①在整個育成期間，飼養密度維持在每平方米4只公雞以內。
②每棟雞舍要有用于放置體重較小公雞的圍欄(小公雞在任何階段都需要補喂)。
③提供充裕的采食空間，將飼料快速(<3分鐘)均勻地分散開來將會使雞群獲得很高的均勻度。
④從3～4周齡開始將體重最輕的和最重的公雞分開飼喂(較小的公雞必需要飼喂更多的飼料以便于它們能在10～12周齡前達到標準的體格大小)。
⑤4周齡時進行全群稱重分欄，此時要淘汰特別小的雞只。
⑥8～20周齡根據表型篩選有缺陷的公雞(彎曲的腳趾、畸形腿，拱形的背、斷喙不良、交叉喙、頸部彎曲、胸骨發育不良，胸肌和同群雞相比明顯發育不良者以及太小的公雞均應淘汰)。
二 公母混群到30周齡
種雞在20周齡左右開始混群，如雞群在不同的雞舍育雛育成，然后轉群至產蛋雞舍，公雞要早于母雞7天左右轉入產蛋舍，讓公雞更早熟悉雞舍環境，建立公雞優勢。
1公雞選種
公母混群可以為觸摸和挑選每只種公雞提供一個良好的機會。所選擇的種公雞不但要有與周齡相
符的體重和胸部肌肉結構(肉充實度)，而且還要擁有適合的生理外觀。所選中的種公雞應眼睛明亮、腳趾筆直、脛骨長度良好、體型直立、胸肌發育良好、雞冠顏色正常以及背部直挺、腳墊無異常狀況、斷喙無任何損傷。
2公母比例
為避免種母雞懼怕種公雞，應將種公雞逐漸混入種母雞中。20～22周齡時應先混入7％的種公雞，25周齡公母比例：5％～7％的公雞，以后逐漸增加公雞，到產蛋高峰時公母比例調整為8．0％～8．5％的公雞(相當于1：11．5～12．5)。在封閉式雞舍，種公母雞在同一時間達到性成熟，20～22周齡時應先混入10％的種公雞，25周齡公母比例：6％～8％，以后逐漸增加公雞，到產蛋高峰時公母比例調整為8％～8．5％的公雞。混群后的公母雞分布要求均勻。
3公母雞性成熟度要求一致
公雞在母雞開產之前需要再次選種，重點考慮性成熟情況，淘汰性成熟不好和雄性特征不強的公雞。如果母雞24～25周齡時發育正常，而此時部分公雞發育卻不充分，這部分發育不充分的公雞一方面“無能為力”，另一方面通常也處于弱勢地位，從而導致雞群具備交配能力的公雞缺乏，造成肉種雞產蛋上升期間較低的種蛋受精率。而如果公雞24～25周齡時發育正常，而此時部分母雞發育卻不充分，這種性成熟度不夠的母雞由于害怕成熟公雞的追逐，通常躲到雞舍的一角或地板上，其它發育正常的母雞也由于過度的交配，也會導致母雞逃避公雞。
4控制體增重
任何體重減輕或停止增重將會影響性成熟和睪丸大小，這將不利于精子的生成和受精。加光后2-3周是公雞睪丸發育的最重要階段，試圖將體重超標的公雞帶回標準體重，會造成睪丸功能的完全停止。我們要求公雞體重高來高走。同時，過度飼喂會造成受精率下降并低于標準值，這通常發生在50周齡以后。
5公母雞的相互關系
想要讓公母雞形成良好的關系，必須保證公母雞性成熟度一致。合適的加光，就顯得尤為重要。如果種雞群沒有發育完全就貿然加光，不僅會導致沒有發育好的這些種母雞對光刺激反應不大，雞群產蛋高峰不會高，還會造成公母雞性成熟不一致而導致沒有足夠的公雞能用或公雞過多交配。在種雞
群滿158～165天后胸肉發育由鐘型到u型、恥骨開始打開，其間距達到2～3指寬，恥骨處已有脂肪沉積、且主翼羽已換7～8根，只剩下2～3根，此時雞群抽樣3％～5％，其中應有90％以上符合以上要求時才可以加光。
三 30周齡到淘汰
此階段是前30周的努力出成果的階段。如果之前按要求完成，此階段應該可以得到很好的受精率。管理好此階段使每周的受精率達到標準或更好。通常，生產管理者通過記錄每周公雞體重的絕對值和每周體重漲幅來分析公雞生產潛力及給出公。雞料量。事實上，公雞體重不是檢查和分析公雞生產潛力的最好方法。通常我們看到因為公雞不活躍而超重，又因為超重而不活躍。公雞的喂料量應該基于公雞的體型(體重與體型相關)而不僅僅是體重大小，體重應該為體型服務。
(1)在種公雞30周齡后，應檢查胸肉形狀，用肉充實指數衡量。大多數公雞的肉充實指數應在3到3+之間，如果此趨勢有所變化，則應予以重視。種公雞體型過小，通常預示前期發育不好，容易出現早衰。而體型過大的公雞，其體重往往超標，體型更加水平，不容易完成交配動作。測量公雞的肉充實指數應為每周的任務之一。
(2)公雞和母雞的比例保持在8．O％左右。
(3)產蛋期沒有特殊情況，公雞料量不允許減少。試圖將體重超標的公雞帶回標準體重，會造成睪丸功能的完全停止。要求公雞體重高來高走。
(4)在整個產蛋期要及時淘汰病弱雞(極度瘦小、腿病)和體重過大的雞，因為它們仍然占有一定數量的母雞而不進行有效的交配。判斷公雞是否進行交配的依據是觀察雞的泄殖腔。不進行交配的公雞泄殖腔顯得蒼白、干燥，而活力旺盛的公雞泄殖腔顏色鮮艷、濕潤。讓公雞的管理細化到個體，保證每欄的每一只公雞都是合格的公雞。
(5)要保持健康的有繁殖力的公雞，必須關注好雞腳狀況和體格大小。
(6)公雞不僅會因為過重而不活躍，停止交配。也會由于停止交配而過重。
(7)利用孵化場信息來檢測受精率。一旦發現有雞群低于標準，應該檢查是在什么時候哪個方面沒有控制好，并作出必要的改正。
