油菜、白菜等青綠飼料或塊根飼料富含硝酸鹽，當飼料慢火悶煮、霉爛變質(zhì)、枯萎等時，硝酸鹽可被硝酸鹽還原菌還原為亞硝酸鹽，以至中毒。亞硝酸鹽的毒性比硝酸鹽強15倍。亞硝酸鹽亦可在豬體內(nèi)形成，新牧網(wǎng)通訊員提醒你若動物大量采食含硝酸鹽飼草飼料時，即可在胃腸道內(nèi)大量產(chǎn)生亞硝酸鹽并被吸收而引起中毒。

1、臨床癥狀：病豬呼吸嚴重困難，多尿，可視黏膜發(fā)紺，刺破耳尖、尾尖等，流出少量醬油色血液，體溫正常或偏低，全身末梢部位發(fā)涼。因刺激胃腸道而出現(xiàn)胃腸炎癥狀，如流涎、嘔吐、腹瀉等。共濟失調(diào)，痙攣，掙扎嗚叫，或盲目運動，心跳微弱。臨死前角弓反張，抽搐，倒地而死。

2、病理變化：中毒豬尸體腹部多膨滿，口鼻青紫，可視黏膜發(fā)紺。口鼻流出白色泡沫或淡紅色液體，血液呈醬油狀，凝固不良。肺膨大，氣管和支氣管、心外膜和心肌有充血和出血，胃腸黏膜充血、出血及脫落，腸淋巴結腫脹，肝呈暗紅色。

3、治療措施：靜脈注射1%的美藍，按每千克體重1毫升，也可深部肌肉注射1%的美藍；甲苯胺藍每千克體重5毫克，可內(nèi)服或配成5%的溶液靜脈注射、肌肉注射或腹腔注射。使用特效解毒藥時配合使用高滲葡萄糖300~500毫升，以及每千克體重l0-20毫克維生素C。