豬場工作的周節(jié)律生產(chǎn)操作
美國人工成本比較高，規(guī)模化豬場普遍采用周節(jié)律工作模式。Whiteshire公司Homefarm種豬場有1200頭基礎(chǔ)母豬，共8名生產(chǎn)員工，每天工作7小時，每2周休息2天。通過科學(xué)的生產(chǎn)計劃安排，既節(jié)約了人力資源成本，又提高了工作效率。美神公司自成立以來，沿用美國周節(jié)律工作計劃，工作開展順利。
通過周節(jié)律工作計劃，員工每一天都能清楚自己需要做什么工作，豬場各環(huán)節(jié)的人員都能密切配合各方工作。員工每天上班后，各個崗位的工作人員對種豬群進行巡視，檢查飼料、飲水，對生病豬只進行治療，一般1.5個小時就可以完成，然后各環(huán)節(jié)的工作人員按照周工作節(jié)律開始工作，并密切配合(表1)。
|
表1 美神育種有限公司種豬育種周工作節(jié)律 |
|
|
周節(jié)律主要工作 |
|
|
星期一 |
上午豬斷奶（育肥人員與產(chǎn)房人員協(xié)助），下午母豬轉(zhuǎn)群（配懷人員與產(chǎn)房人員）、育肥注射疫苗（獸醫(yī)與育肥人員協(xié)助） |
|
星期二 |
上午仔豬閹割（哺乳仔豬，保育豬、育肥豬），下午保育育肥轉(zhuǎn)群 |
|
星期三 |
全天種豬測定，周一斷奶母豬與配公豬精液的準備，配懷舍母豬孕檢 |
|
星期四 |
上千仔豬斷奶，下午注射疫苗（重復(fù)周一工作） |
|
星期五 |
上午外賣育肥豬，下午打掃衛(wèi)生，豬舍消毒 |
|
星期六 |
外售、自留種豬的鑒定，周四斷奶母豬與配公豬精液的準備 |
|
星期日 |
本周未完成工作的補充，下午提前2小時下班，內(nèi)部員工組織活動 |
豬場育種的周節(jié)律生產(chǎn)操作
育種師根據(jù)豬場的生產(chǎn)周節(jié)律安排自己每周的工作計劃，保證育種和生產(chǎn)不矛盾，兩者相輔相成，提高效率。
育種師每周一上午進產(chǎn)房，對即將斷奶的母豬進行遺傳評估，淘汰生產(chǎn)成績差的斷奶母豬，將其進行標記，淘汰的母豬不進入下一個生產(chǎn)周期，剩余母豬制定配種計劃。查看新出生的仔豬，根據(jù)育種值和出生仔豬的情況確定哺乳仔豬的留種計劃，在種豬繁殖卡片記錄留種頭數(shù)，由產(chǎn)房人員對不留種仔豬進行閹割。下午對保育舍、育肥舍不能做種的公豬進行標記，由保育育肥人員周二進行閹割。周二育種師對保育舍仔豬進行鑒定，將不能做種的種豬進行標記，下午調(diào)欄的時候?qū)⒎N豬進行分欄，按自留種豬、計劃閹割的種豬、外售的公豬、母豬進行分欄。周三對100kg種豬進行測定，育肥舍生產(chǎn)人員協(xié)助育種師進行測定，一天可以測定300頭以上的種豬，晚上由育種師將測定數(shù)據(jù)輸入育種軟件。周四重復(fù)周一的工作，對斷奶母豬進行評定，制定配種計劃，確定哺乳仔豬的留種計劃。周五、周六、周日的工作見表2。
|
表2 美神種豬育種有限公司育種師周工作節(jié)律 |
|
|
周節(jié)律主要工作 |
|
|
星期一 |
分娩舍評定斷奶母豬，制定配種計劃，將留種信息記錄在仔豬出生卡片上，下午做好公豬的挑選工作，將落選公豬進行標記 |
|
星期二 |
對保育舍種豬進行挑選，將落選種豬進行標記，下午豬轉(zhuǎn)群 |
|
星期三 |
對達100kg種豬進行測定，并將測定數(shù)據(jù)輸入育種軟件 |
|
星期四 |
分娩舍評定斷奶母豬，制定配種計劃，下午對外售公豬進行鑒定和評級 |
|
星期五 |
對測定種豬進行遺傳評估，選擇優(yōu)秀的種豬留種 |
|
星期六 |
對外售種豬進行鑒定，并整理外售種豬系譜檔案 |
|
星期日 |
對經(jīng)產(chǎn)母豬和種公豬進行遺傳評估，整理相應(yīng)的資料檔案 |
豬場育種工作的管理措施
為了保證育種工作的順利進行，豬場各項育種工作都要進行考核。
一是將育種工作的考核納入場長、各環(huán)節(jié)生產(chǎn)人員的考核之中，每個環(huán)節(jié)均需要做好相應(yīng)的育種工作。二是育種師由育種中心直接管理，行政上由場長管理，技術(shù)上由育種中心負責。三是給予育種人員一定的管理權(quán)利。育種人員多為本科及研究生學(xué)歷，可做豬場的生產(chǎn)經(jīng)理、場長，管理豬場的生產(chǎn)工作。四是每周對數(shù)據(jù)進行核對，及時改正錯誤，每3個月對豬群種豬進行一次核對。五是對育種工作進行獎罰。例如:每個月測定超過200頭，育種員獎勵1.8元/頭，飼養(yǎng)員獎勵5元/頭(測定時三人趕豬)。對數(shù)據(jù)輸入不及時，鑒定種豬不準確的均進行相應(yīng)的處罰。每年對全年的育種工作進行評價，如果按照要求完成育種工作，工作人員將提高下一年的工資水平，確保員工的穩(wěn)定收入。
