選擇梅花鹿種公鹿最好是在鹿茸生長季節前去購買，這時鹿茸是大是小，是好是壞，一目了然。如果鹿茸已經鋸掉了，就得看樣子。

頭得大，眼睛有神，高矮合適，也不是太高的就好，再一個是看鹿的進食能力。同一個鹿場的鹿，吃的是同樣的飼料，愛吃食、消化功能強、看起來比較胖的鹿，是理想的選擇。另外耐粗飼程度越好的鹿越容易養活。許多有經驗的養殖戶在選購種鹿的時候，故意演一場苦肉計，用粗飼料來試探它們進食能力到底怎么樣。挑選種鹿很重要，挑選小鹿同樣也有技巧。這小鹿又該怎樣看好壞呢？專家認為，小鹿看不出好壞，同齡的鹿選擇個大的，回去再選崽，不好的淘汰，好的就留下來。

至于買大的好還是買小的好，得看你的經濟能力，如果經濟能力強的話，可買一部分大鹿來發展，買小鹿周轉期非常長，短時間發展不起來。另外別忘了一定要仔細考察養鹿場的整體水平怎么樣。到養殖場先看存欄數，要是個人辦的存欄數低，花錢買好種公鹿舍不得，容易造成近親繁殖。大場有錢可以避免近親繁殖，花高價買到好的種公鹿。