一、運輸、碼盤和熏蒸。種蛋運輸過程中要防止受熱、寒、受淋、受顛簸。到孵化場后及時卸車、碼盤。碼盤時要洗手消毒,碼完后要及時用3X濃度甲醛熏蒸30分鐘,特別是夏季、冬季應注意每天中午熏蒸期間設專人操作,直至熏蒸完畢,及時排氣,并存入空調蛋庫中,不允許在熏蒸間過午、過夜。
二、儲存和保管。蛋庫必有空調機,保持恒溫,避免忽高忽底造成死胚率升高,濕度75-80%,防止失水過多,死胚率增高,夏季每天早晨和晚上各通風一次,保證空氣新鮮干凈,無賊風和異味,冬天中午通風一次,避免外界和室內溫差過大,造成中死胚率升高。春秋季可上午或下午各通風一次,蛋庫內每天消毒2次,每周1、5日2X濃度熏蒸一次。儲存2-4天(不應超過7天)后,預溫、洗蛋、上孵。
三、預溫。夏季由于蛋庫溫度在18度以下,環境溫度高,種蛋預溫時出汗,造成死胚率升高,臭蛋增多,必須采取逐級預溫,防止溫差過大,種蛋出汗,可采取機器吹干的方法。
四、洗蛋。一定根據蛋殼質量、季節、調節好洗蛋濃度、時間和水溫。一般次氯酸鈉1250PPM,在37度的溫度下洗滌15-20分鐘。夏季蛋殼較薄,可適當降低濃度,如用高濃度,洗出的蛋較白,而導致通透性加大,失重過大,造成死胚臭蛋增多,而影響孵化率。
五、上孵前照蛋。一般在照蛋室照蛋,夏季照蛋室溫度較高,為防止熱應激,改為蛋庫內照蛋。