肉牛養(yǎng)殖場日常消毒常識

消毒是指通過物理、化學、或生物方法殺滅或清除環(huán)境中的病原體的技術或措施。它可將養(yǎng)殖場、交通工具和各種被污染物體中病原微生物數量減少到最低或無害的程度。通過消毒能夠殺滅環(huán)境中的病原體，切斷傳播途徑，防止疾病的傳播或蔓延。由于廣大肉牛養(yǎng)殖場對消毒概念沒有一個明確的認識，所以下面著重介紹一下消毒常識，供各肉牛養(yǎng)殖場技術人員參考；為推進規(guī)范化、規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖助力。

一、消毒的主要方法和作用機理

消毒方法可概括物理消毒法、化學消毒法和生物消毒法。

（一）物理消毒法：是指通過機械性清掃、沖洗、通風換氣、照射、高溫、干燥等物理方法，對環(huán)境和物品中病原體的清除或殺滅。

1、機械性清掃、洗刷

通過機械性清掃、沖洗等手段清除病原體是最常用的消毒方法，也是日常的衛(wèi)生工作之一。

2、日光、紫外線和其他射線的輻射

日光暴曬是一種最經濟、有效的消毒方法，通過光譜中的紫外線以及熱量和干燥等因素的作用能夠直接殺滅多種病原微生物。

3、高溫滅菌

是通過熱力學作用導致病原微生物中的蛋白質和核酸變性，最終引起病原體失去生物活性的過程，它通常分為干熱滅菌法和濕熱滅菌法。畜禽場消毒常用火焰燒灼滅菌法。

4、火焰燒灼

火焰燒灼滅菌法的滅菌效果明顯，使用操作也比較簡單。當病原體抵抗力較強時，可通過火焰消毒的方法對糞便、場地、墻壁、籠具、其他廢棄物等進行燒灼滅菌，將病死的畜禽尸體及污染的飼料、垃圾等進行焚燒處理。

（二）化學消毒法：在疫病防制過程中，常常利用各種化學消毒劑對病原微生物污染的場所、物品等進行清洗、浸泡、噴灑、熏蒸，以達到殺滅病原體的目的。

1、消毒藥的作用機理即殺菌方式，最基本的有以下三種

A、破壞菌體壁，就是將菌體的細胞或細胞膜的外壁破壞穿孔，導致細菌死亡。B、使菌體蛋白質變性，用消毒藥使菌體蛋白質變性，因滅活而失去活力。 C、包圍菌體表面阻礙其呼吸，使細菌不能進行氣體交換或代謝活動而死亡。

2、消毒劑的選擇。 臨床上消毒劑的種類很多，根據化學特性分為酚類、醛類、醇類、酸類、堿類、氯制劑、氧化劑、碘制劑、重金屬鹽和表面活性劑等，進行有效與經濟的消毒必須認真根據情況選擇合適的消毒劑。優(yōu)質消毒劑應符合以下各項要求。

A、消毒力強 藥效迅速，短時間內可以達到預定的消毒目的，如滅菌率達99％以上，且藥效持續(xù)的時間長。

B、消毒作用廣泛 可殺滅細菌、病毒、霉菌、藻類等有害微生物。

C、可用各種方法進行消毒 如飲水、噴霧、洗滌、沖洗等。

D、滲透力強 能滲透入裂隙及糞便、塵土、墊料等各種有機體內殺滅病原體。

E、易溶于水 不受水質硬度和環(huán)境中酸堿度的變化影響藥效。

F、性質穩(wěn)定 不受光、熱影響，長期存貯效力不減。

G 、對人畜安全 無臭、無刺激性、無腐蝕性、無毒性、無不良副作用。

H、經濟 低濃度也能保證藥效。

3、保證消毒效果的措施：保證消毒效果最主要的是用有效濃度的消毒藥直接與病原體接觸，一般的消毒藥會因有機物的存在而影響藥效，因此在消毒之前必須將有機物去掉，為此，需采取下列措施：

A、清除污物等，環(huán)境中存在大量的糞便、膿汁、血液及其他分泌物、排泄物時，病原體會受到有機物機械性的保護，大量的消毒藥與有機物結合，環(huán)境中的病原菌不能被徹底的殺滅。所以，先及時清除環(huán)境中的雜物，對地面、籠具等進行徹底沖刷、清洗，完畢后再進行化學消毒。

B、消毒藥的濃度要適當，在一定范圍內，消毒藥的濃度越大消毒效果越明顯。但并不是所有的消毒產品都適用，在操作過程中不能盲目的將所有消毒藥都加大用量，如70%-75%的酒精的殺毒效果好。

C、根據微生物的種類選擇合適的消毒劑，微生物的形狀和代謝方式不同，對消毒劑的敏感程度也不同。如革蘭氏陽性菌易與帶陽離子的堿性染料、重金屬鹽類及去污劑結合而被滅活；細菌的芽胞不易滲入消毒劑，各種消毒劑的化學結構和對微生物的作用機理不同對病原菌的殺滅程度也不同。

D、作用溫度和時間要適當，溫度升高可以增強消毒的殺菌能力，而縮短消毒所用的時間。如當環(huán)境溫度提高10℃，酚類消毒劑的消毒速度增加8倍以上，重金屬鹽類增加2-5倍。在其他條件都相同時，消毒劑與被消毒對象的作用時間越長，消毒的效果越好。

E、控制環(huán)境濕度，熏蒸消毒時，濕度對消毒效果的影響最大，如過氧乙酸及甲醛熏蒸消毒時，環(huán)境的相對濕度為60-80%最好，濕度過低時能大大降低消毒效果，而大多數情況下，濕度過大會降低消毒藥的濃度，一般在沖洗干燥后噴灑消毒藥。

F、消毒液酸堿度要合適 碘制劑、酸類、來蘇爾等陰離子消毒劑在酸性環(huán)境污染的殺菌作用增強；而陽離子消毒劑加新潔爾滅等則在堿性環(huán)境中的殺菌力增強。

（三）生物熱消毒，是指通過堆積發(fā)酵、沉淀池發(fā)酵、沼氣池發(fā)酵等產熱或產酸殺滅、污水、垃圾等內部的病原體的方法。

二、消毒的程序

牛舍的熏蒸消毒：每次育肥牛育成出欄后，牛舍按下述程序熏蒸消毒。

消除糞便→高壓沖洗（對地面、籠具）→干燥→噴霧消毒→甲醛熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林溶液18毫升，高錳酸鉀9克，密閉24小時）。