1、光照對蛋雞的作用原理
光照對雞的作用有兩個(gè)方面：①促進(jìn)生殖腺多種激素的作用；②通過光照周期循環(huán)作用使雞體內(nèi)所有機(jī)能的固有節(jié)律與明暗同步。就是說，光照對雞的作用是同步信號作用的刺激作用。刺激作用的效果表現(xiàn)為開產(chǎn)日齡的控制和產(chǎn)蛋率的變化；而同步信號作用效果則表現(xiàn)為對排卵和產(chǎn)蛋時(shí)間的制約。
光照作用的機(jī)理一般認(rèn)為，光線的刺激作用經(jīng)視神經(jīng)途徑傳至丘腦下部或直接透過顱骨達(dá)到松果體及丘腦下部，作用于光感器，刺激GnRH（促性腺激素釋放激素）的分泌，GnRH通過垂體門靜脈到達(dá)垂體前葉，引起FSH（促卵泡激素）和LH（黃體生成素）的分泌，促進(jìn)卵泡的發(fā)育和排卵。發(fā)育的卵泡產(chǎn)生雌激素，促進(jìn)輸卵管的發(fā)育并維持其機(jī)能，使母雞出現(xiàn)冠變紅、恥骨開張等第二性征。同時(shí)雌激素還能促進(jìn)鈣的代謝，亦利于蛋殼的形成，LH則引起排卵。
在禽類生殖內(nèi)分泌的變化和調(diào)節(jié)過程中，光照對其影響最為顯著，并直接影響生產(chǎn)性能。在現(xiàn)代家禽生產(chǎn)中，這已成為控制雞性成熟的主要手段。光照對雛雞生長前期（10周齡前）作用不大，12周齡后由于其生殖系統(tǒng)進(jìn)入快速發(fā)育階段，光照長度變化對其影響很大。在蛋雞產(chǎn)蛋期的光照管理中，產(chǎn)蛋期光照時(shí)數(shù)一般認(rèn)為以不小于16小時(shí)為宜。
2、光照對蛋雞的影響
光照對雞的性成熟、產(chǎn)蛋、蛋重、蛋殼厚度、產(chǎn)蛋時(shí)間、產(chǎn)蛋到排卵間隔、受精率、精液質(zhì)量與孵化期及生理狀況、活動(dòng)、代謝及行為個(gè)方面都有影響。
2.1 光照時(shí)間對蛋雞的影響
光照時(shí)間的長短與雞性成熟日齡密切相關(guān)。育成期光照時(shí)間過短將延遲性成熟，時(shí)間過長則使性成熟提前。過早成熟的雞開產(chǎn)早，蛋重輕，產(chǎn)蛋率低，產(chǎn)蛋高峰持續(xù)期短。若產(chǎn)蛋高峰時(shí)突然縮短光照則可降低產(chǎn)蛋率、增加死亡率，即使恢復(fù)原來光照，也很難短時(shí)間內(nèi)達(dá)到原來的產(chǎn)蛋水平。
2.2 光照強(qiáng)度對蛋雞的影響
過強(qiáng)的光照，可使雞煩躁不安，造成嚴(yán)重的啄癖、脫肛、神經(jīng)質(zhì)。光照突然增強(qiáng)，可使雞群的破殼蛋、軟殼、大蛋、雙黃蛋、小蛋等畸形蛋增加，雞的猝死提高，但光線太弱，可使雛雞采食量下降，飲水減少。李輝（1999）在進(jìn)行光照強(qiáng)度對籠養(yǎng)雞產(chǎn)蛋性能的影響試驗(yàn)中，將雞分為數(shù)量相等的上中下三層，采用不同的光照強(qiáng)度，發(fā)現(xiàn)中層雞產(chǎn)蛋量明顯高于上下兩層。雛雞只有在光照條件下才能熟悉環(huán)境，進(jìn)行覓食與飲水。合理的光照強(qiáng)度不僅可提高雞的產(chǎn)蛋量和群體產(chǎn)蛋率，而且還能節(jié)約用電，減少雞惡癖的發(fā)生。
2.3 光照顏色對蛋雞的影響
雞對光線有較強(qiáng)的色感。在紅光下雞趨于安靜，啄癖極少，成熟期稍遲，產(chǎn)蛋量增加，但受精率降低；在黃光下，雞的飼料報(bào)酬低，性成熟延遲，蛋重增加，產(chǎn)蛋量減少，啄癖率提高；綠光可使雞的性成熟提前，公雞的配種能力增強(qiáng)，增重加快；藍(lán)光促進(jìn)性成熟，提高公雞的繁殖力，增重加快，啄癖極少，但會(huì)使母雞產(chǎn)蛋下降。
光照對雞生殖機(jī)能的作用還受機(jī)體內(nèi)在生物節(jié)律與光照周期變化的同步性的影響。光線對機(jī)體的作用不僅取決于光照周期的長短或明、暗長度的比例，而且可能更主要取決于光線照射與此生物節(jié)律相符合，機(jī)體即發(fā)生反應(yīng)。否則，無論給多大光照其效果也不會(huì)明顯。
3、蛋雞光照的管理
實(shí)行人工控制光照或補(bǔ)充照明是現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)中不可缺少的重大技術(shù)措施之一，必須高度重視和嚴(yán)格執(zhí)行。制定關(guān)照制度的原則是：雛雞及育成期均處于生長階段，這階段光照制度是促進(jìn)雛雞健康成長，但要防止母雞過早性成熟。母雛10周齡后，光照時(shí)間長會(huì)刺激其性器官的加速發(fā)育，過早的性成熟后對其今后產(chǎn)蛋不利。因此，這階段的光照時(shí)間宜短或逐漸縮短，不宜逐漸延長，光照強(qiáng)度宜弱。產(chǎn)蛋期的原則是：使母雞適時(shí)開產(chǎn)并達(dá)到高峰，充分發(fā)揮其產(chǎn)蛋潛力。因此，光照時(shí)間宜長，不宜逐漸縮短，強(qiáng)度也不可減弱。
3.1 育雛和育成期的光照管理
雛雞只有在光照條件下才能熟悉環(huán)境，進(jìn)行覓食和飲水。育雛最初幾天，光照強(qiáng)度應(yīng)比正常光照強(qiáng)度增強(qiáng)2-3倍，這時(shí)較好的光照強(qiáng)度為20LX，即每平方米面積應(yīng)有2瓦帶燈傘白熾燈。2-3天后光照強(qiáng)度逐步減弱，最后光照強(qiáng)度為5xl，也就是每平方面積有0.5W帶燈傘的白熾燈光源。
兩個(gè)月齡后，小雞的性腺發(fā)育加快，光照對性腺的促進(jìn)增強(qiáng)，加上現(xiàn)代商品雜交蛋雞在遺傳上有早熟特性，使得性成熟早于體成熟期，造成小母雞過早開產(chǎn)，產(chǎn)小蛋的時(shí)間過長而全年產(chǎn)蛋量不高。因此，必須對光照進(jìn)行控制，使性成熟延遲，與體成熟同步發(fā)育，才能提高生產(chǎn)性能。生產(chǎn)上一般從育雛結(jié)束后開始控制光照時(shí)間和強(qiáng)度，最遲不超過10周齡。在允許范圍內(nèi)，若逐漸增加光照時(shí)間和強(qiáng)度對性成熟也有促進(jìn)作用，所以育成期尤其是后期，不可延長光照時(shí)間，不可增加光照強(qiáng)度。
3.1.1 封閉式雞舍
完全依靠人工光照照明，容易控制光照。初生雛妓在48小時(shí)內(nèi)保持23-24小時(shí)光照時(shí)間，在喂食器高度的光照強(qiáng)度為20lx，使水和料易于發(fā)現(xiàn)，便于飲食。從第3天起到第二周末，光照時(shí)間逐漸降為15小時(shí)，強(qiáng)度逐漸降為5lx。從第3-17周，光照時(shí)間逐漸降為每天8-9小時(shí)，強(qiáng)度不變。從18周齡開始向產(chǎn)蛋期光照制度過渡。
3.1.2 開放式雞舍
受自然光照影響較大，而自然光照在強(qiáng)度和時(shí)間上隨季節(jié)波動(dòng)變化，如北半球6-7月份日照時(shí)間為14-15小時(shí)，而12月-次年1月約為9小時(shí)。所以，必須人工光照對自然光照加以調(diào)整和補(bǔ)充，才能適應(yīng)雛雞的生長發(fā)育。
調(diào)整和補(bǔ)充光照時(shí)要根據(jù)出雛日期、育成期、當(dāng)?shù)厝照諘r(shí)間的變化及最長日照時(shí)數(shù)來進(jìn)行。北半球在12月21-次年6月21日之間，日照時(shí)間呈上升趨勢，6月21日后處在光照時(shí)數(shù)下降的階段。
5月4日至8月25日孵化的雛雞，生長階段的后期處于日照逐漸縮短時(shí)期，為適應(yīng)雞，可完全利用自然光照。上面的日期確定的依據(jù)是從第8周開始控制光照，第18周開始產(chǎn)蛋期過渡。這與以前實(shí)行從第10周開始控制光照時(shí)間，第21周開始向產(chǎn)蛋期過渡不同，主要原因是現(xiàn)代蛋雞的性成熟普遍提前。
8月26日至次年5月3日孵化的雛雞，生長階段后期處于處于日照漸長或較長時(shí)期，為不適時(shí)雞，如完全利用自然光照，通常會(huì)使母雛早熟、早衰。為防止不適時(shí)雞早產(chǎn)，多利用人工光照補(bǔ)光，控制光照時(shí)間。
具體方法有兩種：①恒定光照時(shí)間：第一周光照時(shí)數(shù)為23小時(shí)，第2周期查出2-17周期間的日照最長時(shí)數(shù)為14小時(shí)，此光照時(shí)間一直保持到17周，從18周開始沒周增加0.5-1小時(shí)，達(dá)到產(chǎn)蛋時(shí)數(shù)為止。②光照時(shí)間逐漸縮短：將2-17周齡期間的日照最長時(shí)數(shù)14小時(shí)在加上人工光照，然后逐漸減少。第1周光照時(shí)數(shù)為23小時(shí)，然后根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀筚Y料查出2-17周期間的日照最長時(shí)數(shù)，再加上3.5小時(shí)人工光照（如自然光照14小時(shí)，加3.5小時(shí)共17.5小時(shí)光照）作為第2周齡的光照時(shí)數(shù)，以后每周減少15分鐘，至17周齡正好減去3.5小時(shí)，18周期每周增加0.5-1小時(shí)至16小時(shí)產(chǎn)蛋期光照時(shí)數(shù)。
以上兩種方案中，方案①在生產(chǎn)中較容易實(shí)行，但控制性成熟的效果不如較為麻煩的方案②。以上開放式雞舍的光照強(qiáng)度從4日齡起最好逐漸降為5-10xl。 光照方案適用于商品蛋雞。對于蛋種雞，為了使其體形得到充分發(fā)育，獲得較大的開產(chǎn)蛋重，提高種蛋合格率，光照增加時(shí)可比蛋雞延遲2-3周。
3.2 產(chǎn)蛋期的光照管理
蛋雞每天光照16小時(shí)較好，每日光照時(shí)數(shù)超過17小時(shí)，對產(chǎn)蛋還有一定抑制作用。關(guān)照強(qiáng)度20lx以下時(shí)，產(chǎn)蛋量隨著光照強(qiáng)度的增大而增加；在20-40lx之間，產(chǎn)蛋量變化不明顯；超過40lx，雞只的死淘率增加而影響總產(chǎn)蛋量。
3.2.1 密閉雞舍產(chǎn)蛋期的光照管理可在育成期8-9小時(shí)光照的基礎(chǔ)上，每周增加1小時(shí)；連續(xù)2周后，每周增加0.5小時(shí)，直到16小時(shí)，16小時(shí)光照可以一直恒定到60周齡；60周齡后將光照時(shí)間延長到17小時(shí)，直到淘汰時(shí)結(jié)束。根據(jù)漸長光照對雞的產(chǎn)蛋性能有刺激作用的原則，實(shí)際生產(chǎn)中可以每周增加15分鐘，或2周增加0.5小時(shí)，直到增加到16小時(shí)，這樣漸長的光照的刺激次數(shù)更多一些，對雞的產(chǎn)蛋有好處。
3.2.2 開放式雞舍的光照原則是利用自然光照加人工光照補(bǔ)充的原則，一般于早晚各開燈一次。開產(chǎn)時(shí)，也同樣需要漸增的補(bǔ)光方法。比較理想的補(bǔ)光方法是早晨補(bǔ)充光照，這樣更符合雞的生理特點(diǎn)，且每天的產(chǎn)蛋時(shí)間可以提前。不管采用哪種光照制度，已經(jīng)確立，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，否則會(huì)影響產(chǎn)蛋率。為了簡便管理方法，無論在哪個(gè)季節(jié)都可定為早4點(diǎn)至晚20-21點(diǎn)。
4、照明系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和布置
光照度可用照度計(jì)直接測量。光照度的單位是勒克斯，可簡寫為lx。被光均勻照射的物體，在1m2面積上得到的光通量是1流明時(shí)，它的照度是1lx。在生產(chǎn)中，可按以下方法簡單計(jì)算照明燈泡的數(shù)量和瓦數(shù)。普通燈泡每瓦大約發(fā)出6.15流明的光到達(dá)雞背水平。假設(shè)有一個(gè)2000m3 的育成雞場，需要10lx光強(qiáng)，則總共需安裝3252（2000×10/6.15）W燈泡，如果25W的燈泡，則需130盞燈泡（3252/25）盞燈泡。安裝燈泡的高度一般為2.0-2.4米，燈泡間距一般為3米，安裝兩列以上的燈泡需要交叉排列，使舍內(nèi)照度均勻。要保持燈泡的清潔，及時(shí)換掉壞燈泡；最好加燈罩，可提高光效率30-40%。按上述方法，育雛第一周內(nèi)，每15m2的雞舍安裝一個(gè)40W的燈泡，第二周開支逐漸交錯(cuò)的換用25瓦燈泡，進(jìn)入育成期逐步交錯(cuò)換用15瓦燈泡就可以了。
密閉雞舍中長采用人工照明設(shè)備，如高效節(jié)能燈來滿足雞的需要。在實(shí)際生產(chǎn)中，高效節(jié)能燈因具有壽命長、能效好、發(fā)光效率高、光纖適合人的視覺、調(diào)節(jié)頻率較高等特點(diǎn)，能滿足雞的生理需要，是理想的雞舍照明設(shè)備。雞舍內(nèi)照明系統(tǒng)的合理布置是供給蛋雞適宜光照的直接保證。在集約化蛋雞生產(chǎn)中常用的是階梯式和疊層式雞籠，特別疊層式雞籠上下層全部重疊，育成雞籠架凈高近4米，若與普通雞舍一樣在同一平面布置燈具，勢必影響下層籠的采光。因此，疊層籠養(yǎng)雞舍的照明系統(tǒng)采用的是高低兩層布置形式。通常，下層燈離地面1.8-2.2米，上層燈離雞籠頂部0.2-0.4米。只有這樣，才能保證各層雞的光照條件比較均勻。
5、光照管理中應(yīng)特別注意的幾個(gè)問題
5.1 光照管理應(yīng)從雛雞開始為最好，最遲不能超過育成期，否則達(dá)不到理想效果。
5.2 光照制度一經(jīng)實(shí)施，不宜變動(dòng)，不可忽照互停；時(shí)間不可忽長忽短；強(qiáng)度不可忽強(qiáng)忽弱。盡可能保持舍內(nèi)照度的均勻，并維持應(yīng)用的照度。
5.3 育成期光照制度到產(chǎn)蛋期過渡，結(jié)合雞的生長發(fā)育情況進(jìn)行。比如大母雛生長發(fā)育較差，體重較輕，可推遲一周增光照時(shí)間。增光照時(shí)間前1-2周加飼料，在開始增加光照時(shí)，換用蛋雞料。
5.4 不能突然改變光的顏色和光照時(shí)間，尤其對產(chǎn)蛋雞，補(bǔ)充光照的時(shí)間應(yīng)由短到長，且在早、晚補(bǔ)充為佳，以便增加雞的采食量。但要注意，初期每周增加光照時(shí)間不能超過1小時(shí)，以免導(dǎo)致脫肛。對光線強(qiáng)度應(yīng)漸明或漸暗，從育成期光照方案過渡到產(chǎn)蛋期方案也要逐步進(jìn)行，如果突然關(guān)燈或縮短光照時(shí)間，則可能引起驚群、換羽、產(chǎn)畸型蛋或休產(chǎn)等現(xiàn)象。
5.5 光照管理必須要與完善的飼養(yǎng)管理體系相匹配，合理的光照才能明顯提高雞的生長性能。
5.6 燈泡設(shè)置要合理，分布要均勻，不要有暗區(qū)。雞舍內(nèi)有多排燈泡，每排燈泡應(yīng)交錯(cuò)分布；燈泡與雞舍沿壁的距離應(yīng)只有燈泡間距的一半為宜。
