1.后備母豬
通常肥育豬日糧的蛋白(15%的粗蛋白)和氨基酸水平(0.7%賴氨酸或25g/天)足以滿足后備母豬的需要。
2.懷孕母豬
對于懷孕母豬料來說,日糧含14%粗蛋白(0.7%總賴氨酸)對于需要彌補肌肉和胎兒生長的初產母豬來說已經足夠,然而,2胎及2胎以上的經產母豬可能只需要12-13%粗蛋白的日糧(0.6%總賴氨酸)。
關于日糧氨基酸模式,不同研究者的結論差異比較大。NRC(1998)假設整個懷孕期營養需要的分配相同而推薦了一個固定的氨基酸需要,然而母豬從斷奶體組織恢復到妊娠后期胎兒組織的合成,期間變化較大(McPherson,2004)。妊娠最后45天,胚胎重量、胎兒蛋白含量及乳腺蛋白的含量分別增加5、18和27倍(McPherson,2004;Ji等,2006)。胚胎重量及蛋白的這種大幅增加,表明妊娠后期的氨基酸需求應該遠遠高于妊娠前期。忽視這些動力學變化,而采用單一的階段飼喂方案就會容易導致前期過度飼喂,而后期營養不足。GfE(2008)建議,第二胎母豬妊娠1-85天和85-115天回腸可消化氨基酸的攝入量為9.4和14.6g/d。Srichana(2006)測定了妊娠前期和后期賴氨酸的需要量分別為15和18g/d。Kim等(2009)總結報道,懷孕階段不同階段氨基酸的需要及其理想比例不同,懷孕前期和后期賴氨酸:蘇氨酸:纈氨酸:亮氨酸相對理想比例分別為100:79:65:88和100:71:66:95。
3.泌乳母豬
泌乳母豬日糧配制最少17.5%的粗蛋白,0.9-1.0%的總賴氨酸,每天提供最少45-50g的賴氨酸。下表是Close和Cole(2000)根據分娩時的體重及母豬產仔數,推薦的母豬能量和氨基酸進食量。
哺乳母豬日糧理想氨基酸模式應該基于組織蛋白、乳蛋白及日量原料蛋白,這些將影響最終日糧氨基酸模式,一些乳蛋白中必需的氨基酸高于動用的體組織和一般玉米豆粕日糧,乳腺組織生長需要的氨基酸也影響日糧氨基酸模式。考慮到這些因素,哺乳母豬日糧理想氨基酸模式可能隨著哺乳期母體蛋白的預期損失不同而不同:Kim(2009)建議母豬斷奶時體重損失0kg和33-45kg賴氨酸:蘇氨酸:纈氨酸:亮氨酸分別為:100:59:77:115和100:69:78:123。各種氨基酸中,賴氨酸是第一限制性氨基酸,而對于采食量較低,體組織動用較大的母豬來說,蘇氨酸是非常關鍵的;而對于采食量較高,體貯動用較少的母豬來說,纈氨酸變得越來越重要。
4.母豬谷氨酰胺營養
L-Gln在胎兒組織蛋白中含量豐富,是胚胎的主要能量物質(Wu等,2010b)。Gln是懷孕母豬子宮和臍帶攝入最多的一種氨基酸(Wu等,1999 ),這反應了Gln在胎兒生長和發育中的重要作用。Gln的缺乏可能是引起IUGR(子宮內生長阻滯)豬的重要因素。Wu(2012)報道,與等氮對照日糧相比,懷孕90-114天母豬日糧添加1%Gln顯著提高(P<0.05)平均初生重及活仔窩重,IUGR仔豬的數量,仔豬體重的差異以及斷奶前活產仔豬的死亡率分別降低39、33和46%。另外L-Gln是乳汁中最豐富的氨基酸,Gln是對新生仔豬生長、發育以及小腸功能來說是必需的一種營養素(Rhoads 和 Wu, 2009)。Manso等(2007)報道,哺乳母豬日糧添加1%的Gln增加乳中Gln的濃度。Wu(2012)報道,0-21天的泌乳期,日糧添加1%的Gln,提高了血漿、骨骼肌及母乳Gln的濃度,同時改善了仔豬的生長,減少了仔豬的死亡率。
5.母豬精氨酸營養
精氨酸在動物體內直接代謝途徑有2條:一是在精氨酸酶的作用下分解為鳥氨酸和尿素,鳥氨酸是合成多胺類物質的前體,多胺是重要的生物學調控物質,尤其與DNA、RNA以及蛋白質的生物代謝有關,在細胞生長、增殖及分化中起重要的作用(Nieves等,2002);二是在一氧化氮酶(nitric oxide syntheses,NOS)的作用下,精氨酸被分解成等分子的瓜氨酸和NO,NO可以作為信號分子參與機體內多種調節包括免疫調節。Mateo等(2007)在妊娠30 d母豬的玉米-豆粕型基礎飼糧中添加1.0%精氨酸鹽酸鹽,同時對照組添加1.7%丙氨酸做等氮對照,結果發現精氨酸組與對照組相比能夠增加22%存活產仔數并增加24%存活仔豬的初生重。Zeng等(2008)研究發現,精氨酸能夠提高活胚胎數,同時增加足月分娩的產仔數,這對預防早期流產具有重要生產指導意義。Greene等(2012研究發現,精氨酸可以通過增強胎盤中血管內皮生長因子受體2(VEGFR2)基因的轉錄活性來增強生殖性能。同時,Liu等(2012研究發現,母豬妊娠后期飼糧中添加1%精氨酸能提高了母豬的繁殖性能,可能通過影響母豬臍靜脈和胎盤miRNA-15b、miRNA-22的表達,調控其各自靶基因的表達量,從而調節臍靜脈和胎盤的血管生成、發育和功能,母體可通過臍靜脈和胎盤提供更多的養分給胎兒,保證胎兒的存活、生長和發育。