隨著養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式已不適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)的要求，必須改變傳統(tǒng)的放牧習(xí)慣，發(fā)展舍飼或半舍飼養(yǎng)羊，由過(guò)去的數(shù)量型養(yǎng)羊轉(zhuǎn)變成質(zhì)量型和效益型養(yǎng)羊，走規(guī)模化、生態(tài)型的飼養(yǎng)道路。舍飼養(yǎng)羊有利于降低生產(chǎn)消耗，提高產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)羊的效益；有利于秸稈過(guò)腹還田，為農(nóng)業(yè)提供更多的有機(jī)肥，增加糧食生產(chǎn)，減少對(duì)自然生態(tài)資源的過(guò)度利用；有利于生態(tài)環(huán)境的改善。羊轉(zhuǎn)入舍飼后生產(chǎn)成本有所提高，因此，必須切實(shí)掌握舍飼肉羊育肥的原則與方法，才能提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益。

肉羊育肥應(yīng)遵循的原則

合理供給飼糧。根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合育肥羊自身的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，確定肉羊的飼糧組成、日糧供應(yīng)量或補(bǔ)飼定額，并結(jié)合實(shí)際的增重效果，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

突出經(jīng)濟(jì)效益，不要盲目追求日增重最大化。尤其在舍飼肥育條件下，最大化的肉羊增重，往往是以高精料日糧為基礎(chǔ)的，肉羊日增重的最大化，并不一定意味著可獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。因此，在設(shè)定預(yù)期肥育強(qiáng)度時(shí)，一定要以最佳經(jīng)濟(jì)效益為唯一尺度。

合理組織生產(chǎn)，適時(shí)屠宰肥育羊。根據(jù)肥育羊開(kāi)始時(shí)所處生長(zhǎng)發(fā)育階段，確定肥育期的長(zhǎng)短。過(guò)短，肥育效果不明顯，過(guò)長(zhǎng)，則飼料報(bào)酬低，經(jīng)濟(jì)上不合算。因此，肉羊經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的肥育達(dá)到一定體重時(shí)，要及時(shí)屠宰或上市，而不要盲目追求羊只的最大體重。因地制宜地確定肉羊肥育規(guī)模，在當(dāng)?shù)貤l件下，按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，尋求最佳經(jīng)濟(jì)效益。

肉羊肥育前的準(zhǔn)備工作

建好羊群圈舍。舍飼養(yǎng)羊要建有圈舍和較充足的活動(dòng)場(chǎng)地。羊圈舍要具有防暑、防寒功能，選擇在地勢(shì)較高、向陽(yáng)、干燥、通風(fēng)和避風(fēng)良好、排水容易的地方。規(guī)模小時(shí)，可建在住宅院內(nèi)或附近，以便于管理和看護(hù)。規(guī)模大時(shí)，最好在遠(yuǎn)離村屯的地方建成養(yǎng)羊小區(qū)，以便于防疫。

羊舍面積以飼養(yǎng)羊的數(shù)量而定。通常每只羊平均占地面積為0.8-1.2平方米。種公羊、母羊占地要大些，育成羊、羔羊可小些，細(xì)毛羊、半細(xì)毛羊要大些，山羊要小些。一般羊舍高度為2.5米，門(mén)的寬度不小于1.5米，窗戶(hù)距地面的高度不低于1.5米，保證有良好的采光和通風(fēng)效果，門(mén)窗以木質(zhì)材料為好。跨度7-8米，按消防要求每棟羊舍長(zhǎng)度應(yīng)不超過(guò)30米。

圈舍為磚木結(jié)構(gòu)，坐北朝南，呈長(zhǎng)方形布局。冬季時(shí)可搭成塑料暖棚，在棚頂部左右要各留有一個(gè)排氣孔，以防止棚內(nèi)濕度過(guò)高。

圈舍前面要設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積是羊舍面積的2-4倍。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中間要放置固定式水槽或水盆，用于羊只飲水。四周或中間要放有固定式飼槽或移動(dòng)式飼槽。固定式飼槽用水泥或磚砌成，槽內(nèi)要上寬下窄，槽底呈圓形，移動(dòng)式飼槽用木料制成。

備足草料。飼草飼料是肉羊育肥的物質(zhì)基礎(chǔ)。育肥肉羊必須料草先行，可通過(guò)四個(gè)途徑解決：一是充分收集當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的花生秧、紅薯秧、槐樹(shù)葉、楊樹(shù)葉等營(yíng)養(yǎng)較高的秧蔓和樹(shù)葉。二是進(jìn)行青貯和微貯。若是麥秸和干玉米秸稈可進(jìn)行微貯。秋季玉米收獲后要及時(shí)把青秸稈切短進(jìn)行青貯。三是利用糟、渣類(lèi)副產(chǎn)品，如酒糟、豆腐渣、粉渣等。四是種植紫花苜蓿、冬牧70黑麥、籽粒莧等各種優(yōu)質(zhì)牧草。

選好品種。舍飼養(yǎng)羊要結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件、生產(chǎn)性能高、產(chǎn)品質(zhì)量好、飼養(yǎng)周期短、經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)良品種。綿羊和山羊都有很多品種適應(yīng)舍飼，單純從舍飼角度來(lái)講，肉用羊舍飼效果較明顯。山羊一般選用波爾山羊與莎能奶山羊、當(dāng)?shù)厣窖虻碾s交后代；綿羊要選夏洛來(lái)、無(wú)角陶賽特、薩福克、德國(guó)肉用美利奴羊等與小尾寒羊或當(dāng)?shù)鼐d羊的雜交后代。

肥育羊的選擇與組群一般而言，幼齡羊比老齡羊增重快，肥育效果好。羔羊1-8月齡的生長(zhǎng)速度最快，且主要生長(zhǎng)肌肉，選擇斷奶羔羊做肥育羊，生產(chǎn)出的肥羔肉質(zhì)好、效益高。因此，一般在羔羊斷奶鑒定整群后，把不適合留作種用的羔羊，按性別、體重大小分別組群，分群肥育。淘汰成年羊，按年齡、體重大小分別組群肥育。

去勢(shì)、消毒和驅(qū)蟲(chóng)。一般公羔去勢(shì)后易于管理，肉質(zhì)細(xì)嫩而膻味輕。搞好圈舍的清掃、消毒，做好肥育期間的衛(wèi)生工作，可以有效地防止肥育期間羊只發(fā)病。驅(qū)除肉羊體內(nèi)外寄生蟲(chóng)，減少寄生蟲(chóng)病的影響是保證良好肥育效果的重要措施。驅(qū)蟲(chóng)藥有硝氯酚、硫雙二氯酚、丙硫咪唑等。這些藥分別按每千克體重4毫克、35-75毫升、2.5-3毫克口服可有效驅(qū)蟲(chóng)。

修蹄。羊蹄畸形造成行走不便，影響采食，特別是對(duì)放牧羊只而言，會(huì)嚴(yán)重影響其生產(chǎn)性能。因此，肥育前應(yīng)對(duì)羊群修蹄整形。