有些農作物的秸莖葉渣，是優良的豬飼料。用來喂豬，不僅營養豐富，豬愛吃，而且可節約飼料，降低養豬成本。以下幾種農作物的秸莖葉渣均可用來喂豬。

葵花盤

葵花盤，即脫去葵花籽的向日葵盤。過去，人們在收獲向日葵時，往往在脫粒完葵花籽后，就將葵花盤作為廢棄物當燃料燒掉。其實，這是很可惜的，因為葵花盤經加工后可喂豬。

據測定，在葵花盤中，含有粗蛋白7-9%，粗脂肪6.5-10.5%，粗纖維17.7%，無氮浸出物43.9%，果膠2.4-3%，灰分10.1%，其中的粗蛋白和無氮浸出物的含量，可以與糧食媲美。葵花盤中所含的芳香果糖，能使豬增加食欲。

將葵花盤在太陽下曬干后，用手撕成小塊，再放入粉碎機粉碎，即可制成葵花盤粉。用這種葵花盤粉喂豬，每百公斤的營養價值，可相當于60-66公斤玉米或70-80公斤大麥等精飼料。

由于葵花盤中含有大量的鈣質和較多的果糖，因此，很適合用來飼喂仔豬和母豬。喂肉豬，能夠促進生長。所以，農民在收獲向日葵時，一定要把葵花盤留下來作豬飼料，不可浪費掉。

紅薯藤

在紅薯收獲季節，會產生大量的紅薯藤。如果將這些紅薯藤曬干，用粉碎機粉碎成碎末，再經糖化后喂豬，便成為豬的好飼料。

紅薯藤粉含淀粉較多，還含有粗蛋白、粗纖維、礦物質和維生素等，是優質的粗飼料。目前，不少養豬戶將其直接拌入精飼料中喂豬，雖能節約精飼料，降低養豬成本，但利用率低，適口性差。

如果將紅薯藤粉進行糖化處理，使淀粉轉化成麥芽糖后，再用來喂豬，便可提高利用率，改善適口性。

對紅薯藤粉進行糖化的方法是：將經粉碎的紅薯藤粉放入清潔的木桶或缸中，倒入2至2.5倍80-90℃的熱水，并攪拌成稠糊狀；然后，蓋上木蓋，不讓桶內或缸內溫度迅速下降，以保持在55-60℃之間；約過4小時，紅薯藤粉就被糖化。這時，紅薯藤粉呈黃色，有甜味，便能用來喂豬。

為了加快紅薯藤粉的糖化進程，可在紅薯藤粉加熱水攪拌時，添加相當于紅薯藤粉重量2%的麥芽。糖化的溫度不宜過低，否則，紅薯藤粉糖化不透，會變酸。要掌握糖化一結束就喂豬，夏天可早晨糖化，中午投喂，中午糖化，傍晚投喂；即使在冬天，糖化后的紅薯藤粉，儲存的時間也不宜超過10小時。

葡萄渣

葡萄釀酒后的剩余物葡萄渣，代替玉米面喂豬，效果很好。

根據科學測定，在每公斤葡萄渣的干物質中，含消化能5.7兆焦，可消化蛋白86克，粗蛋白13.2%，粗脂肪13.2%，粗纖維29.4%，鈣0.67%，磷0.32%，還含有多種維生素和微量元素。與玉米相比，每公斤可消化蛋白多32克，粗蛋白多3.7%，鈣多0.65%，磷多0.09%，賴氨酸多1.57%。因此，在當前玉米供不應求、價格走高的情況下，用廉價的葡萄渣代替玉米面喂豬，確實是一種好的方法。

用葡萄渣喂豬，最好是將葡萄渣曬制成葡萄渣干，并經加工粉碎，再代替玉米面制成混合飼料后投喂。在混合飼料中所占的比例，一般占10-20%，若所占的比例較大，需要加喂適量的青綠多汁飼料。

據一家養豬場試驗，在混合飼料中，用15%左右的葡萄渣干粉代替玉米粉喂豬，每頭出欄肥豬平均可節約玉米約50公斤，降低成本20多元。

大豆葉

大豆葉中含有豐富的粗蛋白質和粗脂肪，還富含鈣和磷。因此，在蛋白質飼料缺乏的情況下，利用大豆葉喂豬是增加飼料蛋白質的有效途徑。具體的飼喂方法有三種：一是鮮喂。將采集到的新鮮大豆葉，除去雜質和異物，切碎后，直接拌入豬的日糧中，喂量約占日糧的30%。對于30公斤以下的小豬，可將切碎的大豆葉下鍋煮熟后，再拌入豬的日糧中飼喂。

二是青貯。大豆葉含糖量較低，含蛋白質較豐富。適宜于半干青貯。其方法是：將大豆葉風干至含水量50%左右，然后用刀粗切，再裝入青貯窖、缸或塑料青貯袋中，壓實封嚴。需要喂豬時，取出拌入豬的日糧中，喂量約占日糧的25%。

三是粉碎。將大豆葉放置于干燥通風處，陰干至含水量30%左右，再攤放在陽光下迅速曬干或放入烘房烘干，使水分降至10%以下，然后，用粉碎機粉碎成大豆葉粉。這種大豆葉粉能貯存相當長的時間。用來喂豬時，可直接拌入豬的日糧中，喂量可占日糧的20-40%。

用來作豬飼料的大豆葉，采集的最佳時期為大豆蠟熟期。這時，不僅大豆葉較青綠，營養好，粗纖維含量少，而且也不會影響到大豆的產量和質量。

蘋果落葉

每到蘋果清園時，蘋果樹上都會掉下大量落葉。這些蘋果落葉營養價值較高，可以用來喂豬。

據對被曬干的蘋果落葉進行檢測，內含水分5.1%，粗脂肪11%，粗蛋白質10.8%，無氮浸出物49.4%，粗纖維12.1%，粗灰分10.6%，鈣1.9%，磷0.07%，并含有多種維生素。

用蘋果落葉喂豬，可在蘋果樹紛紛落葉時，將其集中收集起來，除去雜質，用清水漂洗干凈。數量少的，可直接摻入豬的日糧中飼喂；數量多的，為防止發生霉爛、變質，可按每100公斤蘋果落葉，加食鹽0.5-1公斤，貯藏在飼料池內。在向飼料池裝貯蘋果落葉時，應將其分層壓實，并在裝滿池后封嚴，以保證貯藏時質量。入池貯藏一個月，當池中蘋果落葉發酵后，變得質地柔軟，顏色略呈黃色，稍有酒香味時，便可以用來喂豬，適口性好，豬很愛吃。初喂時，在第一個10天里，將蘋果落葉的量，從占豬日糧的10%，逐步增加到20%;在以后的15天內，再將蘋果落葉的量，從占豬日糧的20%，逐步增加到50%;接著，再以10天時間，將蘋果落葉的量，增加到占豬日糧的60%，并一直維持這一喂量。