育雛是養殖鴕鳥成敗關鍵的一環。雛鳥的好壞直接關系鴕鳥的生長發育，甚至影響到鴕鳥的生產性能。雛鳥的培育是鴕鳥養殖中難度最大的一環。所以，必須全面的了解雛鳥的生理特點，決定飼養管理的具體措施和方法，為雛鳥創造一系列有利于生長發育的環境和營養條件。

1 .雛鳥的生理特點

（ l ）溫度  初生雛鳥體溫調節功能不健全，全身著生絨毛狀的羽毛，缺乏御寒能力，既怕冷又怕熱。因此，對溫度反應敏感。到4 月齡以上，體溫調節機能逐漸趨于完善，才具有適應外界環境變化的能力。所以，育雛期要嚴格掌握育雛溫度。

（ 2 ）消化  初生雛鳥消化系統不健全，其營養來源于體內殘留的卵黃，雛鳥在破殼前由臍帶吸收卵黃。卵黃重量達孵化出殼雛鳥體重的1/3，吸收于胃的卵黃可供給雛鳥出殼后4 天的營養，但如果這段時間不供給飼料以補允營養，會造成雛鳥體重的減輕。初生雛鳥消化功能不健全，如果讓其自由采食采食，很容易患卵黃囊炎，引起便秘或腹泄。所以，開食料應喂給容易消化的飼料。

（ 3 ）外界環境  雛鳥對外界環境反應敏感，膽小，喜群居，缺乏自衛能力。如遇外界刺激便精神不安，奔叫不止。所以，在雛鳥的飼養過程中，要創造安靜的環境，防止外界刺激，以免造成不必要的損失。

（ 4 ）抗病力  雛鳥嬌嫩，對外界環境適應性差，對各種疾病的抵抗力也弱。如飼養管理不當，容易患病。所以，對雛鳥應精心飼養管理，提高雛鳥體質，并做好各項衛生防疫工作。

2 .雛鳥的甸養

從出雛至3 個月齡的鴕鳥稱為雛鳥。

剛孵出的雛鳥在最初的24- 72 小時內，可通過本身卵黃囊中的蛋白質和脂肪，提供生命活動所需營養。但72 小時后，卵黃囊營養逐漸耗盡，雛鳥開始進食。此時，理想的飼料是配合營養豐富的育雛料。其特點是蛋白質含量要高，需18 % -20 % ，能量適中，易于消化。當缺乏專用的雛鳥料時，也可用嫩綠的菜葉、多汁的青草、煮熟切碎的雞蛋等作為開食料。雛鳥達6 周齡后，可在飼糧中補充壓碎的谷實塑料、大白菜、蘿卜等。