與其他雞種一樣，要提高火雞的產蛋量，就要從飼養管理等基礎方面入手。

一、營養均衡

產蛋期火雞飼料粗蛋白含量要達到23%~28%，代謝能每公斤為12.1兆焦，這樣可確保產蛋火雞對維生素和微量元素的需求。

二、合理光照

火雞在生長階段要限制光照。5~6月齡每天光照10小時，6~9月齡可達14小時，9月齡后可增加到每天光照16~18小時。日照不足，要人工輔助光照，強度為15~20勒克斯（即3~4瓦/平方米。光線刺激可延長產蛋期，提高產蛋率，并且雞蛋個體大，大小均勻，蛋殼堅固。

三、調整孵抱性

火雞就巢性強，每產15~20枚蛋就自然孵抱一次，不分季節，與外界無關。為提高火雞產蛋率，可采用“合二并一”的方式進行自然孵化或采用人工孵化，讓有抱窩行為的母火雞及時醒抱，以便及時進入產蛋期。這樣，可使母火雞年產蛋量提高到200枚左右。

四、水分和飼料適當

產蛋期火雞應增加潔凈飲水量，做到“常換水，不斷水”。火雞每天上午9點和下午3點是整天喂食的關鍵時間，直接關系到火雞的產蛋量。

五、預備產蛋箱

火雞6~7個月齡就達性成熟，開始產蛋。一般在火雞5月齡時就要按3~4只母雞設置一個產蛋箱，以免火雞一時找不到合適產蛋場所而推遲產蛋期。

六、適時喂食驅蟲藥

蛋雞在3~4月齡時用呋喃唑酮0.04%或雞蟲凈片驅一次；5~6月齡母雞開產前要用左旋咪唑或用雞蟲凈片驅蟲一次，以達整理雞群目的。從4月齡后每隔2周喂米粒大小的砂粒一次，占日糧的1%~2%。

七、添加輔助藥物

在雞飼料中添加少量錳，可讓母雞產出硬殼蛋，而蛋殼厚度并不增加，提高雞產出蛋的有效率；添加蛋氨酸和0.05%的膽堿，可節省50%的飼料并提高產蛋率5%~8%，也可加入一定量的艾葉、柴胡、黃芩、花椒、甘草等中藥添加劑，不但能提高產蛋率，還有防病的功效。