山東牧業總公司對肉牛犢哺乳階段的加強飼養和管理。如果對牛的飼料管理不當對肉牛犢會造成下痢、肺炎、臍帶炎等病患病率很高，使犢牛生長發育受阻，死亡率提高，給養牛者造成很大的經濟損失。犢牛死亡主要以腹瀉為主，特別是在7～30日齡表現尤為突出，糞便呈水樣，以白痢、黃痢為多見，少數出現血痢，均以下痢大、次數多、病程長為特點，伴有背毛粗亂，嚴重脫水，體溫呈馳張熱，一般患病后4～5天虛脫、衰竭死亡。

犢牛出生后7天內前三胃不具備消化功能，瘤胃沒有形成纖毛蟲區系，只能被動地吸收營養。同時機體不具備免疫球蛋白和抗體，必須靠后天補充獲得，而這兩種生物蛋白是抵抗病菌侵襲、提高自身免疫功能的主要因素，所以犢牛出生后7天是患病和死亡的高峰時期，抓好犢牛這一時期和整個哺乳期的飼養管理是提高犢牛成活率的關鍵。