開食應在開飲后進行，開食時把飼料放在飼料盤或麻布上，自由采食。墊料選用干燥無污染的稻草、谷殼或麻布。墊料應勤更換，以減少有害氣體或污物。可用全價顆粒飼料或濃縮料與玉米、豆餅、麩皮等按規定比例配合成自配全價料。要防止蛋白質、能量的失衡。自配全價料要合理適量添加復合維生素、微量元素等，注意鈣磷按2∶1比例調配，防止配料不合理導致蒼毛、走路不穩、拉稀、啄羽等營養代謝病。籠養肉鴨由于得不到運動，陽光曬不到，還需要補充維生素AD、亞硒酸鈉、維生素E及魚肝油等。另外，飼料配比、種類的改變，要循序漸進。

為提高飼料報酬，一般1周齡內每天晝夜喂料6次，每次喂料時盤內應沒有剩料，做到次次喂新鮮料。2周齡后，晝夜喂料5次，以每次喂料前1小時盤內無剩料為宜，以盡量減少飼料的浪費。如飼料喂下去只有2-3小時就已吃完，這時應適當增加飼料用量，反之則適當減少飼料用量。始終保持適當的斷料時間，以確保雛鴨的采食高峰，促進雛鴨的生長。