1、將粗料切短、水洗、氨化處理

為使牛很好地消化利用粗料，應將整條的粗料切至8-10厘米，減少牛因咀嚼粗料的能量消耗。粗料（特別是稻草）中草酸鹽和硅的含量較高，是導致牛發生尿道結石的主要因素。要防止牛發生尿道結石，粗料在喂前應進行水洗，降低粗料中草酸鹽和硅的含量。粗料喂牛營養不足，可對粗料進行氨化處理。粗料氨化處理方法是：事先修好氨化池，并將粗料切短，按每50公斤切短的粗料拌入6-10％尿素溶液25公斤，然后裝入氯化池內，逐層踏實，池口用塑料薄膜封嚴。經氨化發酵1-1.5個月的時間，將粗料開池放氨，即可用于喂牛。

2、添加一定量的鈣、磷、食鹽和微量元素添加劑

牛正常生長發育需要的鈣量為飼料的0.4%，需要的磷量為飼料的0.3%。冬季青料缺乏，而單純喂粗料的牛常出現鈣不足。因此，對喂粗料的牛，每天需補喂鈣10克、磷5克、食鹽30-50克，適量的復合微量元素添加劑。

3、補料保膘

冬季喂牛，需給牛補料保膘，可用玉米40%、黃豆20%、碎料10%、大麥10%、豆餅10%、糠麩10%，用溫水浸泡后磨漿給牛補喂，每天喂給混合精料0.5-2公斤。對青年牛、懷孕母牛和瘦弱牛應適當增加精料喂量。