1.在同一雞群中,個體的生產性能是有差異的,當開產持續一段時間以后,這種差異就更加明顯。應將那些產蛋性能較低甚至不產蛋的雞挑出來淘汰,約在250日齡時進行。一般來說,羽毛較完整,富有光澤,腳、喙顏色深黃,富有光澤,活動異常靈活、快捷,雞冠紅潤,外觀漂亮的雞往往都是低產雞,甚至不產蛋,空耗料,應予以淘汰。

2.夜間或早晨去雞舍觀察糞便。正常產蛋雞的糞便,多松軟而濕潤,而不產蛋的雞,由于采食少、消化慢、消化道萎縮,其糞便呈干硬的狀態,應隨時予以淘汰。

3.280日齡以后的雞群,應隨時注意觀察,這時的雞群已產蛋5個月以上。有的雞出現冠蒼白、變薄、萎縮,這樣的雞已停產。由于長期持續產蛋,各部位(尤其是腿、喙)黃色素逐漸消失而呈白色,產蛋越多,褪色越嚴重。這時若有的雞腿、喙顏色由白色變為黃色發亮,則說明是停產雞(約停產3周的雞),應予以淘汰。

4.大腹雞。280日齡以后的雞群往往出現像企鵝樣行走的雞。觸摸時可感到腹大發硬(卵黃性腹膜炎)或者腹大柔軟如水(輸卵管囊腫),這些雞已不產蛋,應予以淘汰。

5.換羽。產蛋雞在完成一個產蛋期后,每年秋季換一次羽。低產雞早在夏末秋初就開始換羽,且持續時間長,停產時間也長,故應予以淘汰。