奶牛夜間管理的好壞與其產奶量關系密切。實踐證明，凡是夜間管理較好的奶牛，產奶量可明顯提高。因此，養牛戶在做好白天飼養的同時，還應注意加強夜間管理，提高奶牛產奶量。

1．適量加喂夜食。奶牛是反芻動物，采食量大，消化快，除白天喂給足量的草料之外，夜間10時左右再喂適量的草料，但不宜過多，以免造成消化不良，然后供足潔凈飲水，飲水做到冬暖夏涼。這樣不僅能增強其抗逆能力，還能使產奶量明顯增加。

2．延長光照時間。采用白色熒光燈照明，使光照由原來的9-10小時，延長至13-14小時，這樣會增強奶牛的代謝能力，提高消化率和飼料利用率，產奶量也會隨之增加。

3．注意夜間冷暖。奶牛最適宜的環境溫度為8-21℃。冬季夜間應做好防寒保暖。

4．按摩乳房。不少奶牛場有在晚上擠奶的習慣，如果堅持在擠奶前用溫水按摩奶牛乳房，可提高產奶產量。

5．刷拭牛體。每晚10時左右，在擠奶之前，用刷子將牛體自上而下，由前到后，細致地刷拭1次，能保持牛體皮毛清潔光順，促進血液循環，調節體溫，可提高產奶量。

6．墊好睡床。奶牛在夜間趴臥時間較長，地面冰冷潮濕不僅影響其產奶量，還容易感病。因此，每晚在給奶牛擠奶后，應把牛舍的糞便清掃干凈，再在奶牛趴臥的地方墊上一層軟草，潮濕的地方撒些草木灰或石灰粉，使牛舍清潔干燥。

7．保持夜間安靜。奶牛喜歡安靜的環境，尤其是在夜間害怕驚擾。如果在夜間受到突如其來的驚嚇，可導致產奶量下降和牛奶酸度增高。所以要避免夜間噪聲應激發生。

8．做好夜間觀察。多數奶牛都在夜里開始發情，飼養人員應抓住夜間這一關鍵時刻，認真檢查母牛的發情情況，以防因觀察檢查不力而造成奶牛空懷期延長而影響產奶量。注意觀察奶牛的休息、反芻、精神狀況等，發現問題，及時處理。