高鈣飼料對(duì)肉種雞的危害

鈣是構(gòu)成骨骼和蛋殼的主要成分，功能是促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、形成蛋殼，調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的正?；顒?dòng)，維持體內(nèi)的酸堿平衡。如果日糧中鈣水平不合理（過高或過低），對(duì)種雞及其后代的健康及生產(chǎn)性能有很大的不良影響。肉種雞產(chǎn)蛋期營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求飼料中鈣含量為2.8%~3.3%，而在實(shí)際生產(chǎn)中，飼料中鈣含量往往高于此范圍。

對(duì)腎臟的損傷

內(nèi)臟型痛風(fēng)：家禽痛風(fēng)病是由于家禽體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝發(fā)生障礙，使大量尿酸鹽蓄積，以沉著于內(nèi)臟器官表面及其他間質(zhì)組織為特征的一種營(yíng)養(yǎng)代謝病。飼料中鈣磷比例不當(dāng)、含鈣量過高（超標(biāo)準(zhǔn)50%）是引發(fā)原因之一。其病理變化為：心包、肝、脾、腸系膜及腹膜等表面覆蓋一層白色尿酸鹽沉積物；腎臟腫大，呈花斑樣，腎臟表面及腎小管內(nèi)充滿白色尿酸鹽；輸尿管明顯變粗。

腎臟、輸尿管結(jié)石：造成此病的原因與內(nèi)臟型痛風(fēng)病相同，發(fā)生痛風(fēng)病時(shí)可能同時(shí)出現(xiàn)腎臟、輸尿管結(jié)石。其病理變化是：腎臟腫大3~4倍，表面呈黃白相間的檳榔樣外觀；腎切面有大量白色尿酸鹽析出；單側(cè)或雙側(cè)輸尿管明顯變粗，輸尿管和腎小管充滿尿酸鹽結(jié)晶。

對(duì)種蛋孵化率的影響

肉種雞種蛋孵化率下降：肉種雞長(zhǎng)期食用高鈣飼料，導(dǎo)致種蛋蛋殼密度增大，蛋殼增厚，降低通透性，阻礙氣體與水分的內(nèi)外交換，種蛋達(dá)不到正常失水率（12%~13%），使種蛋氣室減小，引起氣室中氧含量降低，致使雛雞在打嘴破殼時(shí)缺氧，破殼困難，造成種蛋孵化率下降。

對(duì)其他方面的影響

缺磷：過量的鈣與磷結(jié)合成磷酸鈣排出體外，降低磷的吸收率。磷減少，提高尿鈣水平，對(duì)腎臟產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致腎臟、輸尿管結(jié)石癥。

缺錳：高鈣、高磷在腸道中形成磷酸鈣沉淀，沉淀吸附錳排出體外，導(dǎo)致機(jī)體缺錳。產(chǎn)蛋肉種雞缺錳時(shí)，常表現(xiàn)為產(chǎn)蛋減少、種蛋孵化率低、入孵后胚胎發(fā)育不良。

引起種雞腹瀉：肉種雞初換產(chǎn)蛋日糧時(shí)，如果鈣含量高，易引起腹瀉，原因是飼料中添加石粉刺激腸道，使腸道蠕動(dòng)加快所致。