1、飼料投喂

羅非魚以投喂顆粒飼料為好，粗蛋白含量要求達(dá)26％～30％，并以植物性蛋白為主。魚種下塘后的當(dāng)天下午或第2天上午開始投喂。投喂前先在投飼點(diǎn)敲擊食桶，以逐步建立信號(hào)，使魚形成集中上浮攝食的條件反射。5月份以前和10月份以后，每天投喂2次，日投喂量一般為魚體重的2％～3％；6～9月份水溫較高。是羅非魚的主要攝食生長(zhǎng)期，應(yīng)加強(qiáng)投喂。一般每天投喂3～4次，日投喂量為魚體重的4％～6％。具體投喂量視水質(zhì)、天氣及魚的活動(dòng)狀況靈活掌握。

2、追肥與水質(zhì)調(diào)節(jié)

保持池中有較多的天然餌料生物，有利于羅非魚的攝食和生長(zhǎng)。飼養(yǎng)前期，魚體較小，投飼量也較少，水質(zhì)一般較瘦，可每隔1周追施1次發(fā)酵好的有機(jī)糞肥，每次每畝追施100～150千克；7～9月份投飼量較大，水質(zhì)一般較肥，一般不追肥，當(dāng)在水質(zhì)過肥時(shí)還應(yīng)及時(shí)注、換新水；10月份以后，一般不追肥，可根據(jù)水質(zhì)情況投放少量無機(jī)肥。

水質(zhì)總的要求是：“肥、活、嫩、爽”，即水的肥度適宜，水中餌料生物較多。有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)鹽豐富，水色經(jīng)常有變化，不渾濁，不發(fā)黑，透明度在25～30厘米。水中溶氧較高。及時(shí)加注新水是培育優(yōu)良水質(zhì)的重要措施，有利于增加羅非魚的活動(dòng)空間，相對(duì)降低魚的密度；通過增加池水的透明度，使光透入水中的深度增加，浮游植物光合作用水層（造氧水層）增大，水體溶氧增加；可直接增加水中溶氧，防止或減輕魚浮頭，并增加魚的食欲等；有利于藻類更新和魚易消化的藻類生長(zhǎng)繁殖。

魚種入池后，每隔10天左右加注新水1次，直到加至最大的水位。高溫季節(jié)，要勤換水，一般每5天左右換水1次。每次換去池水的20％～30％。注、換新水一般在下午15時(shí)前或日出前魚出現(xiàn)浮頭時(shí)進(jìn)行。在羅非魚高產(chǎn)塘內(nèi)，要配備增氧機(jī)。增氧機(jī)一般在晴天中午開，陰天清晨開，雨天半夜開。魚有浮頭危險(xiǎn)時(shí)提前開。此外。每半月潑灑1次生石灰。以消毒防病，改善水質(zhì)。并使水質(zhì)具有適宜的堿度、硬度和緩沖能力等，為羅非魚的生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境。

3、勤檢查魚的生長(zhǎng)情況，并適時(shí)捕大留小

一般每半個(gè)月檢查魚的生長(zhǎng)情況1次，魚生長(zhǎng)正常或較快，說明各項(xiàng)飼養(yǎng)管理措施得當(dāng)或較好；如果魚生長(zhǎng)緩慢，很可能是飼料不佳，投喂不足，水質(zhì)不良等原因引起。魚存塘量過大，會(huì)使魚的正常生長(zhǎng)受到抑制。因此在飼養(yǎng)期間應(yīng)及時(shí)起捕已達(dá)上市規(guī)格的商品魚，以有利于留塘魚的快速生長(zhǎng)。

4、日常管理

巡塘每天巡塘2～3次。觀察水質(zhì)及魚的動(dòng)態(tài)。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)較為清瘦或過肥，要及時(shí)追肥或注換新水。午后14～15時(shí)，主要觀察羅非魚的活動(dòng)、攝食情況。看其活動(dòng)是否正常，有無病害發(fā)生，以及攝食狀況是否良好等；傍晚要檢查魚全天的攝食情況以及有無浮頭的預(yù)兆等，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)采取相應(yīng)措施。搞好池塘衛(wèi)生、預(yù)防疾病。飼養(yǎng)期間要經(jīng)常撈除池內(nèi)殘餌、污物，定期消毒食場(chǎng)和水體，并在羅非魚發(fā)病季節(jié)定期給魚投喂藥餌等，發(fā)現(xiàn)魚病及時(shí)治療。