1 生理學(xué)特性決定了肺臟在豬的生命活動(dòng)中的特殊地位
豬沒有汗腺,體內(nèi)多余的熱量要通過肺部的快速呼吸排出體外,初生野豬仔落地后很快就能夠追隨母親奔跑,使得肺臟得到了充分的鍛煉,增強(qiáng)了肺臟的呼吸和散熱功能,自然選擇的強(qiáng)大作用使得豬有了這種特性。肺臟不僅是豬的呼吸器官,也是散熱器官。豬的呼吸頻率幅度極大,表明在豬的生命活動(dòng)中,肺臟具有極大的可塑性。正常狀態(tài)下,健康豬每分鐘呼吸15~25次,幼齡豬、妊娠母豬稍微高一些,可以達(dá)到30多次/分鐘;夏季高溫季節(jié),由于多余熱量的排除,可以達(dá)到40~60次/分鐘;長(zhǎng)時(shí)間處于高熱環(huán)境中,或者劇烈運(yùn)動(dòng)之后,或者病理狀態(tài)下,其呼吸頻率可以達(dá)到不可思議的110~120次/分鐘。顯然,肺臟功能正常與否,是豬健康的基本條件。同樣道理,如果后天的鍛煉不足,其先天賦予的強(qiáng)大功能也難以形成。若功能尚未完善的肺臟長(zhǎng)期處于超負(fù)荷運(yùn)行或病理狀態(tài),就會(huì)導(dǎo)致每搏輸出量加大而使心臟負(fù)擔(dān)加重,繼續(xù)發(fā)展則進(jìn)入心臟搏動(dòng)代償性加快的狀態(tài),隨之而來的是消化吸收功能、免疫功能受到損傷。輕則導(dǎo)致生產(chǎn)性能下降,重則導(dǎo)致抗逆性和抗病力的下降,為疫病侵入打開窗口。所以,就豬而言,只要有健康的肺臟,就不會(huì)有大問題。就像反芻動(dòng)物一樣,只要能夠正常反芻,就沒有大問題。
2 行為學(xué)特征是塵埃進(jìn)入上呼吸道的必然結(jié)果
豬有群居、爭(zhēng)搶采食的行為學(xué)特征,幼年豬爭(zhēng)搶采食尤為強(qiáng)烈。在采食過程中,呼吸并沒有停止。當(dāng)然,處于塵埃較多環(huán)境中,即使沒有爭(zhēng)搶采食的行為,塵埃同樣會(huì)隨空氣進(jìn)入上呼吸道。自然狀態(tài)下,豬會(huì)迅速離開塵埃較多環(huán)境。分散飼養(yǎng)狀態(tài)下,同圈數(shù)量有限,爭(zhēng)搶采食不強(qiáng)烈,加上多數(shù)飼喂水料或濕料,塵埃進(jìn)入豬上呼吸道的概率很低,即使偶爾發(fā)生,時(shí)間也很短,通過噴嚏、咳嗽,可以很快排出呼吸道,肺臟的功能較少受到影響。規(guī)模飼養(yǎng)狀態(tài)下,數(shù)頭、幾十、甚至上百頭豬處于一個(gè)圈舍之中,豬只之間打斗、嬉戲、爭(zhēng)搶采食等行為和管理水平較低。豬場(chǎng)豬舍內(nèi)貓、老鼠、鳥的活動(dòng),造成了活動(dòng)區(qū)域內(nèi)塵埃的增加。在育肥豬圈內(nèi),豬只之間的位次明確,打斗和爭(zhēng)搶采食行為發(fā)生的頻率很低,只是在并圈時(shí)發(fā)生,塵埃進(jìn)入育肥豬上呼吸道主要是在采食過程中。而在保育階段,打斗、嬉戲和爭(zhēng)搶采食頻頻發(fā)生,一方面增加了活動(dòng)區(qū)的塵埃,導(dǎo)致粉塵直接進(jìn)入上呼吸道;另一方面在爭(zhēng)搶采食的過程中,一些飼料粉塵進(jìn)入了上呼吸道。要命的是保育豬一直生活在這種環(huán)境之中,噴嚏、咳嗽已經(jīng)不能有效地排出上呼吸道的塵埃,久而久之,那些體質(zhì)虛弱的仔豬或保育豬、育肥豬的支氣管內(nèi)就會(huì)積存粉塵而出現(xiàn)持續(xù)性的咳嗽。
3 不同給料方式的比較
早在上世紀(jì)90年代,大量的實(shí)驗(yàn)研究已經(jīng)表明,在其他條件相同的情況下:
(1)干料、濕料、水料三種給料方式中,消化吸收利用效率以濕料最好,干料次之,水料最差。這是因?yàn)橥闪舷啾龋瑵窳嫌捎谔崆敖?rùn),在胃腸道內(nèi)更容易同消化液混合均勻,有利于消化道微生物菌群的植入和功能的發(fā)揮,所有營(yíng)養(yǎng)成分都有充分消化的機(jī)會(huì)和足夠的時(shí)間。水料則由于水分過多,排除水分要消耗一定的能量,從而浪費(fèi)了凈能。
(2)節(jié)約飼料、減少浪費(fèi)方面濕料最好,水料次之,干料最差;在干料中顆粒料又優(yōu)于干粉料。這個(gè)原因很簡(jiǎn)單,就是在豬采食過程中,濕料不容易拋灑,水料在采食中盡管有拋灑,但多數(shù)是水分。
(3)從減輕疫病危害角度分析,同樣是濕料最好,水料次之,干料最差。這是因?yàn)樽杂刹墒池i群在豬采食時(shí),隨著料倉(cāng)中飼料的下滑,飼料中的粉塵細(xì)末,會(huì)隨著豬的呼吸而進(jìn)入其呼吸道,進(jìn)而形成塵肺病。即使是定時(shí)給料,由于搶食的原因也同樣不可避免。比較而言,顆粒料相對(duì)好些,畢竟粉塵少得多。