為了提高飼料的營養，增加甜度，使鹿愛吃，可把含淀粉多的高粱面、玉米粉、麩皮及稻谷糠等各種精飼料糖化后飼喂，使一部分淀粉變成麥芽糖，飼料中的糖含量可從1%增加到10%。

1、方法

把需要糖化的玉米、高粱等多種飼料粉碎后，裝入木桶或缸內，再添加適量食鹽及礦物質混合均勻。

每裝0.5厘米左右，1份飼料加2.0-2.5份比例燒開的熱水，邊燙邊攪拌均勻，平整后再逐層裝入。裝滿后，在飼料的最上面蓋滿1層稻谷糠或麻袋片，封閉蓋好以保溫，最好放于溫暖的室內，促進糖化。如能在糖化飼料內再添加些大麥芽，能使飼料加快糖化。

2、注意問題

飼料糖化時要注意保溫，保持缸內溫度在55-65℃時，一般3-4小時就能糖化成功。如室溫低，就要向后推遲飼喂時間。

飼料糖化好后（以飼料變為甜酸為標準），要立即飼喂，防止酸敗。根據其糖化快的特點，在制作糖化飼料時，應根據鹿數和1天的喂量及室溫情況來靈活掌握，分批進行，有計劃地供應，飼喂不斷。