（一）病原與流行病學
大腸桿菌病是由禽致病性大腸桿菌所引起的局部或全身性感染的疾病，包括大腸桿菌敗血癥、氣囊炎、臍炎、眼球炎、關節炎、卵黃腹膜炎、腸炎、大腸桿菌輸卵管炎、腦炎和大腸桿菌肉芽腫等等。致病性大腸桿菌還可以穿過蛋殼引起雞胚的感染，造成死胚率升高、孵化率下降等，是危害養禽業最為重要的一種細菌性疾病。
禽致病性大腸桿菌是腸桿菌科埃希氏菌屬的最重要的一類可引起家禽感染的細菌，其中有一些大腸桿菌是腸道的正常寄居者，對宿主有益，稱為共生群；另外一些則為致病性大腸桿菌和條件致病性大腸桿菌。存在于雞場環境家禽腸道中的大腸桿菌血清型和數量有多種，當飼養管理差、飼養密度大、飼料營養缺乏、雞舍空氣污濁、飼養器具衛生條件惡劣、環境溫度突變或環境過于干燥、疫苗免疫應激和感染一些病毒性（尤其是一些免疫抑制性疾病）、細菌性或寄生蟲性疾病條件下，致病性大腸桿菌就會迅速繁殖，導致雛雞、青年雞甚至成年雞的大腸桿菌病的發生。
禽致病大腸桿菌可以通過種蛋、空氣粉塵、污染的飼料或飲水進行傳播；種雞還可以通過交配或人工受精而傳播。本病的傳播無季節性，但由于飼養環境的問題在冬春氣溫較低的季節，以及氣候比較悶熱潮濕的季節較容易發生。冬春季節以氣囊炎、心包炎、急性敗血性大腸桿菌、腹膜炎等型較為多見，但雛雞、肉用仔雞由于飼養環境的特點，此類感染可見于各種季節；悶熱潮濕季節以腸道感染者多見。
（二）臨床癥狀
1.大腸桿菌敗血癥是最常見的一種病型，雛雞、青年雞和成年雞均可發生，尤其多見于肉用仔雞。雛雞和青年雞感染表現為精神萎頓，頭、頸、翅下垂，不吃不喝，鼻炎呆立，呼吸困難，排白色或黃白色糞便。死后多表現全身淤血，顏色發暗、發紫。成年蛋雞感染表現精神沉郁，排黃白色糞便，腹部羽毛臟亂，腹部脹滿；重癥發生卵巢炎、輸卵管炎的表現腹部下墜，直立時似企鵝狀，所產帶菌的種蛋或由糞便污染種蛋，往往會導致孵化后期或出殼前死亡，不死者多發生臍炎。病雛表現為腹部脹滿、無力，排白色或者黃綠色泥土樣糞便，多在一周之內死亡。
2.腸炎型：表現為拉稀，有粉紅色胡蘿卜樣糞便。
3.眼球炎型：典型癥狀為一側眼睛眼前房積膿或失明，致眼球渾濁不透明。
4.腦炎型：病雞出現神經癥狀，垂頭、嗜睡或歪頭、扭頸、抽搐和共濟性失調，最后死亡。
5.關節炎及滑膜炎：多發于跗、膝、髖、翅關節等處，表現為關節腫脹，跛行。
（三）特征性剖檢病變
大腸桿菌敗血癥：因病原感染的途徑不同，病理變化的進程也有所不同。但其典型病變均表現為心包膜增厚，心包內乳白色或黃白色積水，進一步形成纖維素性的心包炎，使心包膜與心外膜粘連；氣囊渾濁增厚，肝臟腫大、肝周炎，肝臟表面有壞死灶；脾臟腫脹、腹膜炎，腹腔內有黃白色滲出物，青年雞病程較為持久的的慢性病例，往往會出現輸卵管干酪樣物栓塞。
臍炎型：主要表現為臍環發炎，臍孔周圍羽毛稀疏，皮膚發紅、腫脹，局部皮下膠凍樣浸潤。或臍孔閉合不全、臍帶不脫落；卵黃吸收不良，剖檢卵黃與腹壁粘連，卵黃囊內容物呈黃褐色糊狀或者青綠色水樣。
卵黃腹膜炎性：腹腔充滿淡黃色液體或破碎凝固的卵黃，有惡臭。腸管、輸卵管相互粘連；卵泡變形呈灰色、褐色或醬色，輸卵管擴張變薄，內有黃色或黃白色輪層狀干酪樣物。
慢性肉芽腫型：多于十二指腸、盲腸和后段回腸出現典型的大小不等的、灰白色或黃白色腫瘤樣小結節，此外還出現于肝臟、腸系膜。切開肉芽腫，切面光滑濕潤，有彈性。
關節炎型：關節囊內有黃白色粘性、膿性分泌物，甚至形成干酪樣物。但往往可能有多種細菌并發感染，如大腸桿菌、鏈球菌、葡萄球菌等。
腸炎型：小腸粘膜有多量規則而大小不一的出血斑點，腸腔有粘性、血性分泌物。
（四）預防與控制及其注意事項
1.加強雞場的綜合防治措施是最有效的降低雞群發病的手段。如通過加強雞舍的環境衛生管理，提供雞群安全全價的飼料，減少各種可能給雞群帶來應激的不利因素發生，可大大降低雞群通過飼料、飲水和空氣環境感染疾病。蛋雞場和種雞場盡可能減少雞群應激，尤其是凌晨至下午兩三點之間應減少雞群各種應激性因素的出現，否則容易導致成型的雞蛋退回輸卵管甚至退回到腹腔，是雞群容易感染大腸桿菌輸卵管炎。孵化場嚴格控制種蛋來源，并做好種蛋的消毒工作，防止蛋源性大腸桿菌通過雛雞傳播。
2.疫苗免疫 對于大腸桿菌十分嚴重，且大腸桿菌耐藥譜太廣的的雞場，可以通過制備自家滅活疫苗進行免疫，具有一定的防治效果。
3.通過在飼料中添加一些具有免疫促進作用的天然植物性藥物或化學藥物，適當提高飼料中維生素A、C、E水平可以提高機體的抗病能力，減少雞群發病的幾率。
4.藥物防治 根據所在地區和自家雞場大腸桿菌病發病的規律，適時的、階段性的藥物防治對于防止大腸桿菌病的大面積爆發具有有效的防治作用；藥物選擇以藥敏試驗后為好。通常治療效果較好的藥物有：氟苯尼考、喹諾酮類藥物等。
總之，大腸桿菌病的防治是個綜合的問題，提高雞群的體質，給雞群創造一個最適的生活環境，減少致病誘因，再加上科學用藥才有可能將大腸桿菌消滅在雞場之外或達到“有而不發，發而好治”的效果。
