冬天，氣溫低，日照時間短，從自然條件上說，不利于蛋雞產蛋。我們通過對溫度、光照的控制，滿足營養等要求，采取有效的飼養管理措施，可以獲得蛋雞的高產與穩產。
首先，就是加強疫病防治。無論何時何地，防疫是不能放松的，防疫是有側重點的，不能眉毛胡子一把抓，否則投入不少，見效不高。冬季，主要預防的就是感冒和雞群的呼吸道傳染疾病。除日常做好消毒和疫苗免疫外，還要勤觀察，一旦發現病情應立即用相應藥物作早期預防。
其次，就是合理補充光照時間和強度。冬季日照時間短，增加人工光照是必要的，而且光照可增強母雞體質，能促進母雞腦垂體腺激素的分泌，使母雞產蛋活力旺盛。在雞舍內安裝電燈，使母雞所得到的光照達到15-16小時即可。
第三，冬季管理還是老話題，就是防寒保溫。產蛋雞最適宜的室內溫度是15-18℃，冬季雞舍溫度保持在10℃以上，基本可以滿足蛋雞的溫度需求，而且可以減少加溫成本。除了檢修雞舍、增加飼養密度外，必要時要添置增溫設備。
最后，就是增加營養。冬季天冷，蛋雞自身消耗能量來增加溫度，因此需要從飼料中采食補給能量以抵御寒冷。增加營養有兩種途徑，一個是增加營養濃度。在冬季應適當提高蛋雞飼料中的能量水平，并在飼料中適當增加些維生素的用量。另外一個途徑就是增加采食量來滿足營養。可增加飼喂次數以促使蛋雞多采食。
