維生素c(vc)又名抗壞血酸，為白色或略帶淡黃色的結(jié)晶性粉末，易溶于水。自然界主要存在于一些青綠飼料中，豬體內(nèi)能自身合成，一般不會缺乏。但隨著養(yǎng)豬業(yè)的集約化程度不斷提高，稍有應(yīng)激因素影響，體內(nèi)維生素C就明顯不足，甚至還會出現(xiàn)缺乏癥。因此，在現(xiàn)代養(yǎng)豬實踐中，人為添加維生素C，已成為養(yǎng)豬者的基本常識。添加vc后，有時還會獲得意想不到的效果。根據(jù)筆者在邢臺市獸醫(yī)院多年來診治經(jīng)驗和體會，現(xiàn)就維生素c在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用簡述如下。

1維生素C的抗應(yīng)激作用

飼料內(nèi)按每千克料加20～50mg的維生素c，可有效抗應(yīng)激，減少豬群的發(fā)病機會，以保證其健康生長。

1．1抗各種不良的應(yīng)激

環(huán)境應(yīng)激、病理應(yīng)激和營養(yǎng)應(yīng)激，都會影響豬體抗壞血酸的合成與利用，從而導(dǎo)致豬體內(nèi)維生素C缺乏，輕則減食少飲，重則導(dǎo)致疾病，因缺乏維生素c而使豬群發(fā)病甚至死亡的病例在生產(chǎn)中屢見不鮮。因此，在有不良的應(yīng)激時，一定要在飼料內(nèi)添加維生素c，這樣才能使豬群健康生長。

1．2抗熱應(yīng)激

在熱應(yīng)激期間，飼料內(nèi)添加維生素c，能降低機體毛細血管通透性，增強機體抗病力，減輕肝細胞脂肪變性，減少死淘率。飼料內(nèi)添加維生素c可使豬機體血清中生長素含量增高，體重增加。還可改善免疫功能，維生素c還能減輕有毒物質(zhì)的作用，緩解過敏性疾病。因此，維生素C能使高溫下機體的代謝和產(chǎn)熱不致過高，增強機體對高溫的適應(yīng)力，有利于豬的發(fā)育生長，減少高溫下豬的發(fā)病率和死亡率。

2維生素C可增強豬的免疫作用

現(xiàn)在豬的一生，免疫頻繁，特別是仔豬階段，更是免疫不斷，有時一旦遭遇應(yīng)激，免疫效價明顯降低。飼料內(nèi)添加維生素C不僅可改善應(yīng)激因子對豬免疫的影響，而且也能減緩高溫引起的免疫抑制。生產(chǎn)實踐中在進行豬免疫的同時，飼料內(nèi)添加維生素C，免疫效果確實有所增加。

3維生素C有促生長作用

隨著養(yǎng)豬業(yè)的水平日益提高，在現(xiàn)代的養(yǎng)豬業(yè)中飼料內(nèi)添加維生素c后可緩解由于缺乏抗壞血酸和維生素K引起的壞血病。促進機體生長，尤其是仔豬飼養(yǎng)階段，常用適量維生素c拌料喂服，可使仔豬生長均勻，減少僵豬出現(xiàn)，提高成活率。

4維生素c可提高豬的繁殖力

飼料內(nèi)添加維生素c，種公豬的精液品質(zhì)可明顯提高，使母豬產(chǎn)仔率提高，對促進種豬生產(chǎn)起到了令人滿意的效果。因維生素C具有調(diào)節(jié)鈣的代謝，促進鈣的吸收和利用。增加精子形成和精液量，所以添加維生素c可提高受精率、產(chǎn)仔率和仔豬質(zhì)量等。

5維生素C在防治疾病上的作用

維生素c除用于預(yù)防和治療壞血病，還常用于防治豬的各種傳染病，高熱、外傷或燒傷的治療，以增強機體的抗病力和促進創(chuàng)傷愈合。

5．1止血作用

給仔豬斷尾時，飼料內(nèi)添加維生素C，可減少出血，促進創(chuàng)傷愈合。此外補充維生素c可降低毛細血管的通透性和脆性，從而達到止血的目的。臨床上豬發(fā)生球蟲病時，添加維生素C，就會提高止血功能，縮短感染后的恢復(fù)期，減少死亡率。治療新鮮創(chuàng)面時，除按常規(guī)治療外，把維生素c注射液用注射器噴灑到創(chuàng)面和創(chuàng)腔內(nèi)，然后在創(chuàng)面上覆蓋一層蘸有維生素c注射液的紗布，有利于創(chuàng)傷的愈合。

5．2解毒作用

維生素c具有較強的還原性，保護酶系統(tǒng)的巰基免遭毒物破壞，促進抗體形成，保護肝功能，加強肝臟的解毒作用。臨床上發(fā)生砷、汞、鉛等某些化學(xué)藥品中毒時，使用維生素c，具有明顯的協(xié)助解毒作用，對受到損傷的肝細胞，有一定的輔助修復(fù)作用。

5．3增強機體抗病力

在防治傳染病時，飼料內(nèi)添加維生素c，可以提高機體對疫苗和藥物應(yīng)答效果，加強機體對疾病的抵抗力，縮短病程減少死亡。豬群在患病后的恢復(fù)期中，由于疾病的創(chuàng)傷，需要大量的營養(yǎng)和維生素來修復(fù)，此時豬機體內(nèi)嚴重缺乏維生素C，有的甚至可引起環(huán)血病，在飼料中添加0．02％的維生素c，則可增強豬機體抗病力。

5．4提高產(chǎn)仔率

母豬在懷孕期，維生素c可在豬體內(nèi)合成，并能滿足需要，但在熱應(yīng)激、環(huán)境應(yīng)激、疾病應(yīng)激等狀態(tài)下，維生素c合成量下降，血中含量降低，影響產(chǎn)仔率。及時添加維生素C，每噸飼料中添加150～200g維生素c，可防止產(chǎn)弱仔豬，提高仔豬的成活率。