因冬季氣溫降低，溫度變化無常，晝夜溫差大，可導致雞群應激和熱量消耗增大，同時外界青綠飼料不足，不能滿足機體的營養需要，加上自然光照時間變短，常導致雞生產性能下降，甚至停產，而且還容易出現呼吸道和胃腸道疾病。如果不及時采取措施，可造成極大的經濟損失。因此，加強冬季柴雞的飼養管理，是提高柴雞養殖效益的有效措施。
1、保溫和通風相互協調
散養柴雞，一般采用放牧與補飼相結合的飼養方式，柴雞的采食和活動等行為受環境氣候影響很大，尤其是秋末冬初，晝夜溫差大，氣候多變，白天最高溫度7~8℃，氣溫很低，外界青綠飼料不足，飼料補飼量增加，導致產蛋率下降，有的甚至停產。在生產實踐中，養殖戶應給雞舍進行保暖，將雞驅趕到簡易雞舍和溫室大棚，同時保持通風換氣，避免呼吸道疾病的發生。
1.1塑料暖棚保溫
家禽產蛋最適溫度為13~23℃，飼料最佳利用率溫度為18~21℃。如果在此基礎上，環境溫度每下降1℃，就需要多消耗1.5g飼料來補充體能消耗。由于溫度降低，機體熱量消耗增加，大部分熱量用來維持體溫，影響產蛋率。因此，做好冬季保溫對節約飼料和提高產蛋率具有重要意義。在雞舍的向陽處建塑料活動暖棚，建造時在塑料活動暖棚的內側底部圍1米高的鐵絲網圍墻，可防止雞只啄壞暖棚，也可在天氣暖和時通風；柴雞的飼養密度為4~6只m-2；冬季寒冷時，減少放養時間，盡量在塑料暖棚內活動，天氣暖和時可在9:00以后放養，15:00收回。
1.2注意通風換氣
冬季保暖和通風換氣是一對矛盾體，如果只重視保暖而忽視了通風，就會引發疾病，也會影響雞群的生產性能。在塑料溫棚里飼養柴雞要保持通風換氣，在南面向陽處留有一排換氣窗，北面可少留幾個，不刮風的情況下，可將有鐵絲網部分的塑料掀起通風。這樣既能保持棚內空氣新鮮，同時有利于保溫。
2、補飼和補光有機結合
進入冬季，氣溫顯著下降，光照時間逐漸變短，這對于正處于產蛋期的柴雞來說十分不利，如果任其自然發展而不采取有效措施，產蛋率會出現顯著下降甚至停產。加強補飼和增加光照強度相結合，養殖實現安全、平穩和高產。
2.1合理補飼
冬季氣溫低，雞體熱量消耗增大，要保持日糧的能量水平，應增加玉米、谷類等能量飼料比例，增加維生素A、維生素E的用量，全面滿足柴雞對蛋白質、礦物質、維生素的需求。還可在飼料中加入3%~5%植物油或油渣、炒熱的黃豆粉，提高能量水平，保證柴雞對能量的需要。由于冬季缺乏青草、青綠葉等綠色飼料，為保證雞蛋品質，必須補喂干槐樹葉粉、花生秧粉、米糠、青菜葉和胡蘿卜等綠色飼料。一般白天放養時飼喂青綠飼料，早晚補飼精飼料，晚上應多加飼料進行補飼，或者在熄燈前補飼1次。另外要防止飼料發霉變質，確保食品安全。
2.2補充光照
由于冬季光照時間縮短，應人工補光16h。通常實行早晚兩次補光，分別為5:00開始補到天亮，17:00開始補到21:00。蛋雞的光照時間<17h。時間過長既耗電，雞又容易疲勞，蛋的破損率容易增高。無論光照時間怎樣安排，必須保證蛋雞有8h的黑暗休息時間。補充光照時間的開燈與關燈時間要有規律。不可隨便改變，以免打亂雞的生活習慣，引起不安，甚至驚群；蛋雞光照應逐漸延長，不能縮短，否則會出現產蛋下降；光照增加的時間過快時，發育差的雞會過早開產，造成脫肛，在產蛋早期死去。增加光照與飼喂制度要有機結合。單給光照不給飼料會出現疲勞，尤其是冬季，在光照下無料可吃，雞不斷活動，能量消耗增多，因此應注意補飼時間。
3、針對常發疫病早做預防
養殖戶在做好保溫、通風、補飼、補光的基礎上，還應對秋冬季柴雞易發的疾病進行預防，按照防重于治、防治結合的原則，把工作做扎實。冬季，雞舍的保溫措施為病毒和細菌提供了良好的生存、繁殖及傳播條件。與此同時，解決好雞舍的通風、溫度及濕度之間的矛盾，使雞在冬季長期處于缺氧、低溫、高濕、高氨、高二氧化碳的惡劣環境，導致雞抵抗能力降低、易患疾病，特別是呼吸道疾病。防治疾病除了要求做到保證飼料營養、做好保溫工作、合理通風補光外，還應注意以下4點。建立衛生消毒制度。雞體消毒，可用兩種以上消毒液輪換噴霧消毒，1周2次。飲水消毒，菌毒凈和百毒殺在蛋和肉中無殘留，可用于飲水消毒。實施飲水消毒時，其藥物濃度必須準確。用具消毒，每日對所用過的料盤、料桶、水桶、飲水器等飼養器具，用菌毒清0.01%、百毒殺或強力消毒靈液0.05%洗刷干凈。環境消毒，對柴雞散養環境進行嚴格的噴灑消毒，每周1次，禁止外來人員進入。嚴格禁止收購雞蛋和淘汰雞人員進入生產區。
初冬要做好禽流感疫苗的預防抗種，然后每2~3個月肌注1次，每次用量0.5~0.7mL·羽-1；新城疫疫苗要根據抗體檢測不定期進行，原則上每隔2~3個月1次。在免疫接種前后3~5d停服抗生素、磺胺類藥物。在飼料中適當添加口服補液鹽、維生素C、維生素E、多種維生素等抗應激劑，防止應激。
初冬呼吸道疾病多發，認真做好藥物防治。細菌性感染時可用恩諾沙星、環丙沙星飲水口服。真菌性如曲霉菌病，可用制霉菌素、硫酸銅等飲水口服治療。病毒性呼吸道病如傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎等，雖然對抗生素各合成藥物無效，但有時為了防止細菌繼發感染，可適當使用抗生素與抗病毒以及一些抗病毒的中草藥，如板藍根、金銀花等，也可選用疫苗緊急接種治療。
疫病控制與處理。細心觀察雞群，及早發現、隔離、診斷、治療病雞，妥善處理病死雞，做好消毒工作。同時還應注意周圍地區疫病發生情況，以便及時采取相應措施。
