選好品種進行經濟雜交

要想養鵝，須選擇好的品種。可利用本地母鵝產蛋多、耐粗飼、抗病強的優勢，引進萊茵鵝做父本進行雜交，其后代既保留了本地鵝的特點，又有萊茵鵝生長速度快的優勢。這種雜交鵝的后代8周齡育肥后，平均體重3.6公斤以上，其經濟效益十分明顯。

飼養方式選擇

1.放牧養鵝放牧養鵝是農家短、平、快的致富途徑。東北有大量天然牧場，生長著眾多鵝喜食的野生牧草，如水稗草、苦賣菜、蒲公英、雞眼草、鵝冠草等，營養成分高，污染少。每年4月-5月雛鵝開始放養，至9月-10月即可出欄，每只出欄鵝僅耗料3公斤-4.5公斤。出欄體重達4.5公斤左右，每只純利潤一般在22元-25元。

2.種草養鵝在個別放牧條件較差的城鎮地區，可種草養鵝。經過試驗，長白鵝每只投喂50公斤鮮草，再補喂2公斤精料，10周齡體重可達4公斤。一般牧草每畝產量為5000公斤-8000公斤，即每畝牧草可喂養大鵝100只以上，按每畝牧草400元計算，精料按每公斤2.50元計算，每只純利潤一般在25元以上。

3.秋季養鵝過去，農民一直習慣于春育秋售，而實際上秋冬養鵝效益更高。可采用種植飼料玉米，及時青貯，青貯后喂鵝，解決冬季的鵝用青、精飼料問題。每畝飼料玉米可產青玉米秸6000公斤-7000公斤，按每只鵝每天平均食用0.75公斤青貯玉米計算，每畝飼料玉米青貯后供100只大鵝食用90天，每年春季毛鵝緊缺，因其羽絨品種好，毛鵝收購價格要比秋季高出1.5倍左右。秋冬季節養鵝每只純利高達25元以上。

科學搭配飼料

目前有的家庭飼養少量鵝，所用飼料還是以青菜、米飯兩者構成，結果，鵝生長發育較慢；或采用舍養結合放牧的方法，讓鵝在鵝舍附近放牧，利用天然飼料、水稻田的遺谷、魚塘中的水生物等，這也因為營養不夠全面而生長不快；此外，不少地方飼料品種少，品質較差，有啥吃啥的現象還相當普遍，這些問題會使肉鵝生長不一致，飼養周期長，耗料多，成本高，種鵝繁殖率低。要改變這種狀況，應購買全價顆粒飼料，或使用預混飼料自配鵝用全價飼料。預混飼料一般由專業生產廠家配制，是根據鵝的生長發育需要和不同階段的特點，把鵝所需各種添加劑如氨基酸、維生素、微量元素和其它必需的微量元素添加成分按不同的比例均勻混合而成的總匯，有時還會應養戶要求或生產情況加入少量預防用的藥物如抗菌素等。在使用上，應先準備好幾種常用的飼料，如豆粕、玉米、麩皮等，再按不同生長階段添加一定比例的預混飼料，便可保證鵝的生長發育需要，在使用上更方便，質量上有保證。預混飼料在鵝日糧中的比例是很小的，常用的有1%的和4%，例如4%的，在雛鵝日糧中，玉米占62%，麩皮占6%，大豆粕占28%，預混飼料只占4%；在大鵝日糧中，玉米占65%，麩皮占11%，大豆粕占20%，預混飼料只占4%。