人們都說肉雞不好吃，其實是我們做法不對，速食雞以炸為主，要是燉，味道肯定不好。后來人們又培育除了肉雜雞，希望能取二者之長處。其實，只要我們更換一下飼料原來，也可以改善肉雞品質，收集了一些提高雞肉品質的物質，供參考。

大蒜 通常在肉雞飼料中添加大蒜粉，添加量為日糧的0.2%，可消除其肉中帶有的魚腥味，使雞肉變得更香郁。

生姜及其莖葉 萊蕪盛產生姜，姜上市后，大量的莖葉造成浪費，因此有人開始研究姜的莖葉，后來發現制成干粉是很好的飼料，提高抗病力和肉質都有作用。有條件的地區或者飼養場可以考慮。　　小生物 這里的小生物指的是昆蟲、蚯蚓之類的。大家都知道農家雞長時間啄食昆蟲，生長快，肉質好，同理，肉雞上飼喂這些也可以。有條件的可以飼喂活體，沒有條件的可以購買昆蟲粉、昆蟲飼料來飼養。黃粉蟲及其蟲糞、土元及其蛻皮、蚯蚓都是比較常飼喂的物質。

調味劑 調味的物質有丁香、生姜、甜辣椒等，我們既可以使用果實，也可以飼喂這些植物的莖葉，有的可以鮮喂，有的需要加工成草粉。使用調味劑不僅能刺激雞的食欲，還能改善雞肉品質，使雞肉味道更好。當然大家也可以按照以下的配方進行配制：大蔥10克、大蒜10克、干酵母7克、姜粉3克、五香粉3克、辣椒粉5克。在整個育肥期間使用，添加比例為0.2%-0.5%，一般早晚各喂1次即可　　　另外，大家經常飼喂胡蘿卜、菜葉、草粉等也有利于提高雞肉品質。