在當(dāng)前飼料原料全球性漲價的形勢下，豬場經(jīng)營者該如何應(yīng)對呢?行業(yè)同仁都知道，養(yǎng)豬成本大部分來自于飼料，飼料成本約占70%左右。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，除了飼料價格直接影響飼料成本之外.其他相關(guān)因素同樣直接或間接地對豬場經(jīng)營效益產(chǎn)生不可估量的影響，但這些因素往往不能引起養(yǎng)豬業(yè)者足夠的重視。為此，筆者結(jié)合近年來對部分豬場的調(diào)查實踐，重點剖析了飼料相關(guān)因素對豬場經(jīng)營效益的影響.并提出應(yīng)對建議，供養(yǎng)豬業(yè)者參考。一、影響豬場經(jīng)營效益的飼料相關(guān)因素1.飼料配方不合理⑴盲目照搬別人的飼料配方要提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率、降低飼料成本，就必須有一個科學(xué)性很好的飼料配方。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約40%豬場存在盲目照搬別人飼料配方的問題，導(dǎo)致原料搭配不協(xié)調(diào)，營養(yǎng)不平衡，從而降低利用效率，造成飼料浪費，從而增加了飼料成本，降低了豬場經(jīng)營效益。⑵季節(jié)變化而飼料配方不變調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約30%豬場存在著季節(jié)變化而飼料配方不變的問題。主要表現(xiàn)：在炎熱的夏天卻繼續(xù)用高能配方從而造成能量的浪費，在寒冷的冬季繼續(xù)用高蛋白質(zhì)配方造成蛋白質(zhì)的浪費。⑶飼料原料性狀改變而配方不變在秋冬季，常聽到一些養(yǎng)豬戶抱怨預(yù)混料或濃縮料質(zhì)量不好了，豬光吃不長。而據(jù)調(diào)查了解.造成豬生長緩慢的原因并不是預(yù)混料或濃縮料質(zhì)量引起的，而是玉米水分過大造成。因秋冬季節(jié)，氣溫偏低，豬對能量的需要量要大于春夏季節(jié)，而這時的玉米多是新收獲的，水分多在20%以上，所配合出的飼料就存在能量不足現(xiàn)象，如不修改配方，將影響豬的正常生長。⑷生理階段改變而配方不變，主要表現(xiàn)在：①母豬料型單一，一個配方喂到底;或雖有幾個配方，但階段劃分不正確。這樣可能導(dǎo)致下列幾種情況：一是配種前攝人能量不足，使排卵數(shù)減少，從而導(dǎo)致產(chǎn)仔數(shù)少;二是懷孕初期母豬攝人能量過高，導(dǎo)致胚胎早期死亡增多;三是母豬懷孕后期攝食量(包括能量)不夠?qū)е鲁跎匦?四是乳腺發(fā)育最佳時期(懷孕第70～90d)母豬攝人過高能量導(dǎo)致母豬產(chǎn)后缺奶;②大豬吃小豬料造成浪費。有些小型豬場業(yè)主專業(yè)知識比較少，認(rèn)為小豬吃乳豬料、中豬吃小豬料、大豬吃中豬料可以增加營養(yǎng)促進生長，其實這樣做會造成飼料成本的浪費。特別是讓后備豬吃育肥豬料，大大推遲了母豬發(fā)情時間，影響正常配種，帶來的損失不小。2.飼料加工工藝不當(dāng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬場不同程度地存在加工工藝不當(dāng)?shù)膯栴}，主要表現(xiàn)在：(1)加工機械檔次低或磨損后沒有及時修復(fù)或更換，導(dǎo)致粉碎不充分，或者混合不均勻;(2)小型豬場自配料人工攪拌不充分，或者添加劑、預(yù)混料、大宗料等投料次序發(fā)生錯亂，攪拌不均勻造成的浪費;(3)稱量員的責(zé)任心不強或?qū)υ戏Q量準(zhǔn)確的重要性認(rèn)識不足，以及稱量器準(zhǔn)確度差導(dǎo)致原料稱量不準(zhǔn)確，配合飼料沒有達到配方要求;(4)忽視配合飼料的重要性，缺乏一種原料時，輕易用其他原料代替或原料以次充好，如用濕玉米代替干玉米等;(5)在春、夏季配料倉受潮或有死角導(dǎo)致配料在數(shù)量或質(zhì)量上有較大誤差。以上5種情況都會破壞飼料配方的合理性，降低飼料利用率而造成飼料浪費。3.飼料防霉抗霉中易忽視的因素，主要有下列幾種情況：(1)只重視飼料原料(如玉米)購進時水分是否超標(biāo)，而忽視之前是否已霉變;(2)只重視飼料原料中黃曲霉素的檢測和防制，而忽視其他霉菌毒素(如赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、T一2毒素、鐮孢霉毒素等)的檢測和防制;(3)只重視在飼料中加防霉劑(這一做法對已霉變飼料等于“馬后炮”，忽視對已霉變飼料脫霉和解毒;(4)只重視投料前的飼料防霉工作而忽視投料后料槽和欄內(nèi)霉料對豬的影響。上述情況都會不同程度地影響飼料防霉抗霉效果，從而使豬群不可避免地遭受霉菌毒素的危害。輕者生長緩慢，重者則導(dǎo)致繁殖障礙及誘導(dǎo)疫病的發(fā)生。4.飼料使用管理不當(dāng)(1)飼料計劃不周。飼料計劃不周常導(dǎo)致飼料積壓或不足，飼料配方改動與生長期、生長季節(jié)不對應(yīng)等，影響使用效果;(2)采購飼料時重價格輕質(zhì)量。一些豬場經(jīng)營者購買飼料時，偏重原料或添加劑的價格，而忽視質(zhì)量的把關(guān)。飼料質(zhì)量低劣，不但營養(yǎng)價值低，還會對豬的生長造成損害。如某豬場貪便宜購買了霉變的原料，結(jié)果全場豬發(fā)生免疫失敗，損失慘重;(3)沒有根據(jù)豬不同階段的具體需要來確定喂料量標(biāo)準(zhǔn)，或有了標(biāo)準(zhǔn)而飼養(yǎng)員沒有認(rèn)真執(zhí)行，造成了飼料浪費。一個存欄300頭母豬的豬場，如果母豬每天每頭多喂0.3kg飼料，按目前的價格。1個月至少增加成本0.6萬多元;照此類推，如果發(fā)生在萬頭以上的規(guī)模豬場，浪費就更加嚴(yán)重了;(4)一些豬場搬運飼料的運輸車輛不重視防雨、防濕、防霉;豬場儲存間沒有保持干燥，地面不墊木板;飼料廠倉庫和豬場飼料間通風(fēng)性差，沒有做好防鼠、滅鼠工作等，這些因素都極易導(dǎo)致飼料變質(zhì)以及遭遇鼠害。二、應(yīng)對建議1.努力做到飼料配方、加工、保管、飼喂科學(xué)合理，充分提高飼料利用率。⑴進一步提高對全價料重要性的認(rèn)識結(jié)合本場的實際，根據(jù)不同生長階段豬在不同的生長季節(jié)的營養(yǎng)需要制定科學(xué)的飼料配方，并要求職工嚴(yán)格按照飼料配方配比各種原料，防止配比錯誤。配合飼料是按動物的營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料原料的營養(yǎng)成分科學(xué)配制的飼料;由于其中的營養(yǎng)物質(zhì)是平衡配套的，所以是以最低的飼料成本獲取最多產(chǎn)品的最經(jīng)濟的飼料在此認(rèn)識的基礎(chǔ)上選取質(zhì)量可靠的原料，嚴(yán)格按照科學(xué)的飼料配方生產(chǎn)全價配合飼料，其營養(yǎng)全面而不浪費，(feedguy)料肉比低，經(jīng)濟效益高。為了盡量降低成本.可以就地取材，但當(dāng)原料及其性狀發(fā)生改變了，飼料配方也要進行合理的調(diào)整。如果豬場不具備生產(chǎn)配合飼料的能力。應(yīng)從信譽好的飼料廠家購買。⑵要特別重視母豬不同生理階段對飼料能量要求的變化，并采取相應(yīng)措施。①根據(jù)母豬的不同生理階段配制飼料，分為配種前期料、懷孕初期料、懷孕后期料以及哺乳料。其中懷孕初期能量要低。其他幾種母豬料能量要高;②母豬配種后的當(dāng)天立即減料，而未配種的母豬則應(yīng)充分飼養(yǎng)。因此，配種后的母豬必須與及時與未配母豬分開飼養(yǎng);③建議將懷孕后期加料時間從傳統(tǒng)的懷孕85d改為90d.這樣更利于母豬乳腺發(fā)育。⑶重視飼料保管，要因地制宜地完善飼料保管條件，確保飼料在整個存放過程中達到5無：無潮、無霉、無鼠、無蟲、無污染;重視飼料原料加工及配制，及時改善加工工藝，確保飼料加工設(shè)備性能良好，提高飼料粉碎度及混合均勻度，提高其消化、吸收率;要及時改進或增加不合理或不夠用的飼槽，杜絕給豬群喂料、加料時出現(xiàn)污染和浪費;確保處于哪一階段的豬用哪一階段的飼料，嚴(yán)格實行科學(xué)定量投料。2.要想方設(shè)法做好飼料的防霉抗霉工作，盡可能地使豬群避免霉茵毒素的侵害。關(guān)鍵抓好如下幾方面工作：一是控制好飼料原料的水分含量在13%以下，同時控制貯藏環(huán)境相對濕度在75%以下;二是發(fā)現(xiàn)霉變飼料應(yīng)及時更換;三是做好欄內(nèi)清潔衛(wèi)生，及時檢查食槽內(nèi)和地面剩料是否霉變;四是在飼料中添加高效抗霉劑。新型高效的抗霉劑產(chǎn)品應(yīng)同時具備如下性能：能抑制霉菌毒素生長，能強力吸附霉菌毒素，能增強肝臟的解毒功能，能抗霉菌毒素中毒后出現(xiàn)的休克與肺水腫作用，能提高機體免疫功能，能有效防治繼發(fā)感染。3.切實控制飼料原料購進成本。(1)要結(jié)合本場的實際原料采購制度，規(guī)范原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，明確過磅員和監(jiān)磅員職責(zé)、收購憑證的傳遞手續(xù)等，平時要注重通過當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖協(xié)會、當(dāng)?shù)匦竽练?wù)機構(gòu)、互聯(lián)網(wǎng)、養(yǎng)殖期刊等多種渠道隨時了解價格行情，準(zhǔn)確把握價格運行規(guī)律，搞好原料采購季節(jié)差、時間差、價格差;(2)要處理好價格與質(zhì)量的關(guān)系，購買飼料時要貨比3家，在價格合適的情況下，質(zhì)量必須放在第1位。