一、豬的生物學特性：1、多胎高產，周轉快，繁殖率高，性成熟早，懷孕期短，地方品種6—8月齡配種，二元雜交母豬8—10月齡配種，懷孕期為114天。2、生長發育快，生長期短，沉積脂肪能力強。3、飼料轉化率高，豬為雜食動物，對各種動植物和礦物質都能利用。4、初生仔豬對體溫的調節機制不完善，表現為怕冷，大豬皮下脂肪較厚，表現為怕熱。5、嗅覺和聽覺發達，視覺不發達，因而對氣味和聲音敏感，對顏色不敏感。6、喜群居。

二、豬的品種和類型：一般分為三種經濟類型。1、瘦肉型：這類豬瘦肉率高，脂肪含量少，背膘薄，中軀長，腿臀豐滿，體長大于胸圍，胸部肌肉發達，體形大而晚熟，生長速度快，飼料利用率高。如大約、長白、杜洛克等。2、脂肪型：這類豬以產脂為主，體軀寬廣肥滿，體型小，早熟，背膘厚，生長速度慢，飼料利用率低，我國豬的多數地方品種均屬此類，是淘汰對象。3、兼用型：介于上屬兩個類型之間。

三、豬的雜交優勢利用：雜交優勢是指無親緣關系的種群雜交所產生的雜種，在許多性狀上優于親本純繁的現象，它是提高經濟效益的一個重要手段，是多、快、好的生產商品瘦肉豬的重要措施。獲得雜交優勢的大小決定于：1、雜交親本的差異大小，差異大，優勢明顯；易獲得優勢的性狀有產仔數、育成率等，其次為飼料利用率、生長速度。2、雜交方式，主要有兩品種雜交、三品種雜交、多品種雜交、專門化品系。3、雜交親本的選擇(1)母豬的選擇，要選擇分布廣，數量多，適應性強，母性好，繁殖率高以及泌乳力強的品種。我縣大部分地區以榮昌豬為母本，少量地區以鄂西黑豬為母本。(2)父本的選擇，應選擇生長速度快，肉的品質好，飼料利用率高，遺傳性穩定的品種。據長期試驗結果，我縣兩品種雜交的公豬以大約為好，三品種雜交終端公豬以長白、杜洛克為好。

四、豬的營養需要：要想養豬獲得較好的經濟效益，就必須為其提供必需的營養物質。豬所需營養物質大體分為以下幾類。1、能量物質：是營養物質中最重要的成分，主要由碳水化合物、脂肪、蛋白質氧化而產生。2、蛋白質：是肌肉的主要成分，同時對修補體組織有重要作用，是合成酶、內分泌物、抗體的重要成分，在能量不足時也能提供能量。缺乏蛋白質時，會影響豬的生長發育，降低繁殖率、生產力及產品質量。3、礦物質和微量元素，是豬體的一個重要組成成分，參與酶與輔酶的組成，對神經活動的傳導、體液調節、內分泌系統的活動都有重要作用，需要多的如鈣、磷、鈉等稱為常量元素，需要量較少的如鐵、鋅稱為微量元素。4、維生素，是機體酶的組成部分，參與機體代謝，不足會影響正常的代謝，引起缺乏癥。

五、豬的飼養標準和飼料：1、標準：根據豬不同生理階段的生長發育需要而制定，現行標準要求每公斤飼料含能量在3200大卡左右，蛋白質在16％一22％之間。鈣 : 磷要求在 1. 5—2:1之間。2、飼料：我縣飼料資源大體有：(1)精飼料，主要是谷物類飼料及農副產品，營養價值高，易消化。(2)青綠飼料，包括牧草和蔬菜類，是一類比較全面的飼料，適口性好，易消化，干物質蛋白質含量高，富含維生素。(3)多汁飼料，主要包括根、莖類，如薯類、蘿卜、瓜類等，粗纖維含量低，淀粉含量高，適口性好，易消化。(4) 副產品，包括糟類、渣類，含水量高，不易保存，營養成份各有不同。(5)動物性飼料，如魚粉等，它們碳水化合物含量低，蛋白質含量高，必須氨基酸含量全面，富含維生素，是日糧中理想的補充飼料。(6)礦物類飼料，按營養需要補充的礦物質，如鹽、鈣粉等。市場銷售的飼料種類可分為配合飼料、預混飼料、添加劑。

六、豬的飼養管理原則：1、分圈分群飼養，按年齡、體重、個體強弱和大小分群，保證各群得到良好的飼養管理。種公豬和懷孕后期的母豬要求單圈飼養。2、加強調教，主要是調教生活習性，養成愛清潔的習慣。3、建立穩定的生活制度，生活規律一旦形成，不要經常改變。4、加強防疫和護理，減少疫病的發生，重點做好水腫病、口蹄疫、豬瘟、肺疫、丹毒的預防注射。5、根據豬的不同的生長發育階段，選擇飼養標準和飼料配方。

七、養豬措施與要求：1、豬欄設計：母豬要有充足的產仔、哺乳面積；公豬要有運動場和采精房等；仔豬欄要有保曖設施；育肥豬群養為好，一般按5—20頭豬一欄(每頭豬 1.2—2平方米)。所有豬欄必須具有良好的通風條件，地坪宜采用粗糙面。2、供給充足、清潔衛生的飲水。3、豬欄必須保持清潔衛生，環境必須保持相對干澡，以免疫病的發生。4、采用不限量自由采食的飼喂方式，保證豬每日有足夠的采食量。5、適時出欄，肥豬在100—110公斤出欄。6、注意觀察，投食時要注意觀察豬群的情緒狀況，大小便有無異常等。7、仔豬選擇，以自繁自養為主，不要盲目外引仔豬。8、大力推廣無公害“助牧”系列飼料。9、凡使用過含興奮劑、生長促進劑飼料的，肥豬出欄前一周必須改喂不含興奮劑、生長促進劑的飼料。10、不是吃全價飼料的，一定要注意青綠飼料的補充，確保豬生長發育所需維生素。11、適時閹割與驅蟲，二元雜交仔豬一般在7—10公斤時閹割，三元雜交仔豬一般在8—15公斤閹割。幼豬驅蟲在45—55日齡時為佳，種畜每年定期驅蟲兩次。12、精飼料和青飼料以生喂為好，預防氫氰酸和亞硝酸鹽中毒。13、不喂霉爛變質飼草飼料及過量凍傷的蔬菜莖葉，以防中毒。

八、特定豬群飼養管理：1、種公豬：充足的營養，特別是蛋白質的供應，保持旺盛的性欲；適當運動；控制初配年齡(12月齡以上)和使用強度(每周采精不宜超過六次)。2、種母豬，空懷母豬一般以青綠飼料為主，但必須按需補足精料，懷孕期間可采用前低后高的營養水平，注意保胎；做好產仔母豬的保護，防止難產、胎衣不下等；喂給哺乳母豬充足的飲水和飼料，供應充足的青綠多汁飼料。3、初生仔豬及時吃上初乳，增強抵抗力。7日齡時開始補料；30—60日齡時斷奶；欲做后備母豬的二元雜交仔豬禁喂含激素、興奮劑等的飼料。