捜牧資訊(中國禽病網(wǎng)）訊，俗話說“家有萬貫，帶毛的不算”，養(yǎng)殖業(yè)一直都是高風(fēng)險的行業(yè)。隨著蛋雞養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化的蓬勃發(fā)展，微利時代逐漸到來，蛋雞養(yǎng)殖戶除了警惕與飼料原料和雞蛋價格相關(guān)聯(lián)的市場風(fēng)險，還需要應(yīng)對不時爆發(fā)的各種蛋雞疫病風(fēng)險。我國每年都會有很多蛋雞養(yǎng)殖場因為管理不善而賠錢垮掉，而有的蛋雞養(yǎng)殖場卻能夠長期盈利。我從事畜牧行業(yè)16年，將其原因總結(jié)為：蛋雞養(yǎng)殖“兩個風(fēng)險控制論”，以便讓更多蛋雞養(yǎng)殖場降低風(fēng)險、提高效益、健康發(fā)展。
一 蛋雞養(yǎng)殖風(fēng)險分析
1 蛋雞風(fēng)險種類
(1)市場風(fēng)險
原料價格波動，提高飼料成本，使蛋雞養(yǎng)殖成本增加；雞蛋價格起伏，降低利潤，減少收入。
(2)疫病風(fēng)險
養(yǎng)殖機械設(shè)備簡陋、環(huán)境惡劣、衛(wèi)生臟亂而消毒工作不到位，雞群容易發(fā)病；養(yǎng)殖品種或雛雞抗病力差，受應(yīng)激、季節(jié)和疫病等因素影響，會引起雞群發(fā)病；飼養(yǎng)管理不到位，蛋雞養(yǎng)殖場溫良、濕度和通風(fēng)等標(biāo)準(zhǔn)不達標(biāo)，雞群有發(fā)病風(fēng)險；使用低檔次飼料，導(dǎo)致蛋雞營養(yǎng)不夠，機體免疫力下降，雞群發(fā)病增多；不合理的疫病防控或免疫程序，造成蛋雞機體免疫力下降，疫病發(fā)生。
二 蛋雞養(yǎng)殖風(fēng)險控制
1 市場風(fēng)險控制
蛋雞養(yǎng)殖市場風(fēng)險主要有兩個方面，一是原料價格風(fēng)險，二是雞蛋行情風(fēng)險。
(1)飼料原料風(fēng)險
由于我國目前大豆等原料主要依賴于進口，國際市場供應(yīng)只要偏緊，就會引發(fā)國內(nèi)原料價格大幅上漲。飼養(yǎng)一只蛋雞需要100～105斤配合飼料，如果原料價格波動，每斤飼料少花上1分錢，一只蛋雞就能多賺1元利潤，這會顯著提高蛋雞養(yǎng)殖戶的收益。但是必須強調(diào)一下，不要用劣質(zhì)的飼料原料來降低飼料成本，這樣做會本末倒置，反而降低蛋雞養(yǎng)殖效益。
(2)雞蛋價格風(fēng)險
蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)里有個“蛋周期”，主要是由于市場供需的不平衡造成的。養(yǎng)殖戶需要掌握這種變化的規(guī)律性和周期性，適當(dāng)進行“養(yǎng)殖場年度規(guī)劃”，盡量把蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的雞蛋價格押在良好的行情周期里面，才能更加有利于養(yǎng)殖的效益提高。
2 疫病風(fēng)險控制
現(xiàn)實中蛋雞養(yǎng)殖最難控制的風(fēng)險不是市場風(fēng)險，而是疫病風(fēng)險。從蛋雞疾病原因分析不難看出，正確合理的飼養(yǎng)管理對于蛋雞疫病防控很重要。目前筆者有一套“綜合性系統(tǒng)解決方案”，來幫助蛋雞養(yǎng)殖戶抵御疾病風(fēng)險，具體措施是“兩清除，兩提高”，核心內(nèi)容是“營養(yǎng)保健，健康養(yǎng)殖”。
(1)“兩清兩高”理論基礎(chǔ)
“矛盾”學(xué)說：病原微生物是進攻的矛，動物的免疫功能是防御的盾。因此，削弱進攻之矛(祛邪)是一個辦法，加強防御之盾(扶正)是另一個辦法，既削弱矛又加強盾，弱矛強盾并舉，效果肯定會更好，這樣還會取得事半功倍的效果。
“堤壩”理論：“堤壩”(抵抗力)能阻擋“洪水”(疾病)，“堤壩”容易被螞蟻、蝦等打小洞破壞“亞健康狀態(tài)”，難以有效的抵擋“洪水”，我們需要做的就是加固和加高“堤壩”(做保健)。
(2)“兩清兩高”核心要點
兩清：是指兩個清除消除外環(huán)境病原：加強環(huán)境的消毒，減少環(huán)境病原，防止病原進入。
清除內(nèi)環(huán)境病原：策略性的使用抗菌藥物，做好雞群的藥物預(yù)防與保健，控制繼發(fā)感染。
兩高：是指兩個提高
提高機體抵抗力：提供免疫營養(yǎng)，強化非特異性免疫力，提高機體抵抗力。
提高機體營養(yǎng)物：提供全面、均衡的各種飼料營養(yǎng)，促進蛋雞高產(chǎn)高收。
(3)“兩清兩高”實施時機
雞群亞健康保健；疫苗前后的保健；天氣突變時保健；疫情流行時預(yù)防；轉(zhuǎn)群裝籠時保健；蛋雞場定期保健。
(4)“兩清兩高”信息價值
在同樣的雞蛋行情下，降低疫病風(fēng)險，讓雞群健康，減少雞群發(fā)病、提高蛋雞產(chǎn)蛋高峰、降低蛋雞死淘率和延長的蛋雞產(chǎn)蛋周期，就能夠效益最大化!所以說關(guān)鍵要把蛋雞養(yǎng)好，不要發(fā)病。
