全球變暖對吃貨們有什么影響？澳大利亞墨爾本大學日前發表了一份全球變暖對食物影響的報告，報告指出，受到氣溫上升影響，不少肉類和蔬菜的質量會下降。

研究人員說，持續的熱量會令牛、豬等牲畜焦躁不安，讓它們的肉變硬，難以咀嚼；洋蔥和甜菜的體積會越來越小；胡蘿卜也逐漸失去它特殊的味道，質地也會發生變化。報告警告說，熱浪還會讓牛奶產量降低10%至25%，牛奶中的蛋白質含量也會減少，從而令奶酪質量下降。參與研究的理查德·埃卡德教授說：“鱷梨、意大利面、博洛尼亞肉醬，甚至啤酒、紅酒、巧克力等我們習以為常的食物的味道和價格都會改變。全球變暖并不遙遠，而是已經發生的事情，正在影響我們的日常生活。”