衛生安全觀念轉變的今天，也在改變著養殖業傳統的藥物飼養方法，用現代的、科學的、食品安全的全新觀

在食品衛生安全觀念轉變的今天，也在改變著養殖業傳統的藥物飼養方法，用現代的、科學的、食品安全的全新觀念，進行中草藥無害化飼養，徹底的改變和控制動物源性食品衛生安全的藥物殘留狀況。黃芪不但是人類的治療藥物，在保健預防心腦血管疾病也有良好的作用。在現代化養殖的今天，黃芪在提高畜禽機體抵抗力、防治疾病等方面也得到廣泛應用，特別是在養豬業的發展上具有很大作用，適用范圍較廣，在食品動物源性產品安全衛生方面，替代了抗生素的藥物殘留的危害。多個實例證明了黃芪多糖注射液和生黃芪使動物源性食品安全得到有效改善。可以說黃芪及其產品是食品動物源性食品衛生安全的護身符。

一、田間種植黃芪的中藥特性

黃芪也稱為生黃芪（Milkvetch Root），為豆科草本植物的根。黃芪為種子繁殖植物，田間種植十分方便，而且黃芪可以春秋兩季采集，亞年采集生長3年的黃芪質量比較好，其化學成分十分的豐富。是治療、預防、保健提高動物抗病力的良藥。黃芪中藥味甘，藥性微溫，歸經于肺、脾、肝、腎四經。具有補中益氣、固表提神、利水退腫、托毒排膿、生肌的功效。也為益中補氣要藥。深加工研究生黃芪含多糖類物質，可明顯提高動物機體白細胞誘生干擾素的功能，還可增加鼻腔、食道黏膜細胞分泌物中IgA和IgG抗體的含量，達到提高和促進機體非特異性免疫功能，促進和增強動物機體免疫力和抗病力。

中藥生黃芪含黃酮類成份，是毛蕊異黃酮（calycosin）、3- 羥基- 9，10- 二甲氧基紫檀烷，2′，4′-二羥基-5，6-二甲氧基異黃烷和熊竹素，含有黃芪皂甙Ⅰ、Ⅴ、Ⅲ（astragalosideⅠ、Ⅴ、Ⅲ），是治療心臟病的要藥之一。生黃芪還含有蔗糖、葡萄糖醛酸、黃芪多糖A、B、C、D，黏液質，含有促脾細胞增殖作用的高分子量葡聚糖(A2Nb)、多種氨基酸、苦味素、甜菜堿、膽堿、葉酸（65微克/100克干根）、黃烷化合物及含有硒、硅、鋅、鈷、銅、鉬等多種微量元素。

黃芪的中藥效應是有其增強機體的免疫功能，通過保肝、補腎、利尿，抗應激和降血壓系統的調理，從而提高整體機能對病毒的免疫力，同時有較廣泛的抗菌消炎作用，對大腸桿菌、沙門氏菌，葡萄球菌、肺炎雙球菌巴氏桿菌都有抑制和抵抗作用，同時對有囊摸和無囊膜呼吸道和腸道感染的病毒，如引起不名原因的腹瀉的冠狀病毒、輪狀病毒，和流感病毒等也有抵抗和抑制力。

二、生黃芪在養豬中的治病和抗病作用

1.提高仔豬免疫力

仔豬出生后的一周里吃初乳，有母源抗體保護，是提高成活率的關鍵措施之一。因為仔豬出生時先天性免疫力較弱，由于免疫抗體是一種大分子γ-球蛋白，在胚胎期由于母體血管與胎兒臍帶血管之間被多層胎盤組織隔開，限制了母體抗體通過血液向胎兒轉移。因而仔豬出生時先天免疫力較弱，自身也不能產生抗體，只有吃到初乳以后，靠初乳把母體額抗體直接傳遞給仔豬，所以吃不到初乳的仔豬死亡率很高。在第二周乳中的抗體逐漸減少，仔豬開始有母源抗體過渡到自體產生抗體而獲得免疫力。此時仔豬最容易病死或消瘦而成為僵豬。此時母豬注射黃芪多糖2-3毫升，會刺激仔豬T、B等淋巴細胞的活性，提高機體的抗病力，減少細菌感染如傷寒、大腸桿菌、巴氏桿菌等感染，減少仔豬發熱食欲減退、消瘦、反復腹瀉、呼吸困難、頗行或生長停滯，及系列的不適應的發病癥狀。

2.健脾利濕、增加食欲

生仔豬第三周齡，乳牙已開始長出，是飲食補料初期的關鍵時期，隨著活動范圍的擴大，啃食周邊的物品，進入口腔和腸道的微生物急劇的增多，自體的免疫系統還不健全，抗病力還比較低下，最易發生大腸桿菌病、巴氏桿菌病，引起肺炎和黃白痢病，有不少養豬大戶在此時給仔豬注射黃芪多糖注射液1-2毫升，或是把黃芪多糖拌在引料中，一天定時喂兩次，每次每頭仔豬2毫升，連喂三天6次為一個療程。第二天就發現用過黃芪多糖的仔豬糞便正常成型，堵截感染大腸桿菌的黃、白痢病，消除了消化不良的拉稀的癥狀，說明黃芪含有抗菌消炎的作用，既健脾利濕，增食欲、補脾胃，又起到潤腸通便，提高免疫力的效果。黃芪多糖注射液可以注射也可以口服，特別是對注射技術不高的飼養人員是一大方便之門。

3.提高母豬生產性能

母豬飼養周期長，一般飼養5-6年，好母豬可飼養近十年，不免會有細小病毒、偽狂犬病豬瘟的病毒的入侵，引起高燒不退、頑固腹瀉、流產、產死胎等癥狀，此的期間，給母豬注射黃芪多糖注射液3-5次，每次3-5毫升，間隔12小時，就會達到治療和預防的效果。

4.增強胃腸道抗病力

夏季育肥過程中，架子豬易患的疾病是輪狀病毒、冠狀病毒引起的病毒性腹瀉，腸炎、出血性胃腸炎、流行性肝炎及細菌引起的大腸桿菌、巴氏桿菌等交叉混合感染。此時用生黃芪1%的比例拌飼料，飼喂3天，達到清理胃腸，調整免疫系統，增強新陳代謝的效果，增食欲，促生長，縮短飼養期，減少胃腸道疾病。

三、生黃芪在養豬中的催情作用

在剛斷奶的母豬飼養過程中，飼料的營養粗纖維含量較多，會延遲發情期，為及早使母豬恢復體力，及早發情受孕，可以在斷奶后的母豬飼料里添加1%的生黃芪，飼喂3-5天，最長一周的時間，會促使母豬發情參加配種。因為哺乳期間需要的營養多，消耗體力又大，一般的母豬都有體重減輕，食欲減退，體質虛弱的體況，經過飼喂黃芪粉后，起到健脾利濕，補氣固表，脫毒生肌，壯筋骨的作用，而且見效非常快，山東省文登縣松坡村一個家庭飼養場，飼養了3頭母豬，有一頭是白毛紅皮的長白二代和大約克三代雜交的母豬，畜主計劃讓這頭母豬在2年半900天的時間里生產5胎，就采取產后3周，給母豬飼喂生黃芪，俗稱熱胎。產后給母豬飼喂生黃芪，不僅可以促進發情，還可以促進母豬的乳汁分泌量增加，改善和提高乳汁的質量，有著調節內分泌的作用。三是對仔豬有著調劑腸道的作用，不僅使哺乳仔豬糞便好，生命力強，吸奶力強，而且毛亮皮紅，長得快。也能提高成活率達100%。

總之，生黃芪的藥用價值是寶貴的天然的產物，用于養豬業的范圍廣范，不僅具有防治應激綜合癥的功能，類似激素調節的作用，還有抗熱激原的作用，從而達到提高機體抵抗力，抗病毒抗細菌的功效