一、保健養豬總概念動物和人一樣,生活在自然環境中,時刻會受到各種致病因子的攻擊,而動物機體也每時每刻在調動機體抗病機制抵抗攻擊使之處于相對平衡狀態。因此,動物絕對健康的是少數,處于疾病狀態也是少數,大部分情況為亞健康狀態。當致病因子的攻擊力不變,機體抗病力下降,或者致病因子的攻擊力增強超過機體抗病力時,亞健康狀態才轉化為疾病狀態,所以動物保健防病的總原則是扶正祛邪。扶正就是保持或增強機體本身特導性和非特導性別的抗病能力,我們又稱為主動性動保健。祛邪就是減少或消除各種致病因素,我們又稱為被動保健,如搞好環境衛生、消毒、保持豬舍通風、供給充足飲水和適當的添加藥物等。
動物和人類,生活在自然環境中,時刻會受到各種致病因素的攻擊。常見的致病因素包括四大類:第一類生物性的,它又包括病毒、細菌、寄生蟲等。第二類物理性的,如高溫應激,使豬的生長速度減緩,容易患細菌性疾病;又如低溫應激,會降低仔豬對大腸桿菌的抵抗力,容易使豬患病毒性疾病如冬天豬易患流感、口蹄疫、流行性腹瀉和傳染性胃腸炎。第三類化學性的,在冬天,為了保溫,常把豬舍全封閉,結果豬舍通風不良,氨氣濃度高,豬長期生活在其中,呼吸道疾病發病率會顯著上升。第四類社會心理性的,豬群本身也是一個小社會,豬合群就會打架、母仔分離就會產生心理應激和戀母行為。當動物受到這些致病因素的攻擊時,就會調動機體所有的抵病力來抵抗這些致病因素。平時致病因素和機體兩者作斗爭,處在一個勢均力敵,相對平衡的狀態,這種相對平衡的狀態反映在臨床上,我們稱之為亞健康狀態。亞健康狀態可能朝兩個方向轉化:一是朝著健康的方向轉化;當抗病力不變但致病力弱,或致病力強但抗病力更強的時候,動物則越來越健康。二是朝著疾病的方向轉化:致病力大于抗病力,表現臨床癥狀就會轉化為疾病。什么情況下致病力會大于抗病力呢?一是動物抗病力相對不變,但遇到很強的致病因素時,像遇到禽流感,動物就會發病——這種情況占疾病總數的5-10%;二是致病力相對不變,但動物本身的抗病力下降了,動物發病——這種情況占整個疾病總數的90%以上,如大腸桿菌病、鏈球菌病、流感都是屬于機體抗病力下降造成的情況。
二、環境控制
(一)豬場外部環境的控制1、植樹種草進行綠化豬場周圍和場區空閑地植樹種草進行環境綠化,對改善小氣候有重要作用。在豬場內的道路兩側全部栽植行道樹,每棟豬舍之間栽種速生、高大的落葉樹如速生楊樹等,場區內的空地種上蔬菜、花草和灌木,在場區外圍種植5-10m寬的防風林。這樣在寒冷的冬季,當外界風速為每秒4.6~5.2m時,可使場內的風速減低70%~80%;又能使炎熱的夏季氣溫(30~40℃下降3~8℃),還可將場區空氣中有毒、有害的氣體減少25%,臭氣減少50%,塵埃減少30%~50%,空氣中的細菌減少20%~80%。當然,這些數值因防風林的高度、樹的品種、栽植的密度的不同而有所差異。2、搞好糞污處理頭豬的日排泄糞尿按6kg計,是人排糞尿量的5倍,年產糞尿約達2.5t。如果采用水沖式清糞,1頭豬日污水排放量約為30kg。1個千頭豬場日排泄糞尿達6t,年排泄糞尿達2500t;采用水沖清糞則日產污水達30t,年排污水1萬多噸。據測定成年豬每日糞尿中的BOD(生化需氣量)是人糞尿的13倍。這些高濃度的有機污水若得不到有效的處理,屯積場內,必然造成糞污漫溢,臭氣熏天,蚊蠅孳生。其中超標的酸、堿、酚、醛和氯化物等殘留的消毒藥液,可致死魚、蝦,能使植物枯萎。如果忽視或沒有搞好豬場的糞污處理,不僅直接危害到豬群的健康,也影響到附近人們的生活環境田。
(二)豬舍內部環境的控制根據豬的生物學特性,小豬怕冷、大豬怕熱、大小豬都不耐潮濕,還需要潔凈的空氣和一定的光照,因此,規模化豬場豬舍的結構和工藝設計都要圍繞著這些問題來考慮。而這些因素又是相互影響、相互制約的。例如,在冬季為了保持舍溫,門窗緊閉,但造成了空氣的污濁;夏季向豬體和豬圈沖水可以降溫,但增加了舍內的濕度。由此可見,豬舍內的小氣候調節必須進行綜合考慮,以創造一個有利于豬群生長發育的環境條件。
(三)溫度溫度在環境諸因素中起主導作用,豬對環境溫度的高低非常敏感,主要表現在以下方面。仔豬怕冷,低溫對新生仔豬的危害最大,若裸露在1℃環境中 2h,便可凍僵、凍昏、甚至凍死,即使成年豬長時間在-8℃的環境下,可凍得不吃不喝,渾身發抖,瘦弱的豬在-5℃時就凍得站立不穩。同時,寒冷是仔豬黃、白痢和傳染性胃腸炎等腹瀉性疾病的主要誘因,同時還能誘發呼吸道疾病。試驗表明,保育豬若生活在1℃以下的環境中,其增重比對照減緩4.3%,飼料報酬降低5%左右。在寒冷季節,成年豬的舍溫要求不低于10℃,保育舍應保持在18℃為宜。2~3周齡的仔豬需26℃左右,而1周齡以內的仔豬則需30℃的環境,至于保育箱內的溫度還要更高一些春、秋季節晝夜的溫差可達10℃以上,易誘發豬的各種疾病,因此,在這期間要求適時的關、啟門窗,縮小晝夜的溫差。成年豬耐熱性能較差,當氣溫高于28℃時,體重在 75kg以上的大豬可能出現氣喘現象。若超過30℃,豬的采食量明顯下降,飼料報酬降低,生長速度緩慢。當氣溫高于35℃、又不采取任何防暑降溫措施,個別育肥豬可能發生中暑、妊娠母豬可能引起流產,公豬性欲下降,精液質量差,且在2~3個月內都難以恢復。豬舍內溫度的高低取決于豬舍內熱量的來源和散失的程度。在無取暖設備條件下,熱的來源主要靠豬體散發和日光照射的熱量,熱量散失的多少與豬舍的結構、建材、通風設備和管理等因素有關,在寒冷季節對哺乳仔豬和保育豬舍應添加增溫或保溫設施。在炎熱的夏季,對成年豬要做好防暑降溫工作。如加大通風,給以淋浴,加快熱的散失,減小豬只密度,以減少舍內的熱源,這樣可以有效地提高肥育豬、妊娠母豬和種公豬的生產性能。
(四)濕度濕度是指豬舍內空氣中水汽含量的多少,一般用相對濕度表示。豬的適宜濕度范圍為65%~80%,試驗表明,溫度在14~23℃,相對濕度 50%~80%的環境下最適合豬只生存。生長速度快,肥育效果好。豬舍內的濕度過高影響豬的新陳代謝,是引起仔豬黃、白痢的主要原因之一,還可誘發肌肉、關節方面的疾病。為了防止濕度過高,首先要減少豬舍內水汽的來源,少用大量水沖刷豬圈,保持地面平整,避免積水,設置通風設備,經常開啟門窗,以降低室內的濕度。(五)空氣規模化豬場由于豬只的密度大,豬舍的容積相對較小而密閉,豬舍內蓄積了大量的二氧化碳、氨、硫化氫和塵埃,豬舍空氣中有害氣體的最大允許值,二氧化碳為1500mg/m3 ,氨25mg/m3 ,硫化氫l0mg/m3 ,空氣污染超標往往發生在門窗緊閉的寒冷季節。豬若長時間生活在這種環境中,首先刺激上呼吸道黏膜,豬只極易感染或激發呼吸道疾病。如豬氣喘病、傳染性胸膜肺炎、豬肺疫等等,污濁的空氣還可引起豬的應激綜合征,表現在食欲下降、泌乳減少、狂燥不安或昏昏欲睡、咬尾嚼耳等現象。規模化豬場的豬舍在任何季節都需要通風換氣。全封閉式豬舍全依靠排風扇換氣。
三、飼料的保健
(一)飼料中三草添加保健豬多喂些青綠飼料,不但可以降低飼養成本,而且還可鍛煉豬胃腸的消化功能,增加食量,有利于其生長發育和健康。在種類繁多的青綠飼料中,有3種草喂豬效果極好。律草也叫拉拉藤、拉拉秧、五爪龍等,在我國南北各地均有分布,多生長于荒野、田邊、路旁、村落、城鎮附近灌木叢中。律草含有粗蛋白質、粗脂肪、無氮浸出物、葡萄糖甙和揮發油等營養物質。它不但是營養物質豐富的優質飼料,而且是治療疾病的良藥。它味甘、微苦、性寒,有清涼利尿、消瘀解毒的功能。高溫炎熱的季節常喂律草,有利于豬的身體健康。龍膽草多年生草本植物,產于我國四川、云南、黑龍江、遼寧、吉林、北京、天津、河北、山東等地。春、夏、秋三季均可采集利用。龍膽草中含有龍膽苦甙,能促進胃液分泌,使游離酸增加,有健胃和促進消化的作用,提高豬的食欲。車前草為多年生草本植物,全國各地均有分布和生長,盛夏至立秋為旺長期。車前草含有多量粘液汁、琥珀酸、膽堿及VB1等,它有利尿、涼血、解毒的作用,可以防治各種炎癥、鼻血、尿血及皮膚瘡毒等。鮮喂可以防治熱痢等疾病。以上3種草可直接鮮喂,也可曬干后加工成草粉喂,3種草配合起來飼喂效果更好。實踐證明,豬常喂這3種草,食欲旺盛,情緒穩定溫順,皮膚紅潤,豬毛發光油亮,疾病少,增重快。
(二)飼料中“三寶”巧利用在養殖業中,人們常把打蒜、陳皮和辣椒稱之為養殖業“三寶”,廣泛的應用于豬飼養上。下面就將其在養殖業上的應用作用簡介如下:1、增進豬食欲在豬的飼料里適量添加一些大蒜粉、陳皮粉、辣椒粉,可以掩蓋某些飼料成分的不良氣味,增加動物喜食的香味,從而提高飼料的適口性,提高豬的采食量,增進豬的采食量。2、改善豬產品的品質在豬的飼料中分別添加2~3%的大蒜、陳皮、辣椒粉,可明顯的提高肉豬的豬肉肉質香味。