怎樣搞好規模化豬場?我認為:探索并建立一套規范化的現代化的規模化豬場生產管理模式是非常重要的、也更為實用!然后,我們最重要的任務就是把這個模式進行復制并不斷的加以完善。
有了一套規范化的規模化豬場生產管理模式,是搞好規模化豬場的基礎。如何搞好豬場員工管理?如何讓員工自動自發地工作?也就是執行力問題,是搞好規模化豬場的關鍵。
員工有三種人
第一種人:不需要別人管理而能主動去做好自己應做的事;
第二種人: 需要別人管理才能去做好自己應做的事;
第三種人:即使別人管理也不能做好自己應做的事。
我們需要那種人呢?當然是第一種人。有藥可治的是第二種人,無藥可治的是第三種人。員工管理的目的就是多造就第一種人,把第二種人培養成第-種人,淘汰第三種人。
如何搞好豬場員工管理?如何讓員工自動自發地工作?歸根結底是如何把豬場員工都造就成第一種員工。
企業文化管理
一個成功企業的發展離不開企業文化,豬場也如此。規模化豬場也要有自己的文化,好的企業文化就是一種凝聚力。要為員工提供學習與發展的平臺,員工要認同本企業的文化,員工要有遠大的愿景,要有成就自我的使命感。要通過事業感召人,文化凝聚人,工作培養人,機制激勵人,紀律規范人,績效考核人。
執行力管理
要想搞好養豬企業、使員工高效地工作,首先要解決執行力問題。通過企業文化,培養員工工作自覺性、自動自發性;好的有效的企業文化能強化員工執行力、主人翁精神。
人性化管理
我們許多豬場老板都喜歡員工稱呼自己為“老板”,這是很不明智的。“老板”當然是“主人”,那么員工只能是“打工仔”了,當然也就不是豬場的“主人翁”了!這方面我們要學大北農,大北農集團董事長邵博士從不讓部下叫他“老板”、甚至于也不準叫他董事長、總裁,整個集團同事間互稱“老師”、大家都是創業伙伴。
管理好的豬場不是靠人管人,而是靠制度、規程等管人,最好是員工自己管自己、自動自發。管理人員不要總訓斥員工、不要擺老板架子。
“老板”不僅要關心員工的前途發展,更要關心員工的生活、福利。我在管理大北農種豬場期間,豬場員工食宿費全免,娛樂設施齊全如圖書館、藍球場、卡拉OK室等應有盡有;我要求辦公室要記住每個員工的生日,員工生日那天豬場買蛋糕并食堂加菜擺一桌……等等。
我在英國PIC中國核心場工作時,某一天我收到中國公司總部某位老總給我發來的一張生日賀卡,我當時很感動。
生產指標績效管理
規模化豬場最適合的的績效考核方案應是以車間為單位的生產指標績效工資方案。規模化豬場每條生產線是以車間為單位組織生產的的,如配種妊娠車間、分娩保育車間、生長育肥車間,每個車間里員工之間的工作是緊密相關的,有時是不可分離的,所以承包到人的方法是不可取的。生產線員工的任務是搞好養豬生產、把生產成績搞上去,所以對他們也不適合于搞利潤指標承包,只適合于搞生產指標獎罰。許多豬場搞利潤指標承包或承包到人的方法不是兌現不了,就是影響生產,往往都以失敗告終。生產指標績效工資方案就是在基本工資的基礎上增加一個浮動工資即生產指標績效工資。生產指標也不要過多過細,以免造成結算困難,再說也突出不了重點,比如我們配種妊娠車間生產指標績效工資方案中指標只有兩個:配種分娩率與胎均活產仔。
組織架構、崗位定編及責任分工管理
豬場組織架構要精干明了,崗位定編也要科學合理。一般來說,一個萬頭規模豬場定編20人,一條萬頭生產線生產人員定編16人(其中配種妊娠車間4人、分娩保育車間6人、生長育肥車間6人),后勤及管理人員4人。
責任分工以層層管理、分工明確、場長負責制為原則。具體工作專人負責;既有分工,又有合作;下級服從上級;重點工作協作進行,重要事情通過場領導班子研究解決。我們要求每個崗位每個員工都有明確的崗位職責。
生產例會與技術培訓管理
為了定期檢查、總結生產上存在的問題,及時地研究出解決方案;為了有計劃地布置下一階段的工作,使生產有條不紊地進行;為了提高飼養人員、管理人員的技術素質,進而提高全場生產的管理水平,要制定并嚴格執行周生產例會和技術培訓制度。
制度化管理
豬場的日常管理工作要制度化,要讓制度管人,而不是人管人。要建立建全豬場各項規章制度如:員工守則及獎罰條例、員工休請假考勤制度、會計出納電腦員崗位責任制度、水電維修工崗位責任制度、機動車司機崗位責任制度、保安員門衛崗位責任制度、倉庫管理員崗位責任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。
流程化管理
由于現代化規模化豬場,其周期性和規律性相當強,生產過程環環相聯,因此,要求全場員工對自已所做的工作內容和特點要非常清晰明了,做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等;每日工作流程如幾點喂料、幾點治療病豬、幾點搞衛生等等。
現代化規模化豬場在建場之前,其生產工藝流程就已經確定。生產線的生產工藝流程至關重要,如哺乳期多少天、保育期多少天、各階段的轉群日齡、全進全出的空欄時間等等都要有節律性,是固定不變的。只有這樣,才能保證豬場滿負荷均衡生產。1-3萬頭現代化規模化豬場以周為生產節律(或周期)安排生產是最為適宜的。
規程化管理
在豬場的生產管理中,各個生產環節細化的科學的飼養管理技術操作規程是重中之重,是搞好豬場生產的基礎,也是搞好豬病防制工作的基礎。
飼養管理技術操作規程有:隔離舍操作規程、配種妊娠舍操作規程、人工授精操作規程、分娩舍操作規程、保育舍操作規程、生長育肥舍操作規程等。
豬病防制操作規程有:獸醫臨床技術操作規程、衛生防疫制度、免疫程序、驅蟲程序、消毒制度、預防用藥及保健程序等。